Цей рецепт граноли дуже простий у виготовленні і дозволяє приготувати трохи багаті та здорові сніданки що полюбить вся родина. Вдома ми робимо це з безглютеновими вівсяними пластівцями, їх важко знайти, але в деяких магазинах дієтичних та органічних продуктів їх можна купити.

Якщо у вас немає вівсяних пластівців, ви можете зробити це з будь-яким іншим видом пластівців (гречка та пшоно, наприклад, також не містять глютену). Ви також можете варіювати з горіхами, я люблю це з фісташками та мигдалем, але спробуйте інші варіанти і дотримуйтесь того, який вам найбільше подобається. Труби та насіння надають йому дуже насиченого дотику!

Рецепт граноли з вівсом і горіхами

  • 150 г вівса дрібного прокату
  • 100 г сирих фісташок без шкаралупи
  • 30 г сирого мигдалю з шкіркою
  • 20 г несмажених насіння асорті (насіння соняшнику, гарбузове насіння, насіння льону, насіння чіа та кунжуту)
  • 20 г сушеної журавлини або родзинок
  • 40 г цільного тростинного цукру
  • 40 г сиропу агави
  • 2 к.п. оливкова олія екстра вірджин
  • ¼ c.p. солі

зробити

Розігрійте духовку до 160 ºC і вистеліть деко папером для випічки.

Злегка подрібніть фісташки та мигдаль.

Нагрівати, не доводячи олію, сіль, цукор та сироп агави до кипіння. Якщо у вас Thermomix, я раджу нагрівати 3 хв/80 ºC/швидкість 1.

Зніміть з вогню і додайте фісташки, мигдаль, насіння, чорницю та рулет, добре перемішайте, щоб вона стала однорідною. У суміші Thermomix 8 секунд/швидкість 4 без температури.

Викладіть суміш на деко і варіть 10 хвилин (160 ºC), перемішайте і випікайте ще 8-10 хвилин залежно від духовки, стежачи, щоб вона не була занадто підсмаженою.

Вийміть і дайте повністю охолонути, зберігайте у посудині, яка добре закривається, щоб запобігти її розм’якшенню.