• Біг
    • 5 кілометрів
    • 10 кілометрів
    • Півмарафон
    • Марафон
    • Регенерація
    • Біг по пересіченій місцевості
    • Триатлон
    • Фітнес
    • Вагітна
    • Спосіб життя
  • Новачки
  • Харчування
    • Спортивне харчування
    • Рецепти
  • Натхнення
    • Ми мотивуємо одне одного
    • Звіт про змагання
  • Шафа для одягу
    • Softybag
    • Фрей Сейн, що працює
  • Плани тренувань
  • Магазин
  • Блог
    • Все про біг для жінок
    • Я просто біжу
    • Одержувач
    • Біг Барат
    • На барвистих дорогах гір
    • Уроки бігу
    • Ультравало

03.01.2018 | Оновлено: 26.06.2018 | |

зелений

Не потрібно боятися заморожених продуктів, оскільки завдяки сучасним процедурам заморожування немає ризику для здоров’я для їх споживання. Завдяки тому, що ці продукти можна тривалий час зберігати заморожуванням, немає необхідності у стільки хімічних речовин, і вам навіть не потрібно збирати овочі перед дозріванням.

Ми запропонували три різні рецепти на основі замороженого зеленого горошку.

Вершковий зелений гороховий суп зі свіжою м’ятою (4 порції)

Інгредієнти:

2 з половиною кружки зеленого горошку (якщо ви використовуєте заморожений, спочатку відпустіть його)

2 кружки води

1 кружка кабачків промита, подрібнена або натерта на тертці

половина зубчика невеликого часнику

2 чайні ложки свіжовичавленого соку лайма

¼ + 1/8 чайної ложки гімалайської солі

¼ чайна ложка чорного перцю

½ авокадо подрібнений

1 невелика жменя листя свіжої м’яти

Покладіть розтоплений зелений горошок, воду, кабачки, часник, сік лайма, сіль, перець у смузі або подрібнювач і запустіть машину до отримання однорідної маси.

Після того, як ви це отримаєте, додайте авокадо і перемішайте далі машиною.

Якщо авокадо добре перемішано, нарешті додайте промиті листя м’яти і перемішайте до однорідності.

Ви можете їсти цей суп холодним або гарячим. Якщо ви хочете кремову текстуру, віддайте перевагу овочевому варіанту, зменште кількість води, а якщо вона рідша, додайте додаткової води.

Харчова інформація (на порцію):

Енергія: 133ккал, вуглеводи: 11г, білки: 7,5г, жири: 5г

Тефтелі з зеленим горошком

Інгредієнти:

півкілограма замороженого зеленого горошку

½ склянка нежирного грецького йогурту

2 великих яйця

¼ кухоль подрібненої петрушки

1 столова ложка пресованого часнику

1 невелика головка цибулини дрібно нарізана

½ кухоль борошна грубого помелу

1 чайна ложка солі

½ чайної ложки меленого насіння кмину

¼ чайна ложка чорного перцю

Оливковою олією для змащення каструлі

Залийте зелений горошок окропом і дайте йому постояти 3 хвилини, потім змініть воду і залийте горох ще кількістю окропу і дайте постояти ще 5 хвилин. Злийте воду і покладіть горошок в подрібнювач.

Помістіть у подрібнювач інші інгредієнти, крім оливкової олії, і запускайте машину до отримання однорідної маси.

Розігрійте сковороду і змастіть оливковою олією. Покладіть ложку зеленої горохової маси на сковороду, а потім ложкою розрівняйте масу.

Випікати з обох боків по 4-5 хвилин до золотистої скоринки. Покладіть ложку грецького йогурту зверху на маленькі фрикадельки перед подачею на стіл.

Інформація про поживні речовини (для загальної дози):

Енергія: 1013 ккал, вуглеводи: 105г, білки: 57г, жири: 33г

Морозиво із зеленого гороху

Інгредієнти:

2 жмені замороженого або свіжого зеленого горошку

200 мілілітрів густого кокосового молока

80 грам цукрової пудри або цукрової пудри (100 г для еритриту)

2 гілочки свіжої м’яти

Зелений горошок розтопіть кип’яченою водою і дайте відпочити 5 хвилин.

За допомогою подрібнювача приготуйте рівномірне однорідне пюре.

Нагрійте в мисці кокосове молоко і розтопіть в ньому цукор. Розмішайте горохове пюре і поставте всю масу в морозильну камеру.

Поки ви даєте йому постояти в морозильній камері 2 години, перемішуйте все це кожні 15 хвилин, щоб розчавити кристали льоду і отримати справді вершкове морозиво. Якщо у вас є машина для морозива, ви можете, звичайно, заощадити на цій процедурі. Однак важливо класти тісто в машину лише тоді, коли воно повністю охолоне.

Харчова інформація (1 порція, 4 порції - перераховано за допомогою еритритолу або іншого підсолоджувача без калорій):

Енергія: 125 ккал, вуглеводи: 5,4 г Білки: 3,2 г Жири: 9,6 г

Харчові дані розрахувала Лілла Чанакі.