Прості вуглеводні рецепти зі зниженим вмістом, дієтичні продукти для зміни способу життя

зручні

Пончики із зниженим вмістом вуглеводів з борошна Dia Wellness -50 та Zero 6 із зниженим вмістом вуглеводів, смажені в кокосовій олії.

Якщо у вас немає вдома борошна Zero 6, ви можете зробити його повністю з -50% борошна. Я використовував Zero 6 для подальшого зменшення вуглеводів у своїх дієтичних пончиках.

Це стало дуже смачним, м’яким, пухнастим тістом для пампушки, і воно мало повний успіх не лише серед членів моєї родини, а й серед моїх сусідів, бо вони також отримали його смак.

На жаль, оскільки пампушки такі смачні, коли їх смажать на олії, вони будуть на смак як класичні пампушки, їх жирність не низька, натомість ви економите багато вуглеводів.

Звичайно, ви можете спробувати випікати в духовці, змащеній кокосовою олією, але я думаю, вона висихає в духовці і буде неприємною. (Я вже пробував у Лангосі, і, на жаль, так і сталося).)

Пончики з вуглеводами з борошна Dia Wellness

Рецепт вуглеводних пончиків

Інгредієнти пончиків із зниженим вмістом вуглеводів (близько 20 штук, відірваних від склянки діаметром 6 см)

  • 40 dkg Dia Wellness -50% вуглеводного зниженого борошна + 2 dkg для розкидання
  • 10 дкг Dia Wellness Zero-6 з зниженим вмістом вуглеводів (можна замінити на -50%)
  • 4 дл 1,5% теплого молока або рослинного молока
  • 4 дкг Dia Wellness чверть підсолоджувача
  • 5 dkg вершкового масла або кокосового жиру
  • 1 г/г (7 г) розчинних дріжджів (або 2 дкг свіжих)
  • 1 ціле яйце розміром М + 2 жовтки
  • кокосове масло для смаження

Продукти Dia Wellness, використані в рецепті, можна отримати ТУТ >>> Замовити Dia Wellness Products

Підготовка

  1. Зменшене вуглеводне борошно кладуть у миску.
  2. Посипте дріжджі, чверть підсолоджувача та розтоплене масло/кокосовий жир у борошно.
  3. Додавайте потроху тепле молоко і починайте замішувати за допомогою робота.
  4. Додайте ціле яйце та жовтки яєць, а потім замісіть дієтичне тісто з блискучою поверхнею, що відокремлюється від стінки миски.
  5. Накрийте миску фольпаком і поставте в тепле місце прибл. Він подвоюється за 45 хвилин.
  6. Заквашене тісто виливають на поверхню, посипану борошном з вуглеводами.
  7. Верх тіста тонко посипте борошном з низьким вмістом вуглеводів і приблизно Розтягніть 2-3 см тонким.
  8. Ми розриваємо пончики подрібнювачем/склянкою для пончиків, змоченою у борошні зі зниженим вмістом вуглеводів.

Пончики з низьким вмістом вуглеводів, які чекають випічки

  • Рвані пончики смажать на розігрітій кокосовій олії.
  • Зверніть увагу на кокосове масло, щоб воно було досить гарячим, але не починайте палити!
  • Якщо ви хочете, щоб наші пампушки були стрічками, ви можете спекти одну сторону під кришкою.
  • (Першу пару я спекла так, але після цього забула поставити кришку на інші 😀)

    Це зробить пончики з низьким вмістом вуглеводів скотчем

    Зневоднені пампушки смажать

  • Виписані низьковуглеводні пампушки кладуть на піднос, застелений кухонними паперовими рушниками.
  • Під час подачі ми можемо посипати його порошкоподібними чвертями підсолоджувача і подати з домашнім джемом без цукру.
    • Найсмачніший з варенням без цукру - це пухнастий м’який пончик із зниженим вмістом вуглеводів