Як етнолог, історик та художник музею, вона присвятила своє життя історії та вивченню традицій наших предків. Він пише про Великдень, а також про інші свята та звичаї у своїй останній книзі «Традиції в Словаччині».

Ваш інтерес до етнографії та музеєзнавства сформувався, я гадаю, ще в дитинстві, коли ваш батько працював у видавництві "Освета і мати" у Словацькому національному музеї (SNM) в Мартіні.

У мене було прекрасне дитинство. Я пережив це в Мартіні, у сімейному будинку біля Словацького національного музею. Я проводив у ньому години, навіть у сусідньому ботанічному саду, моїми друзями були діти та онуки музейних працівників. Ми з батьками їздили по Словаччині, іноді супроводжували батька на звітах. Мене зачарували замки та музейні експонати, я уявляв історії, пов’язані з ними. Вдома ми мали багату бібліотеку, а також багато фотографій, бо обидва батьки фотографувались. Моє дитинство, один із перших вчителів Мартіна, прищепило мені любов і повагу до історії, предків та народної культури в дитинстві. Все це настільки вплинуло на мене, що я вважав SNM у Мартіні чи не своїм другим домом, але лише в середній школі я вирішив вивчати етнографію на факультеті мистецтв у Братиславі.

У вашому домі дотримувались традицій?

Я виріс у великому будинку, де колись жили брат і сім'я моєї матері, бабусі, дідусі та бабусі, народжені в сімдесятих роках ХІХ століття, що вплинуло на життя всієї родини. Це була захоплююча жінка, горда і розкріпачена Турчіанка. Вона приділяла пильну увагу християнським та сімейним традиціям, щорічним святам та приготуванню деяких страв. З традиційного селянського середовища вона визнала звичаї, які вважала розумними та практичними. У моєму дитинстві різні традиції перепліталися, і, незважаючи на час, в якому ми жили, я сприймав як належне молитву перед недільним обідом, хрест меду на лобі напередодні Різдва або різдвяний компот із сухофруктів у XIX столітті глиняна миска. Чаша не підходила для срібних виробів сім’ї, але вдома ми не мали іншого, бо бабуся не погодилась із придбанням нового.

Роками ви працювали в SNM у Мартіні, де згодом заснували національний музей Словацького Червоного Хреста. Ви є автором кількох виставок та виставок у Словаччині та за кордоном. Що викликає найбільший відгук, коли люди охоче приходять до музею?

Сьогоднішній відвідувач вимогливий. Його приваблюють ексклюзивні прем'єрні виставки, часто з-за кордону, але також історія чи природа, представлена ​​у вигляді діорам з регіону, в якому він живе, йому подобається інтерактивний музей. Його приваблюють виставки, які включають якісну супровідну програму, в якій також можуть брати участь діти. Відвідувач хоче торкнутися деяких експонатів або навчитися їх виробляти. Він хоче не лише вчитися, а провести приємний день у музеї, повеселитися, перекусити. Його не цікавить брак коштів, з яким музеї борються, його також знеохочує відсутність музейної кав’ярні.

Чи можете ви розповісти трохи про роботу художника музею? Як виглядає підготовка виставки та як отримують експонати?

Я повинен розпочати з самого початку, що музеї демонструють лише невеликий відсоток предметів колекції зі своїх сховищ. Колекції музеїв є частиною культурної спадщини, тому професійні зберігачі колекцій систематично їх будують, професійно управляють, охороняють та представляють. Предмети купуються шляхом придбання, пожертви, за винятком передачі з інших музеїв. Колекціонування непросте, оскільки музеї часто борються з браком коштів і не можуть конкурувати з приватними колекціонерами зі Словаччини чи за кордоном. Підготовка виставки є результатом довгострокового науково-дослідного завдання, що включає також придбання нових предметів колекції; підготовка виставки займає менше часу. Перш ніж відкрити нову виставку, вона повинна мати намір, лібрето, технічний сценарій. Це не лише професійна продукція автора, але й літературний твір, що містить кілька десятків сторінок, професійно оцінених опонентами. Тому неправильно, що лібрето та сценарії авторів експозицій та виставок не розглядаються як літературна діяльність.

великодні

Ви згадаєте якийсь цікавий момент, пов’язаний з цією роботою?

Найцікавіші ситуації, пов'язані зі створенням колекцій, були пов'язані з отриманням предметів для Музею словацького села. Я здійснив багато відряджень на вантажівці, з водієм, в кращому випадку з помічником, і готівкою в десять тисяч крон, що було великою сумою в сімдесятих роках. Я лазив по запилених горищах, пухких будинках, коморах у найвіддаленіших селах, переконував старих господинь, перераховував текстиль за гроші. Завдяки цьому я завжди повертався з розмальованими скринями, лавками, столами, ліжками, ємностями для зерна чи борошна, побутовими та кухонними інструментами, столом та постільною білизною рубежу ХІХ-ХХ століть. Сьогодні пережити щось подібне вже неможливо.

Наше інтерв’ю буде опубліковане у великодньому номері. З Великодніх свят, окрім церковного виміру, збереглися звичаї сопілки, одягання та нагородження кременю. На сьогодні це мало чи багато?

Спрощена відповідь може здатися досить. Однак, коли ми замислюємось над контекстом, цього недостатньо. Швидкий темп життя, дві роботи батьків, відсутність спілкування з дітьми, холодні сімейні стосунки. Можливо, пора хоч щось змінити та переоцінити пріоритети до того, як хтось постаріє, дотягнутися до здорового селянського розуму наших предків і усвідомити важливість того, що відбувається навколо нас. Пост наших прабабусь і дідусів був замінений на модні дієти, зелена їжа у Великий Четвер стала органічною їжею, зміст Страсної п'ятниці у поєднанні із спогляданням або мирною, любовною розмовою з членами сім'ї замінили на модну релаксацію. Чому б нам не повернутися до деяких традицій?

Ви також маєте справу з кулінарною історією, ви включили кілька оригінальних рецептів для кожного розділу в Традиції Словаччини. Ви могли б хоча б коротко окреслити, які найбільш типові страви для Великодня?

Важливо усвідомити, що великодні страви мали свою символіку. Яйця символізували родючість, початок життя, вони були магічним засобом. Ковбаса символізувала кошик, яким вони збивали Ісуса Христа, шинку - його тіло. Хрін був символом мужності, тому його їли боязкі. На свята пекли баранину, на бідніших агрус, в деяких районах готували желатин, а обрядові білі коржі випікали з пластиковими прикрасами з тіста. Для православних віруючих досі готують солону або солодку грудку молока та яєць, а в церкві освячують пасхальну їжу. У міському середовищі після Першої світової війни готували простий картопляний салат, в середині ХХ століття його їли з майонезом, тому сьогодні багато хто вважає його традиційною великодньою їжею.

Як ви святкуєте Великдень? Наскільки ваша робота перетинається з бігом та ритуалами вашої родини?

Великодні свята - це для мене християнське та сімейне свято, на яке впливають традиції моїх предків, а також моє покликання. Ось чому я готую в четвер у четвер настій квітучих овочів, у Страсну п’ятницю, яка є для мене як євангеліста найбільшим святом, ми постимо вдома, а ми з сином п’ємо воду лише до заходу сонця. У Білу суботу готую шинку, готую кислий яєчний суп із шинкової води, печу пиріжки. У Великодню неділю я фарбую яйця, прикрашаю кущі в саду перед будинком, ми разом вирушаємо на природу, в гості до родичів. Чим більше сімейного добробуту, тим красивішими є великодні свята.

Бізнес картка:

Зора Мінталова-Зуберцова (65)

Вона родом з Мартіна і поєднала своє професійне життя з цим містом. Вона працювала на різних посадах у Словацькому національному музеї, а також співпрацювала з багатьма науково-дослідними інститутами за кордоном. Вона є автором та співавтором понад півсотні музейних виставок у Словаччині та за кордоном. На додаток до ряду професійних досліджень та статей, вона опублікувала два десятки книжкових видань, присвячених історії, кулінарним традиціям та звичаям. До них належать успішні назви Z turčianskej kuchyne, Veľká kniha slovenských Vianoc, Všetko kolem stola I, Všetko okoli stolola II або Sweet Weapons of Women, Christmas in Slovakia або її нещодавня публікація Traditions in Slovakia. Вона живе у Врутках, одружена та має дорослого сина.

Фото: Петра Бошанська

Стиль: Яна Мілатова

Дякуємо, що надали місця для фотографування ftUV Братиславські майстерні ремесел.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.