Якщо ви вирішили більше не їсти м’ясо, важливо знати кілька речей, щоб ви могли харчуватися збалансовано та здорово.

Експерти стверджують, що здорову та збалансовану дієту можна скласти, навіть якщо відмовитися від споживання м’яса. Однак це завжди вимагає великої уваги, і важливо, щоб ви підходили до цього відповідально, якщо ви так вирішили. При необхідності (настійно рекомендується) зверніться до фахівця та попросіть поради щодо того, як скласти свій раціон, щоб ви могли поповнити всі важливі поживні речовини, які ви більше не можете вносити в свій організм через відмову від продуктів тваринного походження.

Поповнити білок

Якщо ви більше не їсте м’яса і навіть виключаєте зі свого раціону молочні продукти та яйця, вам потрібно буде поповнити білок зеленню. Щодня їжте бобові, квасоля, горох, сочевицю, нут. Олійні насіння є супер джерелами білка, хоча будьте обережні з високою калорійністю, але сміливо збагачуйте ними свої салати, і вони чудово працюють як начинка для овочевих крем-супів та насі.

Боріться з дефіцитом заліза

М'ясо тваринного походження, переважно червоне, рясніє залізом. Це правда, що залізо міститься майже у всіх овочах і фруктах, але воно не може вживатися в організмі в такій мірі чи так само, як у м’ясі. Однак, якщо ви регулярно вживаєте зелені овочі, шпинат, щавель, брокколі, ви також можете надходити в організм достатньо заліза.

Вітамін В12 важливий

Однією з найбільших проблем може бути проблема нестачі вітаміну В12 у вегетаріанців та веганів відповідно. Зрештою, цей вітамін міститься переважно в м’ясі, і практично немає іншого джерела, яке напевно могло б заповнити дефіцит в організмі. Однак для цього також є рішення у вигляді таблеток харчових добавок.

більше

Замінити селен

Селен - важливий мінерал для здорового функціонування імунної системи. Оскільки це також отримують в основному з м’яса, вам потрібно заповнити це з інших джерел, якщо ви веган. Ви можете отримати його переважно із цільнозернового хліба, фундука та яєць.

Їжте якомога більше сирих овочів і фруктів

Якщо ви не вживаєте м’ясо, вам потрібно буде збільшити щоденне споживання інших продуктів, щоб отримати в організмі потрібну дозу вітамінів і мінералів. Їжте багато-багато свіжих овочів і фруктів і звертайте увагу на свій різноманітний раціон навіть більше, ніж раніше.