Поділіться
Калераб - відносно непомітний овоч. Зазвичай воно знаходить місце в м’ясному чи овочевому бульйоні чи іншому супі. Однак ці овочі з капусти мають набагато більший потенціал. Смачну кольрабі можна додавати в різні салати, також використовувати для приготування спредів або здорової овочевої картоплі фрі, котлет і котлетів. Його також можна запікати, наповнювати, і ви можете легко насолоджуватися ним сирим. Крім того, калераб насичений поживними речовинами і благотворно впливає на організм людини. Чому це однозначно варто включати в меню? Дізнайтеся більше про непомітну, але здорову кальдеру в наступній статті.
Він завантажений поживними речовинами
Можливо, вам цікаво, що звичайна кольрабі може запропонувати нашому тілу, але, повірте, багато. Цей родич капусти містить незначну кількість білка, а також вуглеводи і особливо клітковину. Це джерело довгого ряду вітамінів, мінералів та мікроелементів. Ми знаходимо кілька вітамінів групи В, включаючи біотин або пантотенову кислоту, а також вітаміни С і К. Він також може забезпечити нас селеном, марганцем, залізом, калієм або фосфором.
Допомагає регулювати травлення
Як зазначалося вище, ми радимо кольрабі як джерело цінної клітковини. Це, серед іншого, важливо для правильного травлення та роботи кишечника. Якщо вам потрібно підтримати травні процеси, не соромтеся включати кольрабі у свій раціон. Нестача клітковини може спричинити порушення травлення, проблеми з виведенням та запори. А тривалі проблеми із запорами можуть збільшити ризик розвитку раку товстої кишки.
Збільшує енергію
Якщо вам потрібно поповнити свою енергію, сміливо чистіть і ріжте кольрабі. Завдяки своєму складу та багатьом речовинам, які в ньому містяться, включаючи важливий калій, кольрабі забезпечить енергією та життєвою силою. Зазначений калій виконує важливі функції в м’язовій та нервовій системі. Калераб також благотворно впливає на рівень цукру в крові. Він містить менше 30 калорій на сто грамів, тому ви можете насолоджуватися ним, навіть зменшуючи вагу.
Підтримує кровотворення
Калераб також корисний для кровотворення. Це пов’язано з тим, що залізо може поповнювати організм, який також виконує важливу функцію у виробництві еритроцитів і обміні дихальних газів. Його адекватність в організмі сприяє профілактиці анемії. Дефіцит заліза може проявлятися анемією, надмірною втратою волосся, поганою якістю нігтів або розладом травлення та надмірною втомою.