• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • картоплі
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Як добре було б, якби ми могли їсти картоплю без докорів сумління ... З іншого боку, ми знаємо, що навесні багато людей сідатимуть на дієту, а картопля, смажена в олії, з самого початку буде виключена тими, хто хоче їсти здоров’я - свідомо. Низькокалорійний картопля фрі, виготовлена ​​з моркви, кабачків тощо, народилася саме для них. Наша стаття розкриває, чи справді ці смаколики є повноцінною альтернативою традиційному картоплі фрі.

На початку нам потрібно сказати, що морква не збирається перетворюватися на картоплю, що б ми з нею не робили. Однак зробити це легко і швидко, і дуже смачно. Цього разу поруч з буряком вивчали кабачки та кольрабі, ми тестували овочі, нарізавши їх на тонкі смужки та колоди.

Як ми це зробили?

Картопля фрі насправді буде справді хрусткою у фритюрниці, але, на щастя, це не обов’язково стосується наших випробуваних. Колоди відібраних овочів клали шаром на деко, застелене пергаментним папером, тонко промазували олією з використанням оливкової олії, придатної для випікання, а потім переносили в духовку, розігріту до 220 ° С. Ми запікали овочі смаженням знизу, метод дав ідеальну кольрабі та моркву, однак цукіні, приготовані таким же чином, стали занадто м’якими.

Для кабачків краще сковороду з подрібненим мигдалем, пармезаном та спеціями. Щоб наклеїти всі інгредієнти на шматочки кабачків, спочатку занурте їх в яйця. Випікайте так само, як і раніше. Протягом 10 хвилин панірувальні сухарі будуть смачно хрусткими, а кабачки всередині будуть м’якими.

Результати:

Звичайно, на нашій тарілці не вишикували картоплю фрі, але овочі виглядали добре. Наша чаша буде особливо ефектною, якщо ми складаємо овочі різних кольорів поруч один з одним.

Звичайно, це відрізняється від картоплі, але кожна версія, безумовно, смачна.

Швидко, легко, дешево, смачно, що ще потрібно? Ідеально підходить для здорової вечірньої закуски.

Свіжоприготовлені овочі - найсмачніші, але, на жаль, вони досить швидко остигають. Тож розміщувати на столі вечерю для їжі - це не справжнє, хоча додамо, те саме стосується традиційного картоплі фрі.