За допомогою цього трюку ви станете кухарями сніданку

зварити

Майже в кожній родині є свій рецепт приготування яєць - твердих, м’яких, для гниття. Не можете вловити правильний момент, коли готуєте? Це завжди спроби та помилки? Ми порадимо вам, де ви можете допустити помилку.

Як приготувати ідеальне яйце?

1. Основа полягає в тому, щоб завжди готувати його в одному горщику в одній кількості води. Це можна зробити простіше, навіть якщо початкова температура води залишається незмінною. Цього можна досягти, пустивши воду з крана на деякий час у казан, а потім повільно, ложкою, покладіть туди яйця. Вода завжди повинна досягати хв. На 1 см вище яєць.

2. Приготуйте підготовлені таким чином яйця, відкриті на середньому вогні. У вас є деякий час, перш ніж вони почнуть кипіти.

3. З того моменту, як вони починають кипіти, автостопом!

Яйце всмятку: це займає приблизно від 1 хвилини до 90 секунд, але переконайтеся, що у вас справді свіжі яйця

Яєння, що гниє: зупиніть на 3 хвилини від початку досягнення точки кипіння

Яйце-салат (ні м’яке, ні тверде, ідеально підходить для салатів та спредів): варити 5 хвилин від початку температури кипіння

Яйце, зварене круто: варіть 3 хвилини, потім зніміть полум’я, вимкніть плиту і залиште яйця у воді приблизно на 5 хвилин. Час, який яйця проводять від точки кипіння до видалення/охолодження, не повинен перевищувати 10 хвилин. В іншому випадку краї жовтка почнуть вловлювати зелений колір.

4. Після закінчення часу відразу охолодіть яйця струменем теплого, пізніше до холодної води і дайте трохи охолонути в чашці. Потім подавайте. Яйцям, звареним круто, слід дати повністю охолонути. Тоді ви зможете різати краще, і вони не будуть таким тягарем для травлення.

А як щодо снарядів? Не викидайте яєчну шкаралупу. Подрібніть їх у кружці або чайнику, якими ви поливаєте кімнатні рослини. Це дає вам чудове органічне добриво. Однак не використовуйте його занадто часто, оскільки згодом ви будете незручно "відчувати" його від горщиків. Яєчна вода пахне. Ви також можете використовувати воду з варіння яєць (якщо ви не додаєте в неї оцет або сіль) після охолодження, щоб поливати квіти.