дієта

сторінки

Четвер, 30 жовтня 2014 року

Дієта гладіаторів Римської імперії

Римська дієта-гладіатор була заснована на зернових і включала дуже мало м’яса, згідно з дослідженням, проведеним вченими з Віденського медичного університету (Австрія) та Бернського університету, Швейцарія.

Дослідження кісток, знайдених у гробницях 22 гладіаторів 1800 років тому в римському місті Ефес, яке зараз належить Туреччині, показало, що стародавні бійці дотримувались квазівегетаріанської дієти, передає BBC.

Гладіатори пили напій з рослинної золи, щоб відновитись після бою або тренувань, згідно з висновками, зробленими після аналізу рівня стронцію в кістковій тканині стародавніх римлян.

"Вони споживали рослинний попіл для зміцнення організму після фізичних вправ і для поліпшення відновлення пошкоджених кісток", - пояснив Фабіан Канц, професор кафедри судової медицини Віденського університету.

Що стосується попелу, яким можна пояснити більшу кількість стронцію в кістках гладіаторів у порівнянні з іншими людьми, то цілком можливо, що вони походили з випалювання деревини «кедра, сосни та дуба».

Фабіан Канц дає нам можливий рецепт цього коктейлю: "Ми вважаємо, що попіл міг бути розчинений у суміші оцту та води - звичайного римського напою - до якого, можливо, додавали б мед, щоб підсолодити його".

У дослідженні зазначається, що професійні борці в основному їли пшеницю, ячмінь і зерно. У вашому раціоні дуже мало доказів м’яса та молочних продуктів. Однак кістки двох гладіаторів продемонстрували високе споживання тваринного білка та низьке споживання злаків.

Ця різниця може означати, що ці два гладіатори походили з інших регіонів Римської імперії і жили в різних умовах, перш ніж почати брати участь у цих смертоносних шоу.