день

Одна склянка томатного соку на день може творити чудеса з організмом. Ви знаєте, яка група людей повинна почати його регулярно пити?

Захворювання серцево-судинної системи у всьому світі зростають, і щороку припадають тисячі смертей. Хоча можна зменшити ризик, наприклад, кинувши палити, інші фактори ризику, такі як вік, на вас не вплинуть.

Одним із вирішальних факторів, що впливають на здоров’я серця та судин, є дієта. Чи може регулярне вживання несолоного томатного соку призвести до лікування найпоширеніших захворювань системи кровообігу? Дослідження, опубліковане в журналі Food Science & Nutrition, розглядало це.

Короткі характеристики атеросклерозу

Дослідження було зосереджено головним чином на ефективності томатного соку в боротьбі з атеросклерозом. Це захворювання, яке виникає після накопичення нальоту в судинах. Його затвердіння призводить до пошкодження внутрішньої стінки судин.

Пошкодження судин відбувається з кількох причин, включаючи високий кров'яний тиск, діабет та накопичення холестерину в крові. У минулому було доведено, що вживання несолоного томатного соку знижує рівень тригліцеридів у крові, які беруть участь у розвитку атеросклерозу в судинах.

Минулі дослідження привели до питання, чи може томатний сік запобігати появі інших факторів ризику серцево-судинних захворювань, таких як високий кров'яний тиск та метаболізм жиру та глюкози.

1 склянка томатного соку на день

У дослідженні взяли участь 184 добровольці та 297 добровольців. Протягом 1 року вони могли пити стільки томатного соку, скільки захотіли, тоді як їм потрібно було випивати щонайменше 215 мілілітрів (трохи менше 1 склянки).

На початку та в кінці дослідження вимірювали артеріальний тиск, рівень тригліцеридів та холестерину в крові та рівень глюкози в плазмі крові. Вибрана проба містила 94 учасника з високим кров'яним тиском або прегіпертензією (підвищений кров'яний тиск).

Артеріальний тиск у цих учасників значно знизився через рік споживання томатного соку. Систолічний тиск знизився в середньому з 141,2 до 137, а діастолічний - з 83,3 до 80,9 міліметрів ртутного стовпа (мм рт.ст.). Ефекти були подібними у чоловіків та жінок незалежно від віку.

Дослідники також помітили значне зниження ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ), також відомих як "поганий холестерин". Це також фактор ризику розвитку атеросклерозу.

Це незаперечні докази?

Критики вказують на кілька недоліків останнього дослідження. Перш за все, їх не влаштовує мала кількість учасників, але вони також заперечують, що всі вони походили лише з однієї частини світу - міста Куріяма в Японії.

Дослідники у дослідженні не мали доступу до харчових звичок учасників, і в деяких випадках учасник міг замінити нездоровий делікатес склянкою томатного соку.

На закінчення, однак, слід підкреслити, що ми маємо справу не з першим дослідженням, яке підтвердило позитивний вплив томатного соку на здоров'я системи кровообігу.