Дієти з низьким вмістом вуглеводів є незламними за популярністю - хороша новина полягає в тому, що їх можна робити добре. Наприклад, спробуємо уникнути наступних семи "помилок".!

більше

Протягом десятиліть т. Зв «Низьковуглеводні», що означає низьковуглеводні дієти, хто хоче таким чином захистити своє здоров’я, є ті, хто хоче схуднути, і є ті, для кого це не питання популярності, а через його хворобу, напр. діабет, інсулінорезистентність потрібно звертати увагу на щоденне споживання вуглеводів.

Перша хвиля популярності дієт з низьким вмістом вуглеводів розпочалася в 70-х роках з дієти Аткінса, сьогодні асортимент низьковуглеводних продуктів дуже широкий. Їх сенс, як правило, полягає в тому, щоб повністю виключити прості вуглеводи та обмежити або зменшити складні вуглеводи з раціону, а також точно визначити щоденне споживання вуглеводів. Наприклад, в Угорщині вуглеводна дієта на 160 г стала популярною серед тих, хто хоче схуднути в останні роки, але багато людей також починають новорічну дієту, не вживаючи хліба, картоплі чи макаронів.

Хочете ви схуднути чи зробити свій раціон збалансованішим, безумовно, варто звертати увагу на споживання вуглеводів - але це не означає, що ми можемо зменшувати щоденне споживання без причини, а також те, що ми можемо вживати необмежену кількість безвуглеводних інгредієнтів.

Давайте подивимось, якими можуть бути підводні кадри дієти з низьким вмістом вуглеводів!

Сочевиця каррі

Риба, смажена у фользі

Салат із солодкої картоплі з руколою авокадо та соусом тахіні

1. Вуглеводи проти вуглеводів

Якщо хтось дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів (на додаток до того, що, на мою думку, варто робити під наглядом дієтолога), першим кроком буде прочитати трохи пізніше про те, що таке вуглеводи, яка їх роль у функціонуванні нашого організму, навіщо вони нам потрібні, і що відбувається з ними під час травлення. Ви навіть можете дістати наш середньошкільний біокнигу або прочитати статті про них, написані професіоналами. Я не думаю, що це насправді важко зрозуміти, і це дуже допомагає у складанні збалансованої дієтичної дієти.

Давайте дізнаємося різницю між «швидким» (простим) вуглеводом та «повільним» (складним) вуглеводом! Визнайте, що не тільки хліб, картопля, рис та біле борошно - це вуглеводи, але й овочі та фрукти. Якщо ми це зрозуміємо, ми вже складатимемо свій раціон набагато раціональніше.

2. М’ясо з м’ясом і трохи бекону

Дієти, які дотримуються дієти, часто намагаються компенсувати зниження рівня насолоди втратою вуглеводів (балуючи солодощами?) Значним збільшенням споживання м’яса та жиру. Вони з гордістю дивляться на свої скибки смаженого, покриті 20 дека хрустким смаженим беконом, кажучи, що це тоді королівська дієта!

Важливо це розуміти зменшення вуглеводів не означає, що вуглеводи взагалі не входять в раціон. Наприклад, якщо ми хочемо схуднути, споживання «звільненого» м’яса та жиру може призвести до того, що ми не зможемо позбутися зайвих кілограмів, оскільки ми навряд чи зменшимо щоденне споживання калорій. І в довгостроковій перспективі такий вид дисбалансу може навіть зашкодити нашому здоров’ю, що може з’явитися, наприклад, при підвищеному рівні холестерину або сечової кислоти при наступному заборі крові.

3. Також залишаємо плоди

Багато людей настільки зосереджені на тому, щоб знизити споживання вуглеводів на низькому рівні, що вони також залишають овочі та фрукти поза своїм раціоном. Це не є вдалим напрямком з кількох причин, з одного боку, пор. попередній пункт, з іншого боку, відмовляючись від овочів і фруктів, ми позбавляємо себе різнокольорових різноманітних страв, а споживання вітамінів, мінералів та харчових волокон зменшується. Останнє може призвести навіть до хронічних запорів, а перше - до стійкої втоми та нездужання.

Середземноморський суп із смажених овочів

Овочевий салат на грилі з підсмаженими смужками курячої грудки

Дієтичний чізкейк

4. Калорії "не мають значення"

Є ті, хто вірить у це з глибокою переконаністю, і я не з них. Звичайно, тут також важливо, яка мета, але зазвичай вони зазвичай включають напр. у вуглеводну дієту на 160 г для тих, хто хоче схуднути, і в їх випадку слід також звернути увагу на щоденне споживання енергії. Якщо хтось “сідає” на дієту з низьким вмістом вуглеводів за порадою лікаря, оскільки, наприклад, у них діагностовано гестаційний діабет, їм не слід забувати про калорії, але всі вони потребують індивідуального судження та індивідуального дієтичного лікування.

Однак, це правда, що є й ті, хто досягає значної втрати ваги без підрахунку калорій. Зазвичай це пов’язано з тим, що дотримання зазначеного щоденного споживання та розподілу вуглеводів (!) Вимагає великої дисципліни, тягне за собою розуміння справжньої природи вуглеводів (див. Пункт 1), раніше спеціального режиму дієти 4 -5 прийомів їжі на день, ритм, відмова від простих вуглеводів, звикання до дози, приділення уваги та не рідкість включення регулярних фізичних навантажень у ваш спосіб життя. Як результат, їх щоденне споживання енергії зменшується порівняно з попереднім - навіть без розрахунку. Це незаперечна перевага, напр. вуглеводна дієта 160 г, однак, якщо хтось не досягає втрати ваги, просто обмежуючи щоденне споживання вуглеводів, варто скласти дієтичний щоденник, звернувшись за допомогою до дієтолога для його аналізу та виявлення помилок.

5. Збризніть вуглеводними продуктами зі зниженим вмістом

Для успішної вуглеводної дієти це не є ні необхідною, ні достатньою умовою він доступний у дедалі більше місцях заготівля вуглеводів із зниженою кількістю продуктів. Якщо ми подивимось на етикетку товару, то побачимо, що вміст вуглеводів у цьому сорті хліба справді нижчий, ніж у звичайному хлібі, але його енергетичний вміст, як правило, вищий - пор. попередній пункт. Якщо ми не знаємо про свої щоденні потреби в енергії, тобто скільки калорій нам потрібно в день, щоб сказати, наприклад, щоб схуднути, ми не зможемо правильно судити про ці продукти, наївно вважаючи, що ми можемо з’їсти “будь-яку кількість” їх через низький вміст вуглеводів.