разів

До нас постійно надходять новини про нездоровий стан та численні незручності, які спричиняє споживання фаст-фуду. Сьогодні ми зосередимося на зоряному продукті закладів швидкого харчування: гамбургерах. І ми пропонуємо дуже корисну та смачну альтернативу.

Гамбургер може бути шкідливим для здоров'я і не мати харчової цінності, але він також може бути ідеальним доповненням а якщо споживати зрідка, будьте частиною збалансованого та повноцінного харчування. Все це залежить від жирності самого м’яса, типу нарізки, чи містить воно соуси (кетчуп, майонез, барбекю ...), інгредієнти (сир, бекон ...) та аксесуари, що супроводжують його (смажена картопля, безалкогольні напої, морозиво ...).

Далі ми будемо виконувати a аналіз поживності до стандартного меню що ми можемо знайти в будь-якому ресторані швидкого харчування:

Чверть фунта з сиром

  • Яловичий бургер (приблизно 110 г).
  • Два скибочки сиру чеддер.
  • Шматочок цибулі.
  • Два скибочки соління.
  • Кетчуп і гірчиця.
  • Булочка з кунжутом з кунжутом.

* Рекомендації щодо щоденної кількості (CDO) → Це рекомендації щодо приблизної кількості калорій та поживних речовин на день, необхідних для збалансованого харчування, вони ґрунтуються на рекомендаціях Всесвітньої організації охорони здоров’