Уявіть, що завтра вранці ви можете нанести домашній трав’яний сир на бутерброд - без сичугу, спеціальних інгредієнтів. Це справді чудовий рецепт, який я настійно рекомендую всім.

Нам потрібно:

1 л кефіру
1 літр молока
6 яєць
4 чайні ложки солі
1/3 чайної ложки меленого червоного перцю
щіпка кмину (меленого)
1 зубчик часнику
невеликий пучок різних трав: кріп, коріандр, цибуля-цибуля

Підхід:

Налийте в казан молоко та кефір і нагрійте суміш (але готувати не потрібно). Під час очікування збийте яйця з сіллю, а коли суміш стане гарячою, вилийте в неї яйця і розмішайте, тримаючи горщик при низькій температурі, поки сироватка не відокремиться.

Після вимкнення полум’я дайте йому охолонути приблизно 2 хвилини.

трави

Візьміть друшляк, покладіть марлю в два шари і викладіть на неї сир. Змішайте подрібнену зелень з часником і спеціями. Додати до сирної суміші.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Ложкою рівномірно розрівняйте масу, скрутіть марлю у вузол.

Коли сирна рідина стече, завантажте грудку в тарілку з мискою води. Залиште в холодильнику до наступного дня. Намазуємо на хліб вранці.