«Дієта від діабету»: навіть коли ви чуєте слова, ви відчуваєте розчарування та пригніченість. Існує кілька помилкових уявлень про діабет, які слід започаткувати!
Існує щонайменше 10 помилкових уявлень про дієту при цукровому діабеті, про які ми, напевно, чули раніше або думаємо самі. Такий як той споживання великої кількості цукру викликає діабет, ми повинні дотримуватися занадто багато правил для дієти для діабетиків або що ми повинні відмовитися від улюблених страв. Тож давайте все прояснимо!
1. Багато цукру викликає діабет
Багато хто не розуміє справжньої причини діабету. Вживання занадто багато цукру недостатньо для того, щоб хтось страждав діабетом. Діабет починається, коли щось порушує здатність організму перетворіть їжу, яку ви їсте, на енергію.
При діабеті організм розщеплює їжу до глюкози, тип цукру, необхідний для енергії клітин. Гормон, який називається інсулін, виробляється підшлунковою залозою. Інсулін допомагає клітинам організму використовувати глюкозу "Як паливо".
Перша з трьох основних форм діабету - це діабет 1 типу, потім він виникає, якщо підшлункова залоза не здатна виробляти інсулін. Без інсуліну цукор накопичується в судинах. Тому людям з діабетом 1 типу потрібно вводити інсулін, щоб цукор потрапляв у клітини належним чином.
Зазвичай це захворювання починається у молодих людей або дітей. Дослідники кажуть, що це може бути пов’язано з чимось несправним в імунній системі. Діабет 2 типу виникає, коли підшлункова залоза не виробляє достатньо інсулін, він не працює належним чином, або обидва.
Ожиріння найпоширеніша причина. Це може статися в будь-якому віці. Гестаційний діабет зустрічається у деяких вагітних матерів. Гормональні зміни під час вагітності перешкоджають нормальному функціонуванню інсуліну. Такі майбутні мами зазвичай отримують інсулін. Стан втрачається після народження дитини.
2. У дієті для діабетиків занадто багато правил
Дійсно, якщо хтось хворий на цукровий діабет, йому потрібно планувати свій раціон, але основне правило просте: їжте такі продукти ми можемо виконувати свою щоденну діяльність належним чином, і разом з нашими ліками допомагають підтримувати рівень цукру в крові якомога ближче до норми.
3. Вуглеводи шкідливі для людей з діабетом
Навпаки, вуглеводи це потрібно і діабетику. Це частина діабетика, але також вважається здоровою дієтою в цілому. Вони найбільше впливають на рівень цукру в крові. У разі діабету варто звернути увагу на те, скільки ми його споживаємо і якого виду!
Звичайно, вибір найбільш підходящих вуглеводів необхідний, список легко зрозуміти дієтологу. Вуглеводи необхідні, оскільки вони містять важливі поживні речовини, вітаміни, мінерали та клітковину. Рекомендується хліб з цільної пшениці, фрукти та овочі з високим вмістом клітковини.
4. Білок краще вуглеводів
Оскільки вуглеводи швидко впливають на рівень цукру в крові, їх трохи менше, і трохи більше білка варто з’їсти, але не надто! Це може спричинити проблеми для діабетиків. Продукти, багаті білками, такі як м’ясо, також багаті насиченими жирами. Їжте занадто багато його, збільшує шанси діабетика на серцеві захворювання. Діабет може приймати від 15 до 20 відсотків щоденного споживання калорій білка.
5. Під час використання інсуліну можна їсти з упевненістю
Це не правда! Той, хто вживає інсулін, також повинен дотримуватися правил прийому їжі. Не слід їсти нічого у великих кількостях, не турбуючись, тоді ми вводимо собі трохи більше інсуліну і стабілізуємо рівень цукру в крові. У будь-якому випадку, наш лікар може сказати вам, яка безпечна доза інсуліну. Не змінюйтесь добровільно!
6. Відмовтеся від улюбленої їжі
Немає причин відмовлятись, замість цього змінювати спосіб їх створення; змінити, які продукти ми їмо поруч з ними (наприклад, поруч з м’ясом ми їмо салат для гарніру)! Зменште розмір порції, нехай ваша улюблена їжа буде винагородою, бо інакше ми дотримуємося правил прийому їжі. Ми також можемо звернутися за порадою до дієтолога щодо помірності та приготування їжі.
7. Ми не можемо їсти десерт від діабету
Це неправда: зі штучними підсолоджувачами в десертах ми можемо їсти солодощі. Ви також можете з’їсти їх меншими порціями: наприклад, замість лише двох пельменів, попросіть лише одну кулькову морозиво або порцію десерту вдвічі зменшіть разом!
Ми також можемо використовувати цукерки як нагороду для себе за дотримання правильної дієти. Давайте зробимо десерти поживною стравою, наприклад, зробимо її із цільних зерен, свіжих фруктів, рослинного масла! У багатьох випадках вони можуть бути такими ж смачними з невеликою кількістю цукру. Замість морозива та торта навіть фруктове вівсяне печиво, також можна насолоджуватися фруктовим йогуртом.
8. Штучні підсолоджувачі небезпечні для діабетиків
Це правда лише в тому, що штучні підсолоджувачі набагато солодші, ніж рівна кількість цукру, вам їх потрібно менше. Дієтолог допоможе визначити, які підсолоджувачі найкращі для нас, а які ми використовуємо для приготування їжі та випічки.
9. Їжте спеціальну діабетичну їжу
Продукти, які рекомендуються при цукровому діабеті, здоровий вибір для будь-якого іншого члена сім'ї. Спеціальна їжа не потрібна! Різниця між діабетиком та звичайною дієтою полягає в тому, що діабетику потрібно приділяти більше уваги тому, що вони їдять, тобто загальній калорійності, кількості вуглеводів, жирів, білка, які вони споживають. За допомогою дієтолога цій увазі можна легко навчитися.
10. Дієтичні продукти - найкращий вибір для діабетиків
Просто тому, що він стоїть на етикетці товару, "дієтичний", може бути не найкращим вибором для діабетиків. Ці товари в основному дорожчі та не корисніші за ті, що можна знайти в інших частинах магазину!
Нам просто потрібно їх правильно підготувати та споживати. Завжди уважно читайте склад страви та калорійність кількість! Якщо ви сумніваєтеся, поцікавтесь у дієтолога про продукти!