Вибір ресторану - це довіра, за яку господарі дякують, що подали нам якісну їжу та напої. Безумовно, у всіх нас є улюблене місце, куди можна піти, де ми знаємо, що завжди маємо однакову якість. Тому є великим розчаруванням, коли примус чи потреба призводять нас до менш якісного місця. Insider зібрав поради шеф-кухарів, барменів та офіціантів щодо того, чого не замовляти з меню в такі часи.

повинні

Голландський соус може бути розсадником бактерій

Голландський соус - це в основному яйця та масло. Ризиковим інгредієнтом тут є яйце, завдяки якому безпечно робити нову порцію соусу через певні проміжки часу, інакше тільки бактерії можуть добре з ним справлятися. Опитаний шеф-кухар не брався б скрізь, варто замовити там, де ви точно знаєте, що голландці прийдуть до вас свіжими.

Молоко не завжди є вдалим вибором

За його словами, бармен схильний пропускати алкогольні напої, що містять молоко, оскільки він вважає, що молоко може триматися за стійкою бару, що може уникнути холодильника при сильному обертанні.

Цвіль у розливному пиві?

Колишній інспектор з безпеки харчових продуктів уникає розливного пива. На жаль, вони не звертають уваги на чищення змішувача скрізь, тому в ньому легко може оселитися цвіль. Вибирайте розливне пиво в місці, де ви впевнені в чистоті.

Курка також є лише в якісному місці

Один респондент боїться страв з курки. Не соромтеся замовляти м’ясні страви в якісних ресторанах, але в деяких придорожніх ресторанах вам може знадобитися подумати про це.

Суп у дозаторі для супів

Якщо ви хочете з’їсти справді хороший суп, виберіть місце, де ви впевнені, що вас не розчарує, або яке спеціалізується на супах.

Замовляйте те, в чому хороший ресторан

Принцип супу у суповарці можна застосувати майже до всього: гамбургери в гамбургері, піца в піцерії. Якщо ви їдете в стейк-хаус, мабуть, не варто замовляти макарони. Попросіть чогось, що, як ви знаєте, особливо добре в цьому.

Можливо, ви їсте чиюсь решту?

Будемо сподіватися, що ні, хоча один з респондентів, на жаль, уже зіткнувся з цим. За його словами, підозрілі ті продукти, які містять більше інгредієнтів і подаються з великою кількістю соусу. Ми впевнені, що ви не зустрінете цей фокус у більшості місць.

Що може бути у вашому соусі?

Гарне місце - це просто добре. Офіціантка виявила, що вони щойно взяли заздалегідь підготовлені миски, але вона не знала, що в них може бути. Якщо соус надходить прямо з кухні, ви в безпеці.

Нехтуйте мережами ресторанів

Їжте більше в місці, де немає талісмана. Ви не можете очікувати нічого хорошого в місці, де шеф-кухар готує меню, про яке хтось мріяв за тисячі миль. Там, де залишається творчість?

Не вибирайте домашнього вина

Замовляйте повну пляшку, нерозкриту пляшку, в ній не повинно бути нічого страшного. Також зверніть увагу на ціну: якщо вона занадто дешева, ви одягнете жилет - це стосується і магазинів. І вино в будинку не завжди найкращої якості.