10 марок оливкової олії з різним позиціонуванням
Вибір марок оливкової олії з іншим позиціонуванням
Позиціонування в маркетингу - це комерційна стратегія, яка має на меті забезпечити, щоб товар займав визначне місце щодо конкуренції у розумінні споживача.
У світі, де, здається, все вигадано, є підприємці, які вірять в інновації і яким потрібно подолати встановлені межі. Це неспокійні та ініціативні уми, які хочуть одночасно дивувати та спокушати нових споживачів, виявляючи та задовольняючи потреби, яких, можливо, раніше не було.
Я вибрав кілька EVOO, які мені здались цікавими завдяки їх інноваційному підходу та бездоганному розвитку. Ці оливкові олії мають певну особливість, яка робить їх унікальними та відмінними від решти. Подивимось їх.
ЗАГАДКА ЗОЛОТО
EVOO, наповнений пластівцями 24 карата
Оливкову олію часто називають "рідким золотом". Цей шведський бренд вийшов за рамки метафори, і, щоб підкреслити цю ідею, він додав у свою EVOO 24-каратну їстівну золоту пластівці. MYST - це бренд, який передає загадковість, духовність, дивовижність та захоплення.
Розробка упаковки оригінальна, зухвала і бездоганна. З моєї точки зору, він має відтінок у стилі арт-деко. Її скляна пляшка ексклюзивно розроблена, частково лакована в матовому чорному кольорі та відбита шовком із глянсовим золотим гравіруванням. Ефектна робота з дуже елегантною обробкою. Без сумніву, дуже вишуканий EVOO для більшості гурманів.
Приблизна ціна напівлітрової пляшки становить 69 євро (139 €/літр).
FINCA LA BARCA
Копчена оливкова олія з дубовою деревиною
Копчена олія "Finca La Barca" - це одноцінний EVOO, копчений з дубовою деревиною за традиційною методикою. Дим надає олії особливий аромат і аромат. Це виробництво, обмежене річним врожаєм садиби, кожна пляшка пронумерована та ідентифікована як марочні. Дизайн упаковки переносить нас до старих аптекарів, де на полицях можна було побачити скляні пляшки з бурштином, що містять ефірні олії та інші екстракти. Приблизна ціна пляшки об'ємом 500 мл становить 16 євро (32 євро/літр).
БІОДИНАМІЧНИЙ EVOO
Пошук рівноваги між людиною та природою
Біодинамічне сільське господарство - це метод органічного землеробства, заснований на теоріях Рудольфа Штайнера, засновника антропософії. Ця філософія шукає інтегрального балансу між ґрунтом, деревами, тваринами та людиною.
Він відрізняється від інших видів органічного землеробства використанням дев’яти спеціальних препаратів (рослинних та мінеральних), які Штайнер розробив для сприяння заплідненню, а також дотриманням сівбного календаря на основі руху зірок.
Цей EVOO, виготовлений із сорту Ходжибланка, має сертифікат Organic, Demeter (єдиний, що підтверджує біодинамічне сільське господарство) та ISO 9001. Оливки збирають на початку жовтня, коли оливки ще зелені, а їх виробництво обмежене. 2000 літрів.
Приблизна ціна півлітрової пляшки становить 35 євро (70 євро/літр).
ОПЛАТА КІРЗОМ
EVOO з білим трюфелем
Цей EVOO виготовлений з ретельно відібраних оливок Arbequina від Finca Bolandín, холодного віджиму для отримання високоякісної екстра вірджин. Ця приправа виготовлена з найкращого білого трюфеля в Італії, наданого Casa "Tartufi Alfonso Fortunati", сімейним підприємством, заснованим в 1972 році. Цей вид трюфелів є делікатним сортом, тому він є найдорожчим у світі, досягаючи € 3000/кг.
Приблизна ціна пляшки на 250 мл становить 20 євро (80 євро/літр).
OLI DEL MAS MILLENIUM
Нафта гігантів-свідків різних цивілізацій
"Millenium" - це олія для гурманів, виготовлена виключно з оливками з давніх оливкових дерев сорту Фарга, розташованих на території річки Сенія. У цьому регіоні мешкає понад 4000 оливкових дерев, класифікованих як тисячолітні, і вважається однією з територій з найбільшою концентрацією тисячолітніх оливкових дерев у світі. «Millenium» - це EVOO раннього врожаю, зібраного без згинання.
Завдяки вдосконаленню цих тисячолітніх оливкових дерев мешканці регіону заслужено захистили цих велетнів, що стали свідками загибелі різних цивілізацій.
