Ви хочете схуднути за літо, чи робите все можливе і у вас не виходить? Можливо, ви пропустили якісь непомітні, але підступні дрібниці. Обов’язково слідкуйте за яскравими кольорами, швидкою музикою, чудовою компанією, фуршетами та фаст-фудом.

непомітно

5 серпня 2005 року о 00:00

Ви хочете схуднути за літо, чи робите все можливе і у вас не виходить? Можливо, ви пропустили якісь непомітні, але підступні дрібниці. Обов’язково слідкуйте за яскравими кольорами, швидкою музикою, чудовою компанією, фуршетами та фаст-фудом.

Психологи з харчування виявили, що ці речі також мають великий вплив на апетит.

Небезпечний червоний і жовтий

Видовище свіжої зелені, наприклад, свіжий хрусткий салат і яскраво-червоні помідори, може значно збудити апетит, і саме це можуть зробити яскраві кольори в інтер’єрі ресторану. Про це заявляє лікар Марія Сімонсон з Департаменту охорони здоров’я, надмірної ваги та стресу Університету Дж. Хопкінса у США. Те саме стосується «гарячих» кольорів, таких як оранжевий та жовтий. Макдональдс, наприклад, це добре знає. Червоний та жовтий кольори з’являються на всьому, що пов’язано з цією маркою. Поки вигляд червоної полуниці майже відразу викликає рефлекс Павлова, синій варіант полуниці, ймовірно, залишив би нас холодними та голодними. Burger King знову обрав дику комбінацію червоного та золотисто-оранжевого, виробники кока-коли дуже добре знають про магічну силу червоного, а виробники барів Kitkat також отримали урок.

Той, хто знає цей фокус, може його змінити. Все, що їм потрібно зробити, це навчитися сприймати сильні кольори як попереджувальний сигнал, наприклад, червоний у проході. Не купуйте, не смакуйте.

Небезпечні фуршети

На прийомах, вечірках, балах, але особливо на святі, часто існує небезпека у вигляді фуршетів. Психологи стверджують: "Тіло має своєрідний вроджений механізм, який дозволяє їсти більше, коли бачить їжу різного смаку, кольору, складу та форми - навіть коли воно зовсім не голодне". Згідно з одним дослідженням, добровольці, які подавали чотири різні страви, їли на 60 відсотків більше калорій, ніж ті, що отримували чотири рази за той самий прийом їжі.

Порада психолога така - уникати ресторанів типу "шведський стіл" з великим бантом. Якщо вам справді доводиться їхати туди, спочатку завантажте салат та овочі, щоб це не збільшило багато місця на тарілці для більш ситних делікатесів. Це стосується і інших видів їжі, наприклад, якщо ви купуєте печиво та печиво, приймайте лише один вид, це набагато менше.

Якщо ви граєте зі своєю їжею швидку музику, польку, техно або реп - ваші щелепи підсвідомо прискорять ваші рухи, і ви спорожните тарілку за рекордний час. Зробити спробу. Дайте синові-підлітку тарілку і пограйте на дискотеку.

Ви побачите, що це працює. За мить він буде порожній, а син голодний.

Згідно з дослідженням Університету Хопкінса, слухачі швидкої музики кидають один одного близько п’яти укусів на хвилину, тоді як під час повільної музики лише три. Без звукової сцени кажуть, що це в середньому чотири укуси на хвилину. Харчування в повільному ритмі має свої переваги, не тільки ви їсте менше, тому що вчасно помітите, що ситі, але і більше сподобаєтесь їжі.

Отже, в обід варто перенастроїти радіо на станцію, яка відтворює переважно повільні ритми та швидку музику, щоб мити посуд.

Ми їмо більше у великій компанії

Опитування Університету Джорджії в Атланті, в якому сотні добровольців протягом тижня вели записи про те, що, де і з ким їли, виявило, що коли вони їли в компанії, вони додавали на 44 пектини більше калорій і жирів, ніж їли поодинці. Не мало значення сніданок, обід чи вечеря, і їли вони надворі чи десь вдома. Потяг до їжі також більше пов’язаний з тим, що задоволення за столом відволікає увагу від сигналів, за допомогою яких організм повідомляє, що йому вистачило. Погляд на те, що інші мають на тарілці або те, що вони замовляють, призводить до порушення дієти, вони забувають про власні дієтичні принципи.

Звичайно, не навпаки неправда, що людина, яка одна вдома, автоматично залишається стрункою.

Харчуючись вдома, варто миску з їжею тримати недоступною одразу після подачі їжі, щоб спокуса знову отримати подвійний.