Цей компонент, який використовується від замороженого м’яса до печива та смаженої їжі, пригнічує імунну відповідь на це захворювання.

харчова

Дослідження на мишах припускають, що харчова добавка трет-бутилгідрохінон (tBHQ), яка міститься в багатьох загальноприйнятих продуктах, із заморожене м’ясо до печива та смаженої їжі, Це пригнічує імунну відповідь, яку організм формує при боротьбі з грипом. На додаток до посилення тяжкості симптомів грипу, дослідження виявило докази того, що вплив tBHQ може знизити ефективність вакцини проти грипу через її вплив на Т-клітини, життєво важливий компонент імунної системи.

Дослідники кажуть, що зв’язок може допомогти пояснити чому сезонний вплив продовжує становити головну загрозу здоров’ю у всьому світі. Підраховано, що щорічно від 290 000 до 650 000 людей щороку помирають від дихальних проблем, пов'язаних з грипом. "Наші дослідження показали, що миші на дієті tBHQ мали ослаблену імунну реакцію на грипозну інфекцію", - говорить Роберт Фріборн, кандидат докторських наук на четвертому курсі університету штату Мічиган, США. У нашій моделі На мишах tBHQ пригнічує функція двох типів Т-клітин, Т-клітин-помічників і Т-клітин-кілерів. Зрештою, це призвело до більш серйозних симптомів під час подальшої грипозної інфекції ".

Фріборн представляє дослідження на щорічному засіданні Американського товариства експериментальної фармакології та терапії під час засідання експериментальної біології 2019 року, що відбулося 6-9 квітня в Орландо, штат Флорида, США.

Коли людина заражена вірусом грипу, Т-клітини-помічники направляють інші частини імунної системи та допомагають координувати відповідну реакцію, в той час як Т-клітини-вбивці вистежують заражені клітини та виводять їх з організму. У своїх експериментах вчені виявили, що миші, які харчуються збагаченою tBHQ дієтою, повільніше активували як Т-клітини-помічники, так і Т-клітини-вбивці, що призводило до повільного очищення вірусу. "Зараз моя головна гіпотеза полягає в тому, що tBHQ викликає ці ефекти, підвищуючи регуляцію деяких білків, які, як відомо, пригнічують імунну систему, - говорить Фріборн. - Експресія цих білків, CTLA-4 та IL-10, була регульована двома різними моделі, які ми використовували в лабораторії. Однак необхідна додаткова робота, щоб визначити, чи ефективно регулювання цих білків-супресорів викликає наслідки tBHQ під час грипозної інфекції ".

Можлива знижена ефективність вакцини

Навіть коли миші були реінфіковані іншим, але спорідненим штамом грипу, особи, які сиділи на дієті tBHQ, мали довшу хворобу і втрачали більше ваги. Це говорить про те, що tBHQ впливав на "реакцію пам'яті", яка зазвичай готує імунну систему до боротьби з другою інфекцією, зазначає Фріборн. Враховуючи реакція пам’яті необхідна для функціонування вакцин, порушення функції може знизити ефективність вакцини проти грипу.

Пов’язані новини

Фріборн підкреслює, що отримання Щорічний прийом грипу все ще є найкращим способом запобігання зараженню грипом. Незважаючи на те, що заразитися грипом можна після отримання вакцини, доведено, що вакцинація значно скорочує тривалість та тяжкість захворювання. На основі своїх досліджень на мишах дослідники планують використовувати зразки крові людини для подальшого дослідження того, як tBHQ впливає на активність Т-клітин.

Більше інформації