Зонна дієта, як правило, входить до числа так званих Дієти з низьким вмістом вуглеводів, які включають, але не обмежуються цим Дієта Аткінсона або Жирна дієта. На відміну від них, але при зональній дієті споживання вуглеводів не настільки обмежене (при жирній дієті або дієті Аткінса кількість вуглеводів зменшується лише до 20 грамів на день). Швидше, зональна дієта спирається на досить збалансоване співвідношення білка та вуглеводів. Це співвідношення має бути приблизно 30:40. Таким чином, звичайна дієта цієї дієти повинна включати 30% білків і 40% вуглеводів (тобто вуглеводів, вуглеводів або цукрів).

Ще одним ключовим елементом зонової дієти є правильне співвідношення жирних кислот омега-3 та жирних кислот омега-6.

зонна

Ненасичені жирні кислоти Омега-3 (також звані PUFA омега-3) - це група ненасичених жирних кислот, спільною рисою яких є подвійний зв’язок між вуглецями в третій позиції (розрахована з кінцевого метилу). Омега-3 жирні кислоти важливі для метаболізму людини. Вони беруть участь у регенерації судинного ендотелію, зменшують ступінь ішемічного ураження і, перш за все, допомагають поліпшити толерантність до глюкози, покращити стан інсулінорезистентності, зменшити глікемію, ліпемію нижче.

Омега-6 жирні кислоти (їх також називають ω-6 жирними кислотами або n-6 жирними кислотами) - це сімейство поліненасичених жирних кислот. Біологічний ефект омега-6 жирних кислот значною мірою опосередкований їх перетворенням в омега-6 ейкозаноїди, які зв’язуються з різними рецепторами, що містяться в кожній тканині тіла. Омега-6 жирні кислоти позитивно впливають на профілактику або придушення симптомів атеросклерозу, астми, артриту, судинних захворювань, тромбозів, підтримують імунітет та запальні процеси, а також відіграють важливу роль у профілактиці раку.

Збалансований рівень інсуліну є основою зонової дієти

Принцип зональної дієти заснований на збалансованому рівні інсуліну. Завдяки правильно підібраному складу дієти, який включає збалансоване співвідношення білків і вуглеводів, рівень інсуліну не є ні занадто високим, ні занадто низьким. Це призводить до оптимального процесу травлення, і тоді людському тілу не потрібно зберігати зайві калорії у вигляді жиру. Через те, що людський організм не може одночасно накопичувати жир і одночасно спалювати його, завдяки цій дієті ви маєте великі шанси, що зможете запустити процес спалювання жиру в організмі. За допомогою цієї дієти організму не потрібно нарощувати запаси жиру, тому він може повністю присвятити їх спалюванню.

Які продукти дозволяються в зоновій дієті

У цій дієті рекомендується споживати переважно куряче (або, як правило, нежирне м’ясо птиці), м’ясо, рибу, овочі, фрукти (але лише в невеликих кількостях, щоб не порушувати баланс вуглеводів), хліб з непросіяного борошна, нежирний молоко та молочні продукти, горіхи, насіння, оливкова олія. .

Які продукти заборонені в зоновій дієті

"Заборонені" продукти харчування включають, зокрема, продукти з високим вмістом вуглеводів (наприклад, крохмалю або цукру тощо). Ці продукти не суворо заборонені - але необхідно дотримуватися правила оптимального співвідношення вуглеводів у раціоні. Серед продуктів, на які слід звернути увагу, є картопля, макарони, рис, випічка з білого борошна, солодкі напої, пиво, солодощі, мед, алкоголь загалом та багато іншого.

Скільки можна втратити за допомогою зональної дієти?

Ця дієта не є однією з класичних дієт зі швидким скороченням. Їжу слід розподіляти щонайменше на 5 або 6 менших порцій на день - це дозволить уникнути почуття голоду. Однак через більший вміст калорій у раціоні зонової дієти втрата ваги відбувається не так швидко, як при інших дієтах, які зосереджені на більш радикальному зниженні ваги.

З іншого боку, зональна дієта задумана як довготривала дієта. У той час як інші дієти, що обіцяють швидке схуднення, можуть відчувати сильний почуття голоду і мають високий ризик йо-йо ефекту, ви можете довго схуднути за допомогою зональної дієти або досягти збалансованості, коли ви не худнете або набирати вагу.