ГОМАЗІО
Існує багато способів споживання насіння кунжуту. Крім того, щоб скористатися чудові властивості, Ви можете насолоджуватися своїм чудовий смак, як у солоних, так і в солодких заготовках. Ідеальним є проковтування сирого насіння, дуже важко витягнути його внутрішнє багатство, оскільки потрібно буде чудовий і скрупульозне жування. Саме тому популярний гомасіо (що означає «кунжутна сіль»), широко використовується на Сході для ароматизації злаків та овочів. Це робиться з легким обсмажуванням насіння, яке потім подрібнюють і змішують з морською сіллю. Gomasio допомагає зменшити споживання натрію, не жертвуючи смаком. Також мелений кунжут можна поєднувати з іншими насінням. Це стосується багатонасіннєвого препарату, де його змішують з льоном, насінням соняшнику, гарбузом, волоськими горіхами та маком.

причин

ТАХІН, ГАЛВА І ГУМУС
Ще один древній спосіб споживання кунжуту - це пасти, які утворюються з меленими насінням. Якщо їх змішати з водою, ми отримаємо тахін, якщо їх змішати з медом, ви отримаєте халва, вишукані солодкі та енергійні макарони, ідеально підходять для дітей та підлітків. В обох випадках результатом є чудовий концентрат енергії та бадьорості, який можна споживати ложкою, намазувати або поєднувати з іншими продуктами (з нутовою пастою ви отримуєте популярну хумус). У випадку тахін, також називається кунжутним маслом, це чудовий і вигідний замінник молочних продуктів. Він не тільки замінює вершкове масло або вершки, але і розбавлений дозволяє швидко отримати вишукане кунжутне молоко. Відомо також використання кунжуту, доданого до хлібобулочних виробів: торти, хліб, печиво, тістечка та тістечка.

КУНЖУТНУ ОЛІЮ
кунжутну олію Він має чудову якість і перш за все велику стабільність. Це пов’язано з вмістом в ньому антиоксидантних сполук, які гарантують довге життя і не дають прогіркнути як олії, так і їжі, що готується з нею (хліб, печиво тощо). Важливо те, що це холодне масло першого тиску і без будь-якого процесу переробки. Це робить ціну дещо високою для повсякденного споживання, що ускладнює масовізацію. Отримане з несмажених насіння, це також відмінне масло для масажу, косметики (запобігає утворенню зморшок і використовується як сонцезахисний крем) та терапії (відновлює розтяжки після вагітності).

10 ВЛАСТИВОСТІ НАСІННЯ КУЗУМУ:

1- Вони допомагають підтримувати a міцне здоров’я кісток, співпраця з покращенням жорсткості суглобів.

два- Доцільно протягом вагітність та менопауза за великий внесок у кальцій.

3- Їх рекомендують проводити в періоди слабкість або анемія за його зміст у залізо.

4- Запобігає чоловіче безпліддя за його внесок у цинк.

5- Ваш внесок у лецитин (перевищує кількість сої) допомагає знизити і контролювати рівень холестерину.

6- Збалансуйте рівень натрію та калію, за допомогою якого вони допомагають нам мати хороший водний баланс.

7- Є хорошим джерелом білка і пропонують вітаміни групи В та Е.

8- Вони допомагають відновлення сну у жінок з неприємними симптомами менопаузи

9- 100 грамів містять: 598 калорій, 20 г. білка, 58 г. здоровий жир (ненасичений), 670 мг. з кальцію, 10 мг з залізо і 5 мг. з цинку.

10- Його зміст в залізо, фосфор, магній, мідь і хром зробити його мінералізуючою добавкою.

Для всього цього я раджу додати насіння кунжуту на свою кухню, щоб гарантувати міцне здоров’я, здоровим, природним, екологічним та смачним для смаку способом.