продуктів

Освіжіться в теплі дні старого літа! Морозильна камера точно нам підходить. Коли ми вирішили зберегти фрукти та овочі, ми припускаємо, що вони набудуть інших, більш цікавих, а в деяких аспектах і більш складних якостей для гурманів. Виняток - заморожування. Ми сподіваємось, що смак та якість заморожених інгредієнтів будуть принаймні на один клас нижчі. Але це може бути неправдою.

Ми представляємо вам 10 продуктів, які точно потраплять у морозильну камеру

Протягом півгодини-години ви навіть можете зробити маскарад, після чого у вас з’являться «шишки за вухами», і крім того, ви не втратите значну частину корисних для здоров’я речовин.

1. Авокадо

Авокадо - це фрукт з високим вмістом олеїнової кислоти, що перемагає над поганим холестерином ЛПНЩ, а також лінолева кислота, завдяки якій організм врівноважує рівень цукру, лікує запалення та розчиняє тромби. Багатий антиоксидантами та якісним білком, він надовго продовжить голод.

Поріжте фрукти, видаліть кісточку, розріжте м’якоть уздовж гвоздикою і заморозьте. Потім, коли ви вкусите його, ви відчуєте, що смакуєте плитку шоколаду, але зі смаком авокадо. Приправте сіллю, перцем, чилі та лаймом або опустіть кінчики гвоздики авокадо в мед.

2. Банан

Хоча це звичне для нас тропічне борошно не містить багато вітамінів, але воно є гідним сховищем калію, який знижує високий кров’яний тиск і захищає від інсульту. Амінокислота триптофан у свою чергу зміцнює нервову систему, тому достатній запас бананів сприяє уповільненню емоцій і допомагає розслабитися.

Банановий мороз створює затор, який за смаком нагадує смачне бананове морозиво. Очистіть фрукти, наріжте колесами та перемішайте перед тим, як зберігати в морозильній камері. Покласти в коробки. Якщо ви негайно з’їсте заморожені вершки, вони стануть по-справжньому гладкими та еластичними. Якщо ви наповнюєте форми для ескімів змішаною сумішшю, залиште їх довше в морозильній камері, щоб вони застигли належним чином.

3. Арахісове масло

Сміливий, але поживний. Прекрасно проганяє післяобідній або вечірній голод. Це чудовий свинець для занять спортом або будь-якої іншої фізичної активності. Як з цим боротися? Викладіть його тонким шаром лопаткою для воскового паперу або паперу для випічки і поставте в морозильну камеру. Він стане оксамитовим хрустким делікатесом, який ви зможете добре розбити.

Якщо порізати банан або зламати плитку якісного гарячого шоколаду, покласти на кожну порцію по чайній ложці арахісового масла і заморозити разом, ви отримаєте дивовижну і вишукану закуску, яку ви можете сміливо подарувати господарям з вишуканим смаком. Чудовий десерт!

4. Цитрусові

Високий вміст вітаміну С, антиоксидантної та антимікробної дії, в цьому відношенні цитрусові входять в число зірок меню. Тож обманюйте їх у будь-якій формі, навіть у замороженій, коли вони допомагають ідеально втамувати спрагу..

Очистіть апельсин, грейпфрут, мандарин і лимон, видаліть білу оболонку і наріжте півмісяцями. Викладіть їх на піднос і заморозьте. Використовувати просто. Якщо потрібно, киньте заморожені фрукти в склянку з содою, де вони будуть виконувати роль кубиків льоду, які також злегка присмачуватимуть вашу газовану воду і триматимуть її прохолодною протягом тривалого часу.

Ви отримаєте смачний освіжаючий напій без необхідності тягнути важкі пакети води. Крім того, з упевненістю, що вони не містять ніяких добавок, тобто "éčka", або штучних підсолоджувачів. Якщо ви все-таки хочете підсолодити напій, ви самі будете дозувати багато вуглеводів. У цьому випадку тягніться до найкращого меду.

5. Гранат

Насіння гранатових кісточок багаті на Вітаміни А, В, С і Е, а також різноманітні мінерали, особливо калій і натрій. Їх часте споживання знижує артеріальний тиск і, навпаки, підвищує рівень тестостерону. Ці якості відображаються на репутації граната як природного афродизіаку, що підвищує лібідо. До того ж вони соковиті і дуже смачні.

Якщо заморозити соковиті «намистинки», вони буквально вибухнуть у роті зі смаком. Видалити зерна з гранатової шкаралупи непросто, це навіть трохи дратує, але не потрібно їсти все відразу. Трохи контролю окупається. Що ви не їсте, негайно зберігайте їх у мініатюрних морозостійких коробках, заморожуйте та витягуйте з морозилки як рідкісний делікатес.

