Наші предки, незважаючи на свої турботи, завжди знаходили можливість і спосіб готувати смачну їжу з оточуючих їх інгредієнтів. Ось 10 найцікавіших страв, споживаних у давнину з чорного супу та м’ясної каші. Один із них міг би вбити людину, якби у нього не було певного ферменту.

Першим було макку, яке було досить щільним пастоподібним блюдом у Стародавньому Римі. Спочатку його виготовляли з кінської квасолі на острові Сицилія, звідки він поширився на територію Римської імперії. Оливкову олію також додавали кішці і вживали як суп.

Кінські боби можуть спричинити захворювання та навіть смерть у людей, у яких немає ферменту глюкоза-6-фосфатдегідрогеназа (G6PD).

Таким чином, вони не можуть знищити токсини в мочці. Цей рідкісний спадковий дефіцит ферментів найбільш поширений у Середземномор'ї.

страв

Джерело Макку: Listverse

Залишившись у Стародавньому Римі, наступним уловом був моретум, який був видом сиру. Це працювали разом у ступці з часником, маслом та різними травами, тому їжа отримала свою назву від цього. Іноді навіть кладуть туди кедрові горіхи.

Моретум дуже схожий на песто, відоме сьогодні.

Назва shrikhand складається з санскритського слова ksheer, що означає молоко, та перського слова qand, що означає солодкий. Це був десерт, приготований з ряжанки. Його точне походження було проковтнуто в історії, але джерела стверджують, що воно могло бути спожите в стародавній Західній Індії.

Тамале - традиційна латиноамериканська страва, яку готували з 1500 р. До н. Саме слово означає упаковану їжу. Вважається, що майя загортали начинку в тісто з кукурудзяної крупи, яке варіювалось від риби до квасолі.

Тамал ацтеків був дуже схожий на тамал майя, але вони споживали його як десерт, наповнений фруктами та медом.

Чорний суп Джерело: Listverse

Так званий чорний суп їли спартанці в Стародавній Греції. Традиційно це був суп або бульйон, приправлений свинячою вирізкою, свининою та оцтом і споживаний солдатами.

Повідомлення походить з району Маремма на західному узбережжі Італії.

Це був порівняно простий, але надзвичайно густий суп. Фермери та робітники часто збирали дикі трави та овочі для приготування супу. Також вони часто додавали затверділий хліб, який вони вже не могли споживати.

Таріда - це арабська юшка, яка сягала часів пророка Мухаммеда. Виготовляється з парового м’яса, бульйону та сухарів. Це була одна з небагатьох арабських страв, яка поширилася по всьому світу. Різні версії були зроблені від Марокко аж до Китаю. Оскільки кожна культура додала свою унікальність, існує сотні варіацій.

Таріда Джерело: Listverse

Сир Канталь відлітає до часів Галлів, одного з найдавніших видів сирів у історії Франції. Його нинішня форма вже дещо більш сучасна і виготовляється із значно меншою кількістю солі.

Пападзуле - традиційна страва, яка походить з півострова Юкатан.

Спочатку це їли майя: коржі подавали в соусі з кукурудзи та гарбузових насіння. У фарш були рубані яйця, зварені круто.

Харіса - традиційна вірменська страва, яку вживають під час фестивалів та інших релігійних заходів. Концентрована густа каша з пшениці, курки та баранини. Під час посту замість м’яса використовували трави.