Взаємозв’язок кишечник - мозок: як це працює і яка роль харчування
Ви чули такі фрази: "Спазми в шлунку", "лежачи живіт", "повертає живіт" або "пожирає себе" "
Міхалі Чоконай Візес: “пожерний вогонь великої любові зашкодив”
У вас коли-небудь було подібне відчуття?
Ці тілесні почуття пов'язані з почуттями духовного походження. Стрес може спричинити спазм нашого шлунка. А тривале психічне напруження може навіть спричинити погане травлення і навіть виразку шлунка. Ці явища дозволяють припустити, що між мозком і кишечником існує взаємозв’язок.
Недавні дослідження показують, що мозок впливає на здоров’я кишкового тракту, а травна система впливає навіть на здоров’я мозку.
Система зв'язку між кишечником і мозку називається віссю кишечник-мозок.
Ця стаття досліджує взаємозв’язок осі кишечник-мозок та вплив харчування на неї.
Як пов’язані кишечник і мозок?
Кишково-мозкова вісь - це комунікаційна мережа, яка з'єднує кишечник і мозок (1, 2, 3).
Ці два органи фізично та біохімічно пов’язані кількома способами.
Блукаючий нерв і нервова система
Нейрони - це клітини у мозку та центральній нервовій системі, які “підказують” тілу, як поводитися. У мозку людини близько 100 мільярдів нейронів (4).
Цікаво, що наша кишкова система містить 500 мільйонів нейронів, які через нервову систему підключаються до нашого мозку (5).
Блукаючий нерв забезпечує одне з найважливіших зв’язків між кишечником і мозком, передаючи інформацію в обидві сторони (6, 7).
Наприклад, в експериментах на тваринах стрес пригнічує сигнали, що надходять через вагінальну чужорідну речовину, і спричинює проблеми з травленням (8).
Подібним чином, дослідження на людях показало зниження вагінального тонусу у пацієнтів із синдромом роздратованого кишечника (СРК) або хворобою Крона, що свідчить про зниження функції блукаючого нерва (9).
Під час цікавого дослідження на мишах вони виявили, що їх пробіотичне харчування зменшує кількість гормону стресу в крові. Однак коли їх вагінальний нерв був розірваний, пробіотик не мав ефекту (10).
Це свідчить про те, що вагінальний нерв важливий у осі кишечника та мозку та його роль у стресі.
Нейромедіатори/нейромедіатори /
В результаті мозку в мозку виробляються різні хімічні речовини та гормони.
Наприклад, гормон серотонін сприяє відчуттю щастя, а також допомагає регулювати серво-годинник в організмі (11).
Цікаво, що найбільше серотоніну виробляється в кишечнику (12).
Кишкові мікроби також виробляють нейромедіатор, який називається термоаміномасляна кислота (ГАМК), який допомагає регулювати почуття страху та тривоги (13).
Дослідження на лабораторних мишах показали, що певні пробіотики можуть збільшити вироблення ГАМК та зменшити тривожність та депресивну поведінку (14).
Кишкові мікроби виробляють інші хімічні речовини, які впливають на роботу мозку.
Кишкові мікроби також виробляють інші речовини, що впливають на роботу мозку (15).
Кишкові мікроби виробляють багато коротколанцюгових жирних кислот (SCFA), таких як бутират, пропіонат та ацетат (16).
Коротколанцюгові жирні кислоти, звані SCFA, отримують шляхом перетравлення волокон. SCFA впливає на роботу мозку різними способами, наприклад, зниження апетиту.
Одне дослідження показало, що споживання пропіонату може зменшити споживання їжі. (17).
Інший SCFA, бутират, і мікроби, які його виробляють, також важливі для формування бар'єру між мозку та кров'ю, який називається гематоенцефалічним бар'єром (18).
Кишкові мікроби також метаболізують/перетворюють/жовчні кислоти та амінокислоти з утворенням інших хімічних речовин, що впливають на мозок (15).
Жовчні кислоти - це ферменти, що виробляються печінкою, які беруть участь у розщепленні харчових жирів, однак вони також можуть впливати на мозок.
Два дослідження на мишах показали, що стрес і проблеми у відносинах зменшують вироблення жовчних кислот (19, 20).
Кишкові мікроби впливають на запальні процеси в організмі
Ось кишечника та мозку також пов’язана через імунну систему.
Якщо імунна система включена занадто довго, це може спричинити запалення, яке пов’язане з низкою мозкових розладів, таких як депресія та хвороба Альцгеймера (22).
Ліпополісахарид (ЛПС) - це запальний токсин, що виробляється певними бактеріями. Це може спричинити запалення, якщо воно надто надходить з кишечника в кров.
Це може статися, якщо кишечник витікає, дозволяючи бактеріям і LPS проникати в кров.
Запалення та високий рівень ЛПС у крові пов’язані з низкою мозкових розладів, включаючи велику депресію, деменцію та шизофренію (23).
Короткий зміст:
Кишечник і мозок фізично пов’язані з мільйонами нервів.
Кишечник і мікроби також регулюють запалення і виробляють ряд різних сполук, які можуть впливати на здоров’я мозку.
Пробіотики, пребіотики та зв’язок кишечник-мозок
Кишкові бактерії впливають на здоров’я мозку, тому корисна зміна флори кишкових бактерій може покращити здоров’я мозку.
Пробіотики - це живі бактерії, корисні для здоров’я під час їжі. Однак не всі види пробіотиків мають такі переваги.
Пробіотики, які впливають на мозок, часто називають `` психобіотиками '' (24).
Показано, що деякі пробіотики покращують симптоми стресу, тривоги та депресії (25, 26).
Дослідження, проведене серед людей із синдромом подразненого кишечника та легкою та помірною тривожністю або депресією, показало, що використання пробіотика, що називається Bifidobacterium longum NCC3001, значно покращувало симптоми протягом шести тижнів (27).
Пребіотики, які зазвичай є волокнами, що розщеплюються кишковими бактеріями, можуть впливати на здоров’я мозку.
Одне дослідження показало, що прийом пребіотику, який називається галактоолігосахариди протягом трьох тижнів, значно зменшує кількість гормону стресу в організмі, який називається кортизолом. (28).
Резюме
Пробіотики, що впливають на мозок, також називаються психобіотиками. Як показано, як пробіотики, так і пребіотики знижують рівень тривоги, стресу та депресії.
Які продукти допомагають осі кишечник-мозок працювати?
Деякі групи продуктів особливо корисні для осі кишечник-мозок.
Ось декілька найважливіших:
Омега-3 жири: Ці жири містяться в жирній рибі, а також у великій кількості містяться в мозку людини. Дослідження на людях та тваринах показують, що омега-3 жирні кислоти можуть збільшити частку корисних бактерій та зменшити ризик мозкових розладів (29, 30, 31).
Ферментовані продукти: Йогурт, кефір, квашена капуста та сир містять здорові мікроби, такі як молочнокислі бактерії. Показано, що ферментовані продукти змінюють мозкову діяльність (32).
Їжа з високим вмістом клітковини: Цілісні зерна, горіхи, насіння, фрукти та овочі містять пребіотичні волокна, корисні для кишкових бактерій. Пребіотики можуть знизити рівень гормону стресу в організмі. (33).
Продукти, багаті поліфенолами: Какао, зелений чай, оливкова олія та кава містять поліфеноли, які є рослинними речовинами, що перетравлюються кишковими бактеріями. Поліфеноли збільшують кількість здорових кишкових бактерій і можуть покращити пізнання (34, 35).
Їжа, багата триптофаном: Триптофан - це амінокислота, яка перетворюється на серотонін (гормон щастя). Продукти з високим вмістом триптофану включають індичку, яйця та сир.
Резюме
Багато продуктів харчування, такі як жирна риба, ферментована їжа та продукти з високим вмістом клітковини, можуть допомогти збільшити корисні бактерії в кишечнику та поліпшити здоров’я мозку.
Короткий зміст статті:
Ось кишечник-мозок відноситься до фізичних та хімічних зв’язків між кишечником та мозку.
Мільйони нервів і нейронів проходять між кишечником і мозком. Нейромедіатори та інші хімічні речовини, що виробляються в кишечнику, також впливають на роботу мозку.
Створюючи здорову флору кишечника в кишечнику, можна поліпшити здоров’я мозку.
Омега-3 жирні кислоти, ферментовані продукти, пробіотики та інші продукти, багаті поліфенолами, можуть поліпшити здоров’я кишечника, впливаючи на роботу мозку вздовж осі кишечника та мозку.
Далі наведено дуже просте очищувальне лікування, яке є чудовим вступом для поліпшення роботи кишечника та мозку: