Вони є центром насмішок, вони вказують на них пальцями, мами говорять своїм дітям: «Розумієте, коли ви з’їсте багато солодощів, ви будете такими». Люди, які мають більше, ніж просто зайву вагу, ожиріння. Чи можуть вони звинуватити себе у своєму стані? Складне запитання.
Людський організм живе, отримуючи енергію у вигляді хімічних зв’язків і споживаючи її в різних процесах. Частина енергії, яка не споживається таким чином, зберігається у вигляді глікогену (полісахариду) та жиру. Ожиріння накопичує надлишок жиру. Причини різні, і їх, мабуть, більше, ніж одночасно - поєднання надмірного вживання їжі, відсутність фізичних вправ, спадковий вплив, психіка та харчування в дитинстві.
Уявіть собі одного з предків розвитку людини, такого як homo habilis. Його головний обов'язок - знайти достатньо їжі, щоб вижити, крім, звичайно, турботи про родичів та потомство. І уявіть, що раптом їй вистачить їжі, не тільки достатньо, вона матиме надлишок. Що він робитиме? Він би «запасався» запасом жиру, з якого міг би братись у разі тривалого голодування (як це було звично в доісторичні часи). Проблема полягає в тому, що з часів homo habilis та інших предків людини їм було важко знайти те, що, навіть скромне харчування, не пройшло занадто довго. Ми цього не усвідомлюємо, але ми все ще маємо інстинкт мисливців-збирачів, що змушує нас їсти висококалорійну їжу і їсти більше, ніж ми можемо спалити.
Сучасна медицина стикається з епідемією ожиріння. Наприклад, в ЄС живе до 23 мільйонів дітей з ожирінням. Тому ми повинні спробувати знайти спосіб лікування цієї хвороби. Шлях, ймовірно, призведе до одного з наступних варіантів:
а) Було виявлено кілька генетичних факторів, які можуть збільшити сприйнятливість до ожиріння (хоча сам ген ожиріння досі не виявлений)
б) Існує кілька речовин, які впливають на споживання їжі, таких як агуті або орексин, на основі знань про механізм дії цих білків у майбутньому можна буде розробити препарати, які розщеплять деякі з цих речовин або блокують їх рецептори. (ймовірно, також веде до способу лікування анорексії)
в) Створення та функція т.зв. коричневий жир - у новонароджених він особливо між лопатками. Це дозволяє т. Зв нетрясений термогенез - тобто генерування тепла без м’язової роботи або маршруту. Ймовірно, він також відповідає за "секрет" людей, які їдять багато їжі і все ще не отримують її (вони зберігають саме такий жир, а потім спалюють його, щоб виробляти тепло, поки звичайний жир не буде достатньо перевантаженим і не матиме достатньо мітохондрій здатний вирівняти коричневий жир)
г) Лептин - гормон голоду - виділяється жировою тканиною і передає мозку інформацію про кількість накопиченого в організмі жиру. Якщо його немає, зазвичай розвивається важке ожиріння (мозок повідомляється, що в організмі немає жиру, незважаючи на велику кількість жирових запасів). Не виключено, що в майбутньому лікування ожиріння лептином буде таким же простим та ефективним, як і лікування інсуліном сьогодні.
Окрім фізіологічних можливостей ожиріння, надмірна вага може виникати і при патологічних процесах - це, головним чином, порушення роботи залоз внутрішньої секреції або головного мозку. Однак ці причини відносно рідкісні, і тому більшість випадків ожиріння важко лікувати для сучасних ліків. Лікування симптомів - тобто висмоктування жиру або зосередження уваги на одному методі лікування - дієта, як ми бачимо, не завжди є достатньо ефективною. Потрібно шукати інші шляхи запобігання або подолання цієї хвороби.
Психіка відіграє важливу роль у житті людей. Люди люблять сміятися з відхилень, вони думають, що вони "норма". Спробуємо бути більш уважними до людей із ожирінням, це хвороба, як і будь-яка інша, але поки що не можливо ефективно лікувати її у всіх.