свій

1. Напишіть списки!

Окремо розглянемо всі практичні аспекти упаковки, транспортування та споживання їжі, а також уподобання компанії щодо їжі та напоїв.

2. Що потрібно для зручності?

Практичнішим за класичний картатий килим є ковдра з водонепроникним покриттям з одного боку, але їх можна навіть покласти на сонячні ванни або килимок для йоги, який можна прикріпити до рюкзака. Хоча складані столи та стільці зручні, вони займають багато місця в багажнику і втомлюють для перенесення. Швидше, обладнайте підносами або, можливо, легкими подушками. Парасолька, яку можна вкласти в землю, може добре вам служити на лузі, і не забувайте про засоби від комарів під час походів у ліс.

3. Що пакувати?

Кошики для пікніка у формі валізи зазвичай містять тарілку, столові прилади, склянки та навіть термос, надійно закріплений для 4 осіб, але вони можуть вмістити досить багато елементів.

Кошики з ручками ідеально підходять для перенесення столових приборів, столових приборів, серветок, напоїв, спецій, а також батонів, печива, не псується їжі та фруктів.

Міцну їжу легше транспортувати в пластикових коробках або двоярусних контейнерах для їжі.

Для закусок, які вимагають охолодження, придбайте легкий утеплений пакет, який ще ефективніший за допомогою льодової батареї.

Покладіть холодні супи в муровану банку з гвинтовим верхом у мішок-холодильник. Під час поїздки на автомобілі можна розглянути твердостінний холодильник, який зручно поміщається в багажнику, якщо вам не доведеться носити його далеко від автостоянки. (Він функціонує як міні-холодильник, який можна підключити до прикурювача.)

4. Як упакувати тендітні?

Одноразового та жорсткого пластикового посуду та посуду для пиття не слід боятися зламатися. Але якщо ви хочете покращити святкову атмосферу пікніка з шампанським з порцеляновими та скляними склянками, вам слід подбати про те, щоб їх безпечно транспортували. Укутайте тендітні предмети кухонними рушниками або текстильними серветками в скатертину або кошик, застелену скатертинами.

5. Цілеспрямований шопінг - менше роботи

Ви можете отримати все з хорошого супермаркету, готового до пікніка. Складіть своє меню та ретельно складіть свій список покупок, щоб вам було лише запакувати смачні закуски вдома. Крім звичайного багета, ви можете придбати напр. заздалегідь розфасований нарізаний хліб, а також лаваш і коржі, на яких можна перелопатити салат, м’ясо на грилі або сир. На додаток до хлібців у італійському стилі (таких як чіабатта), принесіть оливкову олію екстра вірджин у маленькій пляшці - якщо у вас є олія волоського горіха або олія гарбузового насіння - і налийте трохи її в миску на пікнік для дражнити.

6. Смажене м’ясо, копчена та маринована риба

Поряд з паштетами та котлетками, всі вони є чудовими стравами для пікніка. Ви можете подати холодну, смажену в цілому або фаршировану курку без кісток з майонезним соусом або трохи більш легкої сальси. Можливо, ви зможете перетворити філе грудей на майонез. Замість змішаних салатів ви також можете запропонувати високоякісні оливки та соління для м’ясних страв.

7. Салати, овочі та фрукти

Все вимите, витріть насухо, подрібніть у накриту миску або коробку, щоб її можна було негайно вживати без столових приборів. Серед салатів не в’януть сорти, напр. вибирайте салат айсберг, руколу, голубину, навіть змішану. Сирі овочі (наприклад, помідори черрі, стебла селери, нарізану моркву) можна їсти сирими зі сметаною, свіжим сиром, м’яким козячим сиром або часниковим майонезом. Варений варений буряк без оцту поруч з божественним м’яким козячим сиром або маскарпоне, поливаючи олією волоського горіха та посипавши меленим чорним перцем.

8. Ідеї бутербродів

* Сендвіч із стрічкою: Наріжте великий коровай скибочками і намажте, як вам подобається. Стисніть з’єднані скибочки разом і щільно оберніть їх фольпом. Пізніше нарізати поздовжніми скибочками.

* Фарширований багет: Більший багет розріжте уздовж і вишкрібте внутрішню частину дна. Заповніть порожнину шарами, напр. з моцарелою, (смаженою) цибулею та (смаженим) зеленим перцем. Тим часом капніть кожен шар невеликою кількістю оливкової олії доброї якості і посипте подрібненим базиліком. Помістіть верхню половину багета на начинку, добре відіжміть, потім оберніть фольпаком і поставте в холодильник на ніч. На пікніку запропонуйте його нарізаним широкими скибочками.

* Шаруватий тортілья-бутерброд: Зробіть вежу з декількох пачок м’яких коржиків. Для цього змастіть лист рікоттою, а потім посипте напр. з нарізаною салямі, смаженою куркою та цибулею. Покладіть на нього наступний аркуш і продовжуйте шарувати. Нарешті, добре вичавіть вежу, покриту основою тортилії, і оберніть її фольпаком. Подавайте, нарізавши шматочками пряної томатної сальси.

9. Просто спеціальні закуски

* Свіжий інжир чудово поєднується із стиглим вершковим козячим сиром. (Зараз також доступний на ринку, якщо ви не вирощуєте свій сад).

* Для сушених на повітрі шинок (наприклад, Парма або прошутто), нарізаних тонким папером, пропонуйте крупнозернистий, бажано виноград без кісточок. Просто порвіть шинку на укуси і відщипніть від неї фрукти.

* Посипте скибочки моцарелли свіжим базиліком та коріандром, а потім налийте на них кілька крапель оливкової олії доброї якості.

10. Коробка і батюзь!

Діти та дорослі будуть винагороджені пакетом імен. Ви можете позначити фетром різнокольорові пластикові коробки, наповнені закусками за чиїмсь смаком (або дієтою), або намалювати на них кумедну ілюстрацію.

Ви також можете обернути персоналізовану елементозію лляною серветкою, а потім можете зв’язати з неї правильний пучок, який, наприклад Ви можете заховати нарізаний кубиками сир, ковбасу із фольгованої закуски чи інші м’ясо, що не псуються, випічку цікавої форми, салати чи сальсу в криту миску та занурення для сирих овочів, загорнутих у фольгу. Маленька пляшка шампанського або вина для дорослих та маленька коробка солом’яного соку для дітей.