Останніми роками було так багато розголосу про яблучний оцет, його властивості та застосування, який, як стверджують багато людей, виліковує майже все - від діабету до збільшення ваги. На жаль, потрібно лише трохи інформації, щоб з’ясувати, що це не так. Що правда, це те, що він надає багато переваг, хоча це не означає, що потрібно приймати кілька столових ложок щоранку.
Ось 10 міфів про яблучний оцет, яким не слід вірити:
1. Допомагає схуднути
Було б ідеально, якби просто взяв ложку яблучний оцет для схуднення. Якщо вам потрібно скинути кілька зайвих кілограмів стійким і здоровим способом, тоді наповніть свій раціон овочами та фруктами, зменште насичені жири та додавання цукру. Тільки тоді ви дійсно отримаєте хороші результати.
2. Поліпшити свою імунну систему
Регулярне використання яблучного оцту може поліпшити ваше здоров’я, але не може вилікувати жодної хвороби. Антиоксидантні сполуки у продукті допомагають зменшити ризик хронічних захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання, діабет, рак та зниження когнітивних функцій. Однак вченим важко визначити кількість корисних антиоксидантів у яблучному оцті. Вважається, що краще споживати поживні речовини, які покращують вашу імунну систему, використовуючи найкращі продукти харчування, які дає нам природа.
3. Виключіть жир
Хоча оцтова кислота у яблучному оцті може допомогти зменшити вироблення жиру в печінці та покращити рівень холестерину в крові, попереджається, що ви не можете використовувати його в їжу і чекати, коли трапиться щось чарівне. Припиніть використання яблучний оцет для схудненняr, оскільки найкращий спосіб знизити загальний рівень холестерину та поліпшити загальний стан здоров’я - це пропускати жирну та оброблену їжу.
4. Допомагає засвоювати вуглеводи
Ви не зможете уникнути наслідків споживання надлишку вуглеводів, приймаючи яблучний оцет. Хоча невелике дослідження років тому пов'язувало оцет з обмеженням негативного впливу високо вуглеводних, високоглікемічних продуктів, завжди слід уникати перероблених вуглеводів.
5. Усунути бактерії
Оскільки "кислота" є побічним продуктом виробництва оцту, це не означає, що оцет є вбивцею зародків і, отже, не детоксикує жодних життєво важливих органів. Хоча наука може вказувати на те, що при вживанні яблучного оцту існує менший ризик харчових захворювань, це не те саме з застудою та шлунковими інфекціями, спричиненими бактеріями та вірусами, наприклад. Що робить оцет, це те усунути поганий запах і пом’якшити тканини. Зберігайте ці переваги для свого будинку.
6) знижує рівень цукру в крові
Це може допомогти, але це не обов’язково. Деякі дослідження пов'язують оцтову кислоту з незначним зниженням стрибків цукру в крові після їжі, що уповільнює рух їжі по шлунково-кишковому тракту. Однак ці дослідження базуються на зразках щурів, а не людей. Для здорової людини, стабільний рівень цукру в крові пов’язаний з дієтами з високим вмістом рослинної їжі та регулярними фізичними вправами. Тобто крапля оцту не призведе до значних змін.
7. Він упакований пребіотиками
У найкращому випадку пробіотичні властивості оцту мінімальні. Це тому, що вони знаходяться в субстраті, який залишається після бродіння. Більшість комерційно доступних оцтів піддаються високій обробці, тому важкі бактерії важко знайти.
8. Уникайте серцевих захворювань
Можливо, через зв’язок між оцтовою кислотою та зниженим рівнем холестерину, фруктовий оцет може допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням, включаючи тромби. Однак це не доведено серйозними дослідженнями.
Найкращий варіант - додати яблучний оцет до овочів, щоб допомогти виявити смак і уникати вершкових, солоних або солодких заправок.
9. Знижує апетит
Це абсолютно помилково. Вживання яблучного оцту натщесерце може викликати печію і бути шкідливим для вашої травної системи. Краще триматися подалі від добавок, тоніків та еліксирів, які обіцяють вбити голод, і наповнити сніданок великою кількістю клітковини та білка.
10. Вилікуй усе
Тільки якщо вам подобається яблучний оцет, ви можете використовувати його як заправку для салатів, заправок та соусів, але не робіть цього заради передбачуваних «корисних наслідків» для здоров’я. Оцет покращує смак вашої їжі, містить нуль калорій і не становить загрози для здоров’я. Однак найкращий варіант - наповнити свій раціон овочами, які забезпечують все необхідне для збереження здоров’я.
Вам також може сподобатися: