Китайська кухня славиться різноманітними кольорами, характерними ароматичними ароматами, стилем та особливими інгредієнтами, які варіюються залежно від регіону. Кожна з наступних десяти страв по-своєму унікальна своїм чудовим смаком, зовнішнім виглядом та традиційною культурою.

китайських

1., Кисло-солодка свинина

Кисло-солодка свинина - можливо, курка - є особливо популярною китайською стравою в кантонській кухні. Сьогодні він став популярним у всьому світі. Його легко зробити, добре виглядати та мати чудовий смак, тому не дивно, що це одне з ваших улюблених китайських страв, щоб відібрати пальму від іноземців.

2., кунг кунг пао (гонг бао)

Курка Кунг Пао або Гун Бао - найвідоміша страва кухні Гуйчжоу. Популярний як серед китайців, так і серед іноземців. Якщо ми попросимо когось сказати китайську страву, серед них буде і курка Кунг Пао.

3., Пружинні рулети

Спринг-рулет - це китайська закуска, яку їдять свіжою або смаженою на олії. Зазвичай його подають під час Весняного свята, звідси і його назва. Пружинний рулет виготовляється з тонкої круглої тістової основи, в яку кладуть начинку, а потім обсмажують на розпеченому маслі.

4., Смажений рис з яйцями

Смажений рис з яйцями - це найпопулярніша китайська їжа у світі у ресторанах та домашніх видах. Зазвичай його їдять як гарнір до каррі, смаженої або кисло-солодкої їжі, але він також чудовий сам по собі.

5. Гострий тофу

Пряний тофу - це також дуже популярне китайське блюдо, і, як вважають, воно походить з провінції Сичуань. Поєднання тофу (сплячого соєвого молока) та м’ясного фаршу - зазвичай свинини чи яловичини - з пряним соусом чилі та олією, світло-червоне блюдо в одній чаші. Характерна, оніміюча від язика січуанська їжа з її гарячою маркою.

6., Вареники

Китай вдосконалив мистецтво виготовлення пельменів ще з часів династії Сун. Китайські пельмені можуть бути круглими, у формі півмісяця, вареними або запеченими. Начинка може бути солодкою чи солоною, вегетаріанською або фаршированою сумішшю м’яса та овочів. Це одна з найпопулярніших традиційних страв у Китаї, а також дуже популярна серед іноземців.

7., виграний тон суп

Це один з найпопулярніших супів у всьому Південному Китаї, а не лише серед вуличних торговців. Найвідоміша виграна тонна форма - трикутна. Квадратне тісто складають навпіл і протилежні кути стягують. Його також можна зробити зарядженим, подібно до вареників. Виграну тону зазвичай готують і подають у супі.

8., Пекінська качка (!)

Пекінська качка із історією понад 600 років є найвідомішим делікатесом Пекіна та однією з найпопулярніших страв Китаю. Його спокусливий яскравий колір, чітка шкіра та розсипчаста м’якоть визнані у всьому світі.

9., Чау Мейн

У Китаї «чау-майн» роблять із м’якої локшини. До хрусткого смаженого тіста додайте більше олії і продовжуйте підсмажувати і сушити.

10. Смажені креветки з горіхами кеш'ю

У порівнянні з гострим тофу ця страва справді легка. Він також відомий як поживний, красивий і, звичайно, смачний. Вважається, що смажені креветки та кешью захищають серцево-судинну систему та запобігають серцево-судинним захворюванням. Краб, як правило, м’який і легко засвоюваний, тому він добре асоціюється з більш твердими і важкими кеш’ю.