. що кулемет Борха Вівас перекушує під час підготовки до Ігор у Ріо. Чорний шоколад, чіпси, морозиво. Іспанські спортсмени визнають грішні гріхи своєї суворої олімпійської дієти. Коли Боско Перес-Пла приймає своїх хокейних товаришів по команді в Мадриді, він кидає їм виклик добити "Армандо", стейк, який відривається від тарілки. Дзюдоїстка Лора Гомес не біжить без дози Нутелли, і коли Пабло Фейоо залишає поле регбі, він відкриває мішок з чіпсами і випиває кока-колу

Усейн Болт вразив світ у 2008 році під час Олімпійських ігор у Пекіні. На національному стадіоні, відомий як Ель-Нідо, він виграв три золоті медалі і до кожної, на випадок, якщо його подвиг не був ще пишним, додав світовий рекорд. Через деякий час, завдяки його біографії, стало відомо, що найшвидша людина у світі жила майже виключно на самородках. Дві коробки по двадцять на сніданок, ще одна на обід і ще дві на вечерю. Сто штук смаженої курки на день. За десять днів олімпійського розквіту Ель Райо поглинув загалом тисячу самородків, близько 50 000 калорій.

здається

Роки змусили його виправити цю божевільну дієту, але це показало, що елітний спортсмен не завжди є роботом з ідеальним харчуванням. Девід Канал, найталановитіший спринтер, який коли-небудь мав Іспанія, хлопець, настільки невмілий, що міг би змагатися на переповненому стадіоні із сорочкою назад, з’їв би пару пампушок перед своїми 400-метровими гонками і залишався таким жарким. А Рут Бейтія, триразова чемпіонка Європи зі стрибків у висоту, не шкодує пива зі своїми товаришами по команді, коли закінчує тренування в Альберісії, в Сантандері. Шість іспанських олімпійців розповідають про свої режими харчування, а також про свої "гріхи".

Алессандра Агілар. Марафон

Краще з'їсти торт, ніж хвилюватися

Мало тестів вимагають більш скрупульозного харчування, ніж марафон. Мартін Фіз, чемпіон світу, який є другом билин та битв, пройшов Віторією, що оточувала вулиці, де була кондитерська, щоб уникнути спокус - проблема, яка не давала Алессандрі Агілар спати. «Я, замість того, щоб уникнути проникнення у вікно з тістечками, зайшов би і з’їв би один, не вагаючись: тривога, яку вона породжує, гірша. І коли тіло просить вас про щось, це тому, що це йому потрібно ».

Ця 38-річна галичанка живе в Мадриді, де тренується у Антоніо Серрано, який був марафонцем, як вона. Спортсменка запевняє, що не страждає від дієти. “Оскільки ми робимо стільки кілометрів, ви дбаєте про себе, але витрачаєте багато. Я люблю овочі та фрукти, і, натомість, я не чіпаю соуси, і все роблю на грилі. І тоді бувають дні, коли ви їсте гарну паелью або гарну фідеую ».

У Ріо він пробіжить свій п'ятнадцятий марафон. І, як завжди, він прибуде з вагою 49 кілограмів. Вам не потрібна шкала, щоб знати, що ви налаштовуєтесь. "Я помічаю це, як тільки одяг починає падати". Але навіть у найсуворіші моменти завжди є місце для примхи. Я люблю темний шоколад. Я наркоман. А в моєму домі є завжди. Або для приготування їжі, оскільки я також дуже кондитер, або таблетки з 70% чистого какао, з невеликою кількістю цукру, щоб з’їсти кілька унцій ».

Борха Вівас. Штовхання ядра

Велетень на 2,03 метра, який випускають з друзями

Борха Вівас був типовим спортсменом, який, катаючись на ковзанах на змаганнях, завжди шукав виправдання. Поки одного разу він не набрид брехнею і не вирішив ще більше працювати, щоб знову не зазнати невдачі. Через рік, у 2014 році, він став віце-чемпіоном Європи у штовханні ядра. М'яч, який він кидає, важить 7260 кілограмів, тому потрібна хороша база, щоб відправити його дуже далеко. Вона має.

Спортсмен з Малаги не задовольнився ще більшим розтиранням, і в жовтні він зателефонував дієтологу. Я хотів ще раз повернути гвинт у постійних пошуках досконалості. Перший день я важив 145 кіло. Два тижні тому, коли він потрапив у фінал чемпіонату Європи в Амстердамі, масштаб викликав у нього посмішку: 135. Ніхто не цінує зміни зовні. Vivas не набагато тонший. Тільки жир перетворив на м’язи.

"Спочатку було важко адаптуватися, але я вже склав рутину, і вся родина йде за мною", - говорить він. Тому що Борха Вівас сидить за столом у будинку своїх батьків, які живуть поруч із спортивним містом Карранк, де він тренується, і саме він готує їм і дружині. Тож усі на дієті. Нові звички змусили його з'їсти щось середнього ранку та середини дня, він усунув цю тривожну каву та включив енергетичні напої без цукру. Ви також вивчили якості їжі. «Зараз я харчуюся набагато здоровіше і різноманітніше. Перші дні я з’їв би дитину і не виходив з дому, щоб уникнути поганого проведення часу. І ще в Малазі, де вас відразу спокушає аромат фрітанги.

