У цій статті ви знайдете:

кошику

Нам дуже пощастило мати величезна різноманітність овочів, а також овочів що ми можемо використовувати для будь-якої страви, яку ми готуємо. Вони також пропонують унікальну універсальність, яка допомагає майже завжди мати щось нове, щоб спробувати.

Крім того, календар стає нашим найкращим союзником, коли справа доходить до нього знати, який час найкращий для вашого споживання оскільки таким чином ми переконаємось скористатися усіма його властивостями, насолодитися всіма його смаковими якостями і краща якість - ціна. Наступне посилання Міністерства сільського господарства пропонує нам детальний графік за місяцями, який дозволяє нам отримувати вигоду від кампаній кожного товару.

Сьогодні ми хочемо зробити 10 найкращих овочів цього ніколи не повинно бути у вашому кошику для покупок. Овочі загалом багаті клітковиною, вітамінами та/або мінералами і є продуктами, які ми повинні споживати щодня.

Важливість вживання овочів

Ми знайдемо багато різноманітності в овочах за дуже хорошою ціною. Вони, як правило, дешевші і в оптимальний момент споживання, коли вони в сезон. Також є можливість придбати овочі, приготовані та упаковані, або заморожені, які є хорошим ресурсом. коли вони не в сезоні або ми хочемо, щоб вони прослужили нам довше.

Зелені листові овочі багаті клітковиною, залізом, кальцієм і вітаміном С. Наприклад, зелені листові овочі - це салати, шпинат, мангольд, брокколі, салат з баранини, крес-салат ... Вони необхідні, їх можна їсти сирими або вареними, тому ми можемо їх ідеально використовувати в будь-якій страві, будь то салати, гарніри, бутерброди, емпанади або соте.

10 незамінних овочів

Помідори

Дуже повноцінна їжа, вона містить антиоксидант, званий лікопін, якого немає в багатьох інших овочах. У помідорах також багато вітаміну С і клітковини. Вони допомагають боротися з раком, серцево-судинними захворюваннями та мають великий вітамінний та антиоксидантний внесок. Ви знаєте потворного Помідора з Тудели?

Спаржа

Це ідеальна їжа для боротьби з проблемами нирок і печінки. На додаток до чудового смаку, він містить високий вміст вітаміну В1, також відомого як тіамін, необхідний для нормального росту та розвитку та допомагає підтримувати нормальну роботу серця, нервової та травної систем. І що може бути краще, ніж спаржа з ​​Наварри.

Перець

Дуже багаті вітаміном С, В2 та Е. з огляду на велику кількість поживних речовин, що містяться в ньому, та його антиоксидантну дію, вони запобігають передчасному старінню. Його максимальні властивості досягаються при вживанні в сирому вигляді.

Цибуля

Багатий вітаміном С, а також цинком. Переважно вживати його в сирому вигляді. і серед багатьох його переваг для організму він допомагає боротися з холестерином, регулює рівень жиру в крові та запобігає атеросклерозу. Також настійно рекомендується при проблемах з кровообігом. Детальніше про цибулю.

Кабачки

Якщо ми хочемо скористатися усіма його перевагами та властивостями, важливо, щоб ми споживали його сирим або приготованим на пару, і не рекомендується тримати його більше п’яти днів. Він складається з 95% води і не містить жодної калорійності, з цієї причини він дуже корисний для нашого організму. Він також містить дуже хорошу кількість мінералів та мікроелементів, фосфору, калію, магнію та кальцію.

Брокколі

Він багатий клітковиною і низьким вмістом калорій, а також забезпечений вітамінами та мінералами. Він також містить ідеальні поліфеноли, які допомагають запобігти дегенеративним захворюванням та різним типам раку. Детальніше про брокколі.

Листя салату

Цей основний інгредієнт салатів характеризується як хороше джерело молочної кислоти та заліза. Це також природний релаксант, враховуючи його седативний ефект на нервову систему, ідеально підходить для обіду.

Морква

Найбагатший з усіх бета-каротинами. Щоб повною мірою скористатися його антиоксидантними та вітамінними властивостями, найкращим варіантом є споживання його в сирому або злегка приготованому вигляді. Його властивості допоможуть нам отримати гарний загар для шкіри, борючись із негативним впливом сонця. Дуже хороший союзник також дбати про зір.

Баклажани

Вони є у нас протягом року, хоча їх чутливість до холоду означає, що найкращим часом є жаркі місяці. Настійно рекомендується використовувати для гарнірів у наших стравах, і ми можемо збільшити споживання клітковини, якщо вживати їх разом зі шкірою та насінням. Як і інші овочі з гірким смаком, це сприяє діяльності нашої печінки.

Зелений горошок

Вони містять 76% частку води, а також кілька чудових поживних речовин, таких як вуглеводи, білки та вітаміни комплексу групи В. Включення гороху в наш раціон рекомендується, особливо у випадках серцевих проблем, розладів нервової системи або діабету . Детальніше про горох.

На кухні

Овочі та зелень вершкова текстура вони ідеально підходять для супів, кремів та пюре. Наприклад, гарбуз, кабачки, картопля, батат, морква, ріпа тощо.

Є овочі, які вишукано смажать у духовці, такі як цибуля-порей, помідори, картопля, патисони, цибуля, перець тощо, тому їх існує багато традиційні рецепти в якому використовуються ці смажені овочі.

Деякі овочі продаються безпосередньо в упаковці та смаженні, наприклад, перець. Їх можна використовувати для комфортного використання в будь-який час і додавати, наприклад, до салатів, бутербродів, рагу тощо.

Це лише список, який дає нам приблизне уявлення про значення овочів та зелені для нашого здоров’я. Є багато інших для включення до списку.