Споживання штучно підсолоджених напоїв також пов'язане з ожирінням, діабетом 2 типу та метаболічним синдромом, а також серцево-судинними захворюваннями

Пов’язані новини

Все більше людей споживає Штучні підсолоджувачі як альтернатива цукор, Але чи перекладає це на покращення здоров’я, гостро дискутували. Стаття громадської думки, опублікована Cell Press цієї середи в журналі "Тенденції ендокринології та метаболізму", розглядає дивовижні докази негативного впливу штучних підсолоджувачів на здоров'я, навіть тих, які не містять калорій.

штучних

"Нерідкі випадки, коли люди отримують повідомлення про те, що штучно підсолоджені продукти корисні для здоров'я, що вони допомагають схуднути або запобігають набору ваги", - говорить автор дослідження Сьюзен Е. Суйтерс з Університету Пердью, штат Індіана (США).

"Дані, що підтверджують ці твердження, не дуже вагомі, і хоча здається здоровим глуздом, що дієтичні газовані напої не настільки проблематичні, як звичайні, здоровий глузд не завжди справедливий", - додає він. Споживання солодких напоїв пов’язують із ожирінням, діабетом 2 типу та метаболічним синдромом, групою факторів ризику, що підвищують ризик серцевих захворювань та інсульту.

В результаті багато американців звернулися до штучних підсолоджувачів, які вони в сотні разів солодші за цукор, але вони низькокалорійні, якщо такі є. Однак дослідження на людях показали, що споживання штучно підсолоджених напоїв також пов’язане з ожирінням, діабетом 2 типу та метаболічним синдромом, а також серцево-судинними захворюваннями. Достатньо лише одного з цих напоїв на день, щоб значно збільшити ризик проблем зі здоров’ям.

З іншого боку, люди, які регулярно вживають штучні підсолоджувачі, демонструють змінені схеми активації в центрах задоволення мозку у відповідь на солодкий смак, що припускає, що ці продукти не можуть задовольнити тягу до солодощів.

Подібним чином, дослідження на мишах та щурах показали, що споживання некалорійних підсолоджувачів приглушує фізіологічні реакції на солодкий смак, змушуючи тварин надмірно харчуватися багатою калоріями їжею та переїдати. У сукупності результати свідчать про те, що штучні підсолоджувачі збільшують ризик проблем зі здоров’ям приблизно так само, як цукор, а також можуть посилювати негативні наслідки цукру.

"Ці дослідження свідчать про те, що заохочення людей пити газовані напої може призвести до негативних наслідків як повідомлення громадського здоров'я", - попередив Суйтерс. Тож нинішнє повідомлення про охорону здоров’я щодо обмеження споживання цукру потрібно розширити, щоб зменшити споживання всіх підсолоджувачів, а не лише цукру ».