У будь-якому разі, не все - бобові та овочі, і один день на тиждень дається данина з друзями. Але коли ви виїжджаєте на дорогу, важко збочити, і з часом ви дізналися, що в меню ресторанів є страви, які можуть вас задовольнити і, крім того, не жирують. "І крім того, ти не почуваєшся винним".

Самуель Кармона. Бокс

Він відмовився від гамбургерів та шоколаду, але не від Біблії

Життя Самуеля Кармони позначено цифрою: 49 кілограмів. Вага, яка чіпляється до вашого тіла, як корсет. День зважування перед боєм він повинен дати менше, але не так багато, інакше він потрапить у невигідне становище. "За два тижні до того, як я спробую зосередитись", попереджає цей привітний канарський боєць. Утримуватися в черзі не так багато секретів: «Пожертвуй собою і замовкни».

Правда в тому, що Кармона ніколи не займався собою. Він завжди був досить маленьким, і він поклав би піцу так само, як і гамбургер, але оскільки він почав тренуватися рік тому у Рафаеля Лозано, колишнього боксера з двома олімпійськими медалями (бронза в Атланті 1996 та срібло в Сіднеї 2000), він став у спортсмена.

Можливо, найбільше йому допомагає відсутність вдома та проживання в резиденції Блюм, гнізді шершнів для високопродуктивних спортсменів, де щодня для них влаштовують спеціальний фуршет. Але не божеволіючи. "Коли я сиджу на дієті, раз у раз падає трохи морозива", - зізнається він, як дитина, яка зізнається в злиднях. Але коли він виходить з-під контролю, він виймає його. "Я з'їдаю це все. Я не бачу. Безпосередньо як ». І більше, якщо це домашні тістечка його матері. Особливо той, який виготовляє три шоколадні цукерки. Приреченість.

Семюель Кармона походить з циганської родини з Ла-Іслета, популярного району на Ла-Пальмі. З дитинства він наполягав на тому, що хоче боксувати, і не зупинявся, поки не почав користуватися рукавичками проти опозиції матері. Щоб придбати обладнання, йому довелося знайти життя на блошиних ринках, а потім він зробив рукавички в гаражі. Там, де він ніколи не слухався батьків, це відданість. Боєць походить з дуже віруючої родини, і він завжди носить у валізі копію Біблії. Куди б він не пішов.

Щоразу, коли здалеку з’являється змагання, Кармона забуває примхи. Тоді я стаю серйозним, дуже серйозним. І кожні два на три, до шкали, щоб перевірити, чи потрібно вам підпилювати жир, чи можете підняти ногу. Він має такий контроль, що в день зважування він не перевищує 300 або 400 грам максимуму, хоча він може прискорити до ста грамів (48,9).

Боско Перес-Пла. Хокейна трава

Довгоочікувана склянка молока з печивом та булочками

Боско Перес-Пла - ідеальний зять. Або так здається. Він добрий хлопець, добрий балакучий, має диплом ділового адміністрування та менеджменту, двомовний, працював аналітиком у Fidentiis Equities і, крім того, він є міні-кухнею. Минулого року він залишив свою роботу, щоб зосередитись на олімпійських викликах - він відновить їх у вересні - і віддав себе в руки дієтолога для покращення результатів. Сім місяців зусиль для мрії.

Спочатку це була жертва: «Я спала голодна. І це була дієта для набору ваги. Але зрештою це дало свої результати, і тепер я сильніший. Звичайно, він все ще прагне випити склянку молока з печивом або булочками перед сном. Тож, коли дієтолог сказала їй, що вона повинна ввести сніданок у свої звичні процедури, вона домовилася про те, щоб повернути їй миску з молоком вранці. І, щоб їжа не стала нав'язливою ідеєю, у п’ятницю він відкривав кран. "Я не їду в брудне місце, тієї ночі я шукаю хороший ресторан, щоб поїхати з дружиною, щоб поїсти гарне меню". Вихідний день тримається в концентраціях селекції. Якщо вони перебувають у Валенсії, вони вибирають знамениту паелью. У Барселоні запитують про модний ресторан. Але в Мадриді він резервує. Тут він кинув виклик своїм супутникам з’їсти «Армандо», знаменитий телячий ескалоп Ла-Анчі, який відривається від тарілки: «Зріст три фути, жвавий. Але ми їдемо в такі місця, в прохолодні місця ».

90% спортсменів опиняються в Макдональдсі, як тільки можуть випити, але цей захисник хокею на траві має ввічливе піднебіння. Родинна спадщина. «Вдома я готую і в мене це добре виходить. Я бачила, як мама це робила все своє життя. І коли виникає запитання, я телефоную їй, вона пояснює мені кроки, і це завжди закінчується добре ».

У будинку в Перес-Пла, як і майже у всіх дієтологічних олімпійців, те, що їсть спортсмен, їсть вся родина. "Це нормально. Жінки люблять те, що стосується лободи, коричневого рису та дотримання строку ". Хоча не всі корисні продукти. "Якось ти теж веснянкуєш і з'їдаєш пампушку, але я це багато контролював". Ще однією піснею стали два роки, які він грав у хокеї Індійської ліги. «Я осліп від індійської їжі. І дуже пікантний, так? ».

Лора Гомес. Дзюдоїст

Нутелла, мотивація бігати

Лаура Гомес - ще одна олімпійка, яка відзначається вагою. Його межа становить 52 кілограми. Але якщо Кармона перебуває на початку своєї кар’єри, то Валенсія - у фіналі. І якщо один вчиться підтягувати, інший - розслабляти. "Раніше я був дуже суворим, але правда полягає в тому, що зараз я набагато краще знаю своє тіло і дозволяю собі ще багато примх".

Дзюдоїст, один із тих спортсменів, які подорожували олімпійським колом під парасолькою програми FER (стипендії, які видавав своїм співвітчизникам бізнесмен Хуан Ройг, власник Mercadona), пам’ятає, що перший раз, коли він спробував його знизити, йому це коштувало. “Я зріст 1,60 метра, але я дуже мускулистий: це бійцівський вид спорту. І мені довелося дотримуватися суворої дієти, встановленої нашим фізичним тренером ».

Лаура вживає множину від першої особи, оскільки в її будинку, в Л'Еліані, живе її чоловік, Сугой Уріарте, з Віторії, ще одна олімпійська дзюдоїстка. Але вони не харчуються однаково. «Я більше фруктів та шоколаду. Він, навпаки, загублений для хорчат та йогуртів ». Шоколад. Той труп під килимом стільки елітних спортсменів. Дзюдоїст давно припинив боротьбу з тим темним ворогом. У мене завжди була Нутелла. Зараз у мене вдома два човни. Але я також з’їдаю шоколад, і я знаю всі шоколадні батончики там. Я приймаю його майже щодня на перекус. Тіло розумне і просить вас про те, що йому потрібно. А в день зважування, коли ви залишаєтесь сухим і дещо пригніченим, оскільки ви вибігаєте на пробіжку із пластиками, щоб зневоднити вас, цукор змушує ваше тіло активуватися.

Ці останні дні шалені. Він втрачає майже кілограм на тиждень і вісім-дев'ять разів на день переходить на ваги, щоб стежити за грамом і до хвилини, як змінюється його вага. Він зважує все, що з’їдає, щоб не відхилятися, і задовольняється півсклянки води. Тож в останній день він дозволяє собі перерву і дістає пляшку Нутелли. Мотивація піти на пробіжку. - Бо ти не збираєшся їхати з чотирма шматочками салату!

А коли змагання закінчуються, помста. Його мрією в Ріо, де він спробує досягти останнього поєдинку, було б з’їсти паелью, приготовлену його бабусею, але оскільки він знає, що це буде неможливо, він вб’є бездомних піцею. "Я не люблю брудну їжу, я віддаю перевагу піці, але одна з хороших, тонка".

Пабло Фейжуо. Регбі 7

Спортсмен, який дає куточок дієтам

Пабло Фейоо сміється, коли вони говорять з ним про дієту спортсменів. "Ну, я збираюся демонтувати всі теорії, тому що я не дотримуюсь жодної", - кидає виклик він. Але вам просто потрібно засунути завісу, щоб побачити, що за цим маленьким хлопцем, який уникає вживання їжі, стоїть дуже здорова людина. "Правда полягає в тому, що я намагаюся їсти здорові речі і не багато брудних речей, але, так, я не важу себе і нічого".

Його дорожньої карти та зносу такого вибухового виду спорту, як цей класичний замінник регбі, цілком достатньо. Якщо ви перебуваєте в резиденції Blume в Мадриді, вам легко це зробити завдяки меню для спортсменів, яке щодня перебуває в їдальні. А якщо ви втечете до Сан-Себастьяна, постарайтеся зробити все як можна по-домашньому. Хоча, звичайно, у місті Ла-Конча, кулінарному раю, «виходити за пінчо чи їсти хороший стейк неминуче». Що вас рятує? Що він не любить десертів чи соусів. "Це додана цінність, яку я маю в своєму раціоні".

Проблема виникає у вихідні, що у них є турнір з регбі 7. «Ми граємо в суботу та неділю. І одного разу у нас може бути гра на десять, одну та чотири, тому між одними та іншими все, що ми робимо, це споживання води, солі, енергетичного батончика та фруктів. А якщо часу більше, трохи макаронів або рису. У ці дні сніданок - найголовніше, і він стає найсильнішим прийомом їжі ».

В інший час це не так переважно. В кінці тренувального заняття він підходить до машини, кладе кілька монет і йде, даючи хороший рахунок мішку картопляних чіпсів і банку кока-коли. Нічого в порівнянні з тим, коли турнір закінчується, коли випивка. "На тому ж стадіоні я купую собі щось брудне: гамбургер чи хот-дог". Це друга нагорода, та з шоколадною медаллю.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами