мигдаль

Натася Шериф

НЬЮ-ЙОРК (Reuters Health) - Нове дослідження показує, що використання мигдалю для заміни нездорової їжі допоможе дієтологам одночасно контролювати калорії та знижувати рівень холестерину.

"Горіхи, в даному випадку мигдаль, не повинні входити до списку" не їсти ", вони можуть бути включені в план дієти, з обережністю контролю над порціями", - сказав д-р Гері Фостер, керівник дослідження. Університет, Філадельфія.

Дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, було підтримане Каліфорнійською радою торговців мигдалем і включало 123 дорослих з ожирінням дорослих без інших захворювань, які померли протягом 18 місяців. Жінки споживали від 1200 до 1500 калорій на день, а чоловіки від 1500 до 1800 калорій.

Навмання половина отримувала дві 28-грамові упаковки мигдалю (близько 24 мигдалів на упаковку), щоб їсти їх на день. Це дорівнює приблизно 350 калоріям. Решта погодились не вживати горіхи (контрольна група).

За шість місяців контрольна група втратила дещо більше, ніж ті, хто споживав мигдаль: в середньому 7,25 кілограма проти 5,5 кілограмів. Але за рік обидві групи відновили певну вагу, і вже не було різниці в загальній кількості втраченої ваги.

За шість місяців рівень холестерину в групі, яка споживала мигдаль, знизився на 8,7 мг/дл порівняно з 0,1 мг/дл у контрольній групі, тому обидві групи були нижче 200 мг/дл загального холестерину, рекомендованого CDC.

У 18 місяців в обох групах був найвищий рівень холестерину, але в групі, яка споживала мигдаль, він все ще був нижчим, хоча різницю можна було пояснити випадковістю.

"Це показує нам, що ви можете їсти мигдаль під час дієти, щоб схуднути, значно схуднути та отримати переваги з точки зору холестерину та тригліцеридів", - сказав Фостер.

Незважаючи на це, я уточнюю: "Мигдаль не змушує вас худнути, він містить калорії".

Вони особливо багаті магнієм, калієм та вітаміном Е, а також забезпечують клітковиною та кальцієм, за повідомленням Ради торговців мигдалем у Каліфорнії.

"Послання дієтологам не полягає в тому, що" з'їжте весь мигдаль, який хочете, і схудніть ", але його можна включити в контрольований раціон для схуднення", - сказав Фостер.

ДЖЕРЕЛО: Американський журнал клінічного харчування, онлайн, 27 червня 2012 р.

Ви повинні зайти на сайт зі своїм обліковим записом користувача IntraMed, щоб побачити коментарі своїх колег або висловити свою думку. Якщо у вас вже є рахунок IntraMed або ви хочете зареєструватися, введіть тут