• Вечеря повинна доповнювати наш щоденний раціон, шукаючи рівноваги з рештою денного споживання.
  • Це повинно бути легке і легкозасвоюване споживання, оскільки це зазвичай їжа до відпочинку.
  • Лягати спати без вечері - це не здорова звичка, яка допоможе нам схуднути, а шкідлива звичка, через яку ми витрачаємо занадто багато годин на голодування до наступного прийому їжі.

харчування

Яким умовам повинен відповідати вечеря?

Вечеря Зазвичай це останній прийом дня, передує відпочинку, і насолоджуватися ним слід спокійно, але без надмірностей. Ми повинні зробити легко засвоювану їжу, щоб уникнути перевантаження травної системи перед сном. З поживної точки обід повинен доповнювати можливі недоліки дня і в кінцевому підсумку округляти баланс дня. Наприклад, якщо ми зазвичай їмо м’ясо в обід, за вечерею ми більше віддаємо перевагу рибі; Якщо протягом дня ми споживаємо мало молочних продуктів, давайте закінчимо вечерю одним. Якщо у нас не було цитрусових протягом дня, давайте включимо їх на вечерю. Якщо ми маємо салат на обід, давайте зупинимось на приготованих овочах на вечерю тощо.

Поширені проблеми за вечерею

Ця їжа робиться після цілого дня, коли ми втомлюємось, ми розслабляємось, знімаємо напругу і іноді захоплюємося накопиченням почуттів і відчуттів цілого дня. З тієї чи іншої причини це прийом, який часто робиться неправильно. Деякі з основних проблем:

  • Зрештою, втома не запрошує нас зайти на кухню і продовжувати працювати. За винятком тих, хто сприймає кулінарію як хобі чи хвилину розслаблення та роз'єднання, кулінарія може бути просто іншою роботою, і іноді нам не хочеться це робити. Це призводить нас до усвідомлення швидкі вечері поживно нецікавий на основі попередньо приготованих, приготованих страв, супів з конвертів, хліба, сирів, холодних нарізок тощо.
  • Ми знаємо, що вечеря повинна бути легкою, і що багато їжі товстить вас, і, щоб подбати про себе, ми або пропускаємо вечерю і лягаємо спати на голодний шлунок, або ми обираємо вечері, які занадто одноманітні, а не завжди повноцінне харчування та мало правильно робити щодня: фрукти, крупи з йогуртом ...
  • У протилежному сенсі до попереднього прикладу, наприкінці дня ми іноді розслабляємось і дозволяємо собі нестися споживаючи їжу як шлях до втечі для наших нервів та тривоги, нічого не рекомендується ... Результат, як правило, рясні вечері, нав’язливі перекуси, запої та ін.

Як приготувати здорову легку вечерю без особливих зусиль?

Щоб не приходити на вечерю занадто голодними і не піддаватися непродуманим стравам, ми повинні взяти до уваги:

  • Якщо ми приїдемо додому пізно, ми можемо вибрати вечерю в інший час, і нам залишається лише підігріти те, що ми вже зробили.
  • Ми можемо використати ресурси, які пропонує нам ринок, для легких вечерь без особливих зусиль, використовуючи чисті та порізані салати, заморожені нарізані кубиками овочі для сотування, м’ясне або рибне філе для грилю ...
  • Не приходьте на вечерю занадто голодними. Для цього ми повинні їсти п’ять прийомів на день і не витрачати занадто багато годин, нічого не з’ївши.

  • Овочевий суп (цибуля-порей, кабачки, гарбуз, спаржа тощо)
    • Курка, індичка або кролик на грилі з лимоном, з часником, з дрібною зеленню ...
  • Асорті із зелених салатів (салат або ендівія, помідор, морква ...)
    • Курячі чіпси, приготовані на грилі, або тунці, приготовані на грилі, або варене яйце.
  • Яєчня з омлетів або овочів: гриби, спаржа, артишок тощо. намагаючись обсмажити овочі, не обсмажуючи їх.
  • Асорті із зеленого салату або запеченого шпинату або соте мангольду
    • Кубики свіжого сиру.
  • Соте або овочі, приготовані на грилі (перець, баклажани, кабачки тощо)
    • Риба, смажена на пару або на папілоті: підошва, хек, калкан, тріска, вугор, морський лящ, півень, морський окунь, білий молюск, морський окунь.

Десерт може бути на молочній основі (краще знежирений) або фруктовий.

Диплом з питань харчування та дієтології людини

Бакалавр харчової науки та технологій

Попередній медичний консультант-дієтолог