Кожне з десяти запитань має кілька можливих відповідей, але лише одне правильне. У разі успіху трохи складіть і наберіть, як у "школі": Видатний (10 балів), чудовий (8-9 балів), хороший (6-7 балів), достатній (5), недостатній (3-4) або дуже поганий (0-2). В кінці ви знайдете всі правильні відповіді.
1. Що стосується кухонної солі, то найкращим варіантом є:
а) Рафінована сіль, оскільки вона найдешевша і не забруднюється важкими металами.
б) Йод, оскільки крім того, що він дешевий, він ефективно запобігає зобу.
в) рожева гімалайська сіль, оскільки вона забезпечує безліч мікроелементів, включаючи залізо.
2. На кожні 100 грам їстівної порції ви отримуєте більше вітаміну С:
а) Ківі, ніж апельсин.
б) Папайя, ніж яблуко.
в) Лимон, ніж мандарин.
г) Усі правильно.
3. Найкращий і найповніший сніданок складається з:
в) Чаша з молоком із цільнозерновими злаками. Грейпфрутовий сік.
а) Целюлоза та лігнін, головним чином.
б) Деревні волокна та дубильні речовини.
в) Стійкий крохмаль та олігофруктоза.
г) Пектин та геміцелюлоза.
5. Ідеальним поєднанням вправ для "40-річної" людини буде наступне:
а) Бодібілдинг та біг (біг), через день.
б) Бодібілдинг та швидкі прогулянки, у поодинокі дні та невеликі розтяжки.
в) Робіть лише кросфіт, оскільки він поєднує аеробні та анаеробні вправи в одному сеансі, але з мінімальною частотою 5 разів на тиждень.
г) Змішані єдиноборства (для «спалювання адреналіну») та невагома йога (для зняття напруги).
7. Найповнішим сухофруктом є:
а) волоський горіх, оскільки він містить елагову кислоту (яка є потужним антиоксидантом) і є єдиним, що забезпечує значну кількість омега-3.
б) Каштан, маючи помірний вміст жиру, забезпечує менше калорій і більше деревних клітковин.
в) Мигдаль, що є найбагатшим на лужні мінерали, клітковину та вітамін Е.
г) Арахіс, оскільки він є найвищим у фітостеринах, ресвератролі та білках.
8. Що стосується вітаміну D, це правда:
а) Що таке сонячний вітамін при перетворенні холестерину в шкірі за допомогою ультрафіолетового випромінювання.
б) Консервовані сардини чудово підходять для наших кісток, оскільки, крім того, що вони є джерелом вітаміну D, їх маленькі колючки забезпечують кальцій для нашого організму.
г) Усі вони правдиві.
а) Переконайтеся, що у вас є хороша чаша молока на сніданок (для кальцію) і цільного зерна (для фосфору).
б) Пийте багато свіжого апельсинового соку (для вітаміну С) та знежиреного свіжого сиру (для білків та мінералів).
в) Їжте мінімум 4 або 5 разів на тиждень жирної риби (для омега-3) та 1 або 2 рази мідій (для глюкозаміну).
г) Приймайте щодня жменю горіхів (для антиоксидантів та мінералів) та велику склянку соєвого молока (для фітостеринів).
10. Це правда щодо червоного вина:
а) Що таке антиоксидант, кардіопротектор, і чим дорожче, тим кращі харчові властивості воно має.
б) Що він є кардіопротекторним завдяки своїм дубильним речовинам, незалежно від ціни за його цілющими властивостями.
в) Це правда, що він містить антиоксидант ресвератрол, але етиловий спирт є токсичним для печінки, для якого слід повністю уникати його прийому, навіть у рекомендованих кількостях (1 драм).
г) Жодне не є правильним.
ВІДПОВІДІ: 1. с; 2. г; 3. б; 4. в; 5. б; 6. а; 7. в; 8. г; 9. в; 10. б.
консультація щодо функціонального харчування
Френк Ху,
Нещодавно професор кафедри харчування та епідеміології в Гарварді (США), радник дієтолога президента Обами, який, на думку багатьох, є першим у світі в галузі харчування, очолював Симпозіум з питань середземноморської дієти, який відбувся в Університеті Наварри. ініціатива його іспанського колеги Мігеля Анхеля Мартінеса.
1. Більше не існує обмежень на загальну кількість дієтичних жирів, але трансжири заборонені. Рекомендується обмежити насичені жири, але, перш за все, транс поліненасичені (частково гідровані рослинні олії); настільки, що FDA (Американська охорона здоров’я) змусила харчові компанії повністю усунути знежирені продукти зі своєї продукції протягом трьох років. У той же час рекомендується вживати здорові жири, такі як оливкова олія першого віджиму (гуру з першого моменту рекомендував вам споживати 3 столові ложки на день), сухофрукти (я написав 4 або 5 статей, присвячених його достоїнствам) і риба. якщо це було видно, мої друзі.
3. Справжніми винуватцями є додавання цукру. Це був час. Експерти особливо звертають увагу на солодкі напої. Очевидно, наш мозок не розраховує ці підсолоджені рідини як їжу і не впливає на насичення, але, так, вони генерують велику залежність в той же час, що змушують нас відкидати воду та фрукти, оскільки ці продукти "вже не знають нас." Я думаю, я чітко дав зрозуміти за ці три роки, що потрібно бути дуже обережним з усім, що не є мінеральною водою - крім настоїв або трав’яних чаїв - щоб зволожувати себе протягом дня.
10. Зволожте себе, не тільки вживаючи прісну воду, але вживаючи зволожуючі продукти, такі як свіжі фрукти та овочі, адже кожен, хто це зробить, буде вносити до півлітра додаткової води з їжі.
МЕТА ЦЬОЇ СТАТТІ ТІЛЬКИ ДЛЯ ОРИЕНТУВАННЯ. КОНСУЛЬТАЙТЕСЯ З ВАШИМ ЛІКАРОМ І/АБО СПЕЦІАЛІСТОМ БУДЬ-ЯКИХ ЗМІН У ВАШІЙ ДІЄТІ ТА НАВЧАННІ
* Персональний тренер та дієтолог із спортивного харчування
- Користь абрикоса для немовлят - Мадрид Отра Мірада
- Новий рік Ще одна нова дієта Цього разу спробуйте щось нове Гіпноз для всіх
- Вивчення макробіотиків Коротка історія макробіотиків
- Бланка Гарсія-Ореа; У кишечнику виробляється до 90% серотоніну, так званого гормону
- Алергія на цукор - це що таке цукрова алергія