Посібник, як стати вегетаріанцем чи вегетаріанцем та зменшити споживання продуктів тваринного походження
З кожним днем все більше людей, які добре знають навколишнє середовище, своє здоров’я чи з інших причин, вирішують зробити крок і стати такими вегетаріанська дієта.
Без сумніву, це відмінна альтернатива, але завжди маючи на увазі, що вона повинна бути добре спланований щоб у нас не було дефіциту енергії або мікроелементів (вітамінів та мінералів).
Тому, якщо ви хочете внести зміни до a вегетаріанська або веганська дієта Я пропоную 10 простих кроків для початку:
1. Будьте обізнані або обізнані
Бути вегетаріанцем - це не лише тип дієти. Йдеться про a Спосіб життя що вимагає мотивація. Подумайте, чи знаходитесь ви в потрібний час, і якщо так, ви напевно будете готові зробити крок.
2. Будьте добре проконсультовані або поради
Інформація завжди важлива. Сьогодні ми можемо знайти в мережах різну інформацію, і більша її частина суперечлива. Отримайте інформацію та отримайте консультацію від спеціалістів (дієтологів), які адаптують для вас дієту та полегшать цей перехід і не здадуться, бо ви відчуваєте себе загубленими.
3. Відповідати вимогам до макроелементів
Одним з найбільших побоювань, коли ми переходимо на вегетаріанську або веганську дієту, є те, чи зможемо ми досягти кількості білка необхідні для задоволення наших потреб. Не хвилюйтеся з цього приводу, у тваринному світі є не тільки білки. Бобові та похідні сої стануть вашими союзниками, і добре спланованої дієти не повинно бракувати.
Решту макроелементів (жири та вуглеводи) набагато легше покрити, але з цієї причини ми не повинні ігнорувати якість та кількість енергії, яка нам буде потрібна відповідно до особливостей кожної людини.
4. Зверніть увагу на вітаміни та мінерали
Недоброзичливці вегетаріанської дієти скажуть вам, що у вас може бути дефіцит заліза та кальцію. Але не хвилюйтеся, дієта з великою кількістю фруктів, бобових, насіння та горіхів допоможе вам підтримувати належний рівень.
Ми просто повинні мати обережність з вітаміном В12 . У цьому випадку для задоволення необхідних вимог дуже важливо буде вдатися до добавки (єдиної, яку доведеться приймати), оскільки через продукти рослинного світу ми не зможемо до них дістатись.
5. Виключити продукти переробки
Як і при всеїдній дієті, ультраоброблена їжа не буде хорошим супутником для подорожей.
Газовані напої, печиво (вегетаріанське), піца, веганські гамбургери можуть містити велику кількість цукру та неякісних жирів, які можуть завдати шкоди вашому здоров’ю. Привчайте читати етикетку щодо поживності.
6. Сплануйте заздалегідь
Планування їжі допоможе вам дотримуватися різноманітної дієти, не роблячи помилки, повторюючи одні і ті ж рецепти знову і знову.
Ви також можете зробити добро Список покупок що дозволить вам економити та купувати місцеві та сезонні продукти і таким чином дбати про планету.
7. Поверніться разом з кухнею
Це правда, що в Іспанії у нас не так багато культури щодо вегетаріанської дієти. Ось чому вам доведеться починати експериментувати на кухні. З цієї причини я рекомендую вам пожирати книги, блоги та мережі, де ви можете знайти смачні рецепти.
Ви навіть можете перетворити традиційні рецепти на вегетаріанські.
8. Займіться "періодичним приготуванням їжі"
Подумайте раз на тиждень складати найдорожчі рецепти або основні заготовки (періодичне приготування їжі), щоб решта тижня була лише змішувати їжу або «налаштовувати» їх. Наприклад, якщо ви приготуєте кілька гамбургерів з сочевиці, ви зможете заробити більше і заморозити, щоб мати більше ресурсів на інші дні.
9. Розкажіть родині та друзям
Іноді це може здатися головним болем або через те, що вони можуть переживати (багато людей твердо впевнені, що це неправильна дієта через дезінформацію), або тому, що вони не згодні з вашим рішенням. Правда в тому, що ви збираєтеся сімейно харчуватися, виходити в ресторани, і якщо вони це знають, ви завжди будете шукати найбільш підходящі варіанти для вас.
10. Зробіть перехід, як вам подобається
Ви можете внести зміни найбільш зручним для вас способом. Ви можете почати з усунення червоного м’яса, потім білого, а потім риби та молюсків.
Навіть якщо ви бачите, що це можливо, ви можете внести зміни безпосередньо, але поки ви почуваєтесь комфортно і задоволені своїм рішенням.
A вегетаріанська дієта Це спосіб життя, і зміни можуть не відбутися за одну ніч, знайдіть потрібний час, правильно інформуйте себе та насолоджуйтесь здоровим та шанобливим життям із навколишнім середовищем.