6. Виноград

Виноградні ягоди протягом тисячоліть були важливою складовою дієти багатьох країн, особливо в Середземномор’ї (подібно до оливкової олії). М’якоть, яка нас цікавить після заморожування, наповнена вітаміном С, вітамінами групи В, включаючи фолієву кислоту, за винятком вітаміну В12, а також магнієм і калієм. Виноград зміцнює серцево-судинну систему і як сильний антиоксидант захищає клітини, діючи таким чином проти старіння.

Не турбуйтеся про солодощі, фруктоза, що міститься в заморожених ягодах, не надто підвищує рівень цукру в крові, вона лише трохи підвищує його, що допомагає проти втоми та депресії. Як боротися з виноградом? Покладіть в морозильну камеру окремі ягоди (у коробках) або цілий виноград (у харчових пакетах), неважливо. Заморожування посилює солодкість, і виноградний сорбет дозріває всередині кожної кульки.

7. Йогурт

Йогурт - це молоко, прокислене Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus. Він багатий вітамінами А, В1, В12 і D, кальцієм і білком. Навіть напівжирний, він ідеально вписується в дієтичні програми. Білий йогурт є пробіотиком і належить до групи функціональних продуктів харчування, які, коротше кажучи, є продуктами з надзвичайним бонусом для здоров’я, які можуть мати позитивний ефект.

Ви вже чули про ласощі замороженого йогурту? Це добро вже набирає популярності і в нашій країні. Зробити власне зайве зовсім не складно і майже нічого не коштує. Розлийте йогурт у форми для ескімо.

Ви можете змішати його з мюслі, подрібненими горіхами - волоськими, фундуком, фісташками, потім з фруктами - полуницею, малиною, ожиною, дрібно нарізаними персиками, а ще краще змішати з ложкою меду. Це особливе благо, особливо коли ви використовуєте густий селянський або грецький йогурт. Щоб полегшити вам роботу, вставте ручки прямо в банки з йогуртом.

8. Салат айсберг

Ви, мабуть, не дуже повірите. Тендітне листя і замерзання? Ні, це не помилка, адже цей салат буквально оживає під тонким шаром льоду. Тверді хрусткі листя дозволяють це. Тільки не залишайте його надовго в морозилці, справді досить півгодини до їжі. Ви додасте дивовижного аромату цим тендітним листям із щіпкою йогуртової заправки.

Зробіть власну заправку, наприклад, з горіховою олією, гімалайською сіллю, часником або каррі або цацикі. Заморожений салат - один із легких, елегантних та надзвичайно корисних освіжаючих інгредієнтів. Він майже не містить калорій, але багато вітамінів А, серій В, С, Е, а також магнію, кальцію, калію та заліза.

9. Малина

Заморожена малина сама по собі є делікатесом і немає необхідності пекти тістечка, готувати вареники або включати їх у чашки. Якщо ви змішаєте їх із вищезазначеним виноградом (на тлі якого малина має більш щільну консистенцію), ви будете смакувати різну консистенцію в кожному укусі. Звичайно, ви можете змішати малину з невеликою кількістю густого білого йогурту та щіпкою ванілі і наповнити цвіль мороженим цією корисною ароматичною сумішшю.

Чому саме малина? Через чудовий аромат і смак, а також багатство вітамінів А, С і В, заліза та фосфору. Малина позитивно впливає на менструальний цикл, знижує артеріальний тиск, попереджає запальні процеси в організмі. Калорійність незначна, бонус для гурманів максимальний!

10. Кавун

Багато води, мало калорій, відмінний смак. Надзвичайно популярний делікатес, придатний для освіження та настрою зі смаком та ласки з ароматом. Твердження про те, що диня не дуже багата корисними речовинами, є міфом. Навпаки, він містить багато вітаміну А, вітамінів групи В, вітаміну С та багато мінералів та мікроелементів. В основному це калій, залізо та марганець.

Він має сильну сечогінну і, отже, детоксикаційну дію та діє проти численних захворювань цивілізації, особливо захворювань серцево-судинної системи та нирок. Мороз перетворює цю гігантську м’якоть на кристально ніжний сорбет. Фрукти заздалегідь наріжте, видаліть ядра і заморозьте кубики або скибочки. Ви можете насолодитися замороженим делікатесом просто так, на вечірці під вечірнім небом кінця літа, обливаючи лікером або після того, як кинете його в блендер на дині крихти.