Упаковка складається з ретро аптечної пляшки із золотими штампованими клейкими етикетками і де ми можемо побачити геометричний мотив, складений зірками під впливом арт-деко внизу.
Приблизна ціна півлітрової пляшки становить 23 євро (46 євро/літр).
Тисяча Poaig
Поєднання традицій та технологій
Запущена в 2008 році і названа тоді міжнародною пресою як "найдорожча нафта у світі". Ідеальне поєднання традицій і технологій, що містить олію, багату на поліфеноли, від 437 тисячолітнього оливкового дерева, що належить Віа Августі, де легенда свідчить, що оливкове дерево було висаджено на честь великого римського полководця, загиблого в бою . Його виробництво обмежується приблизно 3000 пляшками на рік.
Ємність, натхненна валенсійською керамікою, розроблена для збереження своїх властивостей і для того, щоб кожна крапля повільно ковзала через дозатор, сприяючи поверненню масла.
Приблизна ціна півлітрової пляшки становить 130 євро (260 євро/літр).
L’ESTORNELL QUINCENTENARY
Оливкові дерева часів Відкриття
Цей EVOO був виготовлений з оливок з оливкових дерев віком понад 500 років, що датуються часом відкриття Америки. Справжність віку дерев підтверджена завдяки архівам Корони Арагонської та документам родини Веа, що датуються початком 15 століття.
Ця олія поставляється в пляшці типу "таверна", яка використовувалась на той час, і з пробковою пробкою, яка колись відкрилася, буде замінена на тазу з дозатором. Кожна пляшка пронумерована.
Орієнтовна ціна пляшки на один літр становить 36,50 євро.
ПОВНИЙ МІСЯЦЬ
EVOO збирають у світлі повного місяця
Особливістю цього EVOO є те, що оливки, з якими він був виготовлений, були зібрані під впливом повного місяця в жовтні. Місяць контролює природу, впливає на припливи і відливи, дощі, тварин, рослини, людей ... У давнину спостереження за Місяцем було чимось дуже поширеним при виконанні сільськогосподарських завдань. За словами фірми, цей природний вплив підсилює інтенсивність аромату та смаку.
Повна Місяць - оливкова олія екстра вірджин, виготовлена з оливок сорту Арбекіна, з дуже низькою максимальною кислотністю 0,1º.
Його упаковка - це квадратна пляшка об’ємом 200 мл, лакована чорним матовим кольором з мінімалістичним дизайном, надрукована двома кольорами.
Приблизна ціна пляшки на 200 мл становить 10,50 євро (52,50 євро/літр).
АЦЕБУЧИНОВА МАСЛО
Супер вітамінізоване масло
Олія ацебухіни - це не зовсім оливкова олія, але я дозволив собі включити його до цього вибору, оскільки це дуже схожий рослинний жир, оскільки походить від дикої оливи, яку також називають дикою оливкою. Дика оливка менша за оливкове дерево і більше схожа на кущ, ніж на дерево. Її плід, дика оливкова деревина, також менший і більш неправильний.
2000 років тому він вже використовувався римськими імператорами завдяки своїм цілющим властивостям. Переможці стародавніх Олімпійських ігор були нагороджені гілкою диких оливкових дерев.
Щоб отримати літр оливкової олії, потрібно від 15 до 20 кг. його плодів порівняно з оливковою олією, якій потрібно лише близько 4 або 5 кілограмів. Збір повинен здійснюватися безпосередньо вручну.
Диференціальна цінність цього рослинного жиру нижчої щільності та великої тонкості полягає в тому, що він містить велику кількість токоферолів, які є антиоксидантними сполуками, що забезпечують вітамін Е, у великих кількостях, які практично втричі перевищують вміст EVOO.
Приблизна ціна пляшки на 250 мл становить 15 євро (60 євро/літр).
ІНКАПСУЛЬОВАНИЙ EVOO
Новий спосіб смаку оливкової олії
Це було в 2008 році, коли Ферран Адріа та його техніка сферифікації здивували оливковою олією «ікрою». Сьогодні, через кілька років, велика кількість брендів вже включили його в свій асортимент.
Ця „ікра” - це оливкова олія первинного віджиму, інкапсульована в невеликі сфери, діаметр яких становить від 5 до 8 мм, і мають структуру, подібну текстурі ікри. Він спеціально розроблений для приготування сирих препаратів.
Покриття утворено альгінатною мембраною натрію з морських водоростей, яка не передає ніяких смакових якостей та не змінює органолептичні властивості олії. Вони мають велику термостійкість, підтримуючи температуру від 60º до 100º. Процес інкапсуляції чистої оливкової олії першого віджиму проводиться холодним способом.