Ондрей Сурмай 4 квітня 2020 р., 18:38 3,5 тис зір
1. Піца та її походження
Слово піца, звичайно, походить з італійської, і буквально означає «штовхни - тягни». Можливо, через те, як насправді виготовляється піца. Він ніколи не використовує валик, він тягнеться руками. Піцу започаткувала країна під назвою етруски, яка мешкає в частині Італії, і вони спекли тонке тісто на розпеченому камені. Звичайно, це виглядало не так, як сьогодні. Піца взяла правильний напрямок лише після того, як бідні фермери познайомили її з королевою Маргаритою. Вона їла від своїх кухарів до шиї, тож вони приносили їжу бідним фермерам. Це було насправді просто тонке тісто (не таке тоненьке, як сьогодні), на якому національні кольори Італії були позначені їжею - помідорами, базиліком та моцарелою. Королеві так сподобалось, що сьогодні ми знаємо піцу під назвою Pizza Margarita, яку тайванські іммігранти привезли до США із смаком орегано, і це була така піца, якою ми її знаємо сьогодні.
2. Звідки насправді взявся перший гамбургер? У Гамбурзі?
Ви, мабуть, думали, як і більшість, що воно походить із США. Це не так! Перша згадка про смаженому фарші приходить з міста, яке називається Гамбург, Німеччина! Люди цього міста спочатку їли фарш у сирому вигляді, наприклад, тартар з стейків. До цього дня ми не знаємо, хто придумав випікати м’ясо, але це увійшло в історію назавжди. Тоді в Гамбурзі в цьому штаті їли лише м’ясо. У XIX столітті багато німців (також з Гамбурга) емігрували до США, де відкрили кіоски з продуктами харчування, в яких продавали т.зв. фрикаделька. Однак це було не між двома шматками хліба, а на тарілці. ХІХ століття також відоме в США як промислове століття. Роботи було багато, а значить і робітників. І ось власники ресторанів переїхали перед фабриками. Робітники любили свої фрикадельки, але була проблема часу. Їсти їм довелося за кілька хвилин, під час перерви та крім трибун. І ось вони поклали котлету між двома шматками хліба. Зовнішній вигляд сьогодні надає шеф-кухар Вальтер Андерсон, який поклав котлети в круглу булочку і прикрасив нарізаною цибулею. Цей новий тип фаст-фуду продавали в ресторані під назвою Білий замок!
3. Як насправді було виготовлено перше морозиво?
Перша згадка про морозиво з’явилася за часів імператора Нерона! Він відправив рабів на лід, щоб він міг заморожувати з ним фруктові напої. Однак рецепт морозива Марко Полло приніс із подорожей. Він викрав рецепт «морозива» і привіз до Італії. Саме тому Італія сьогодні вважається одним з перших виробників цього замороженого делікатесу. Тільки найбагатші дозволили морозиво, але американець Джейкоб Рассел змінив його, помітивши, що влітку крем практично не продавався, тому він вирішив заморозити його і продати вершкове освіження. Він є першим засновником заводу морозива, заснованого в Лондоні в 1870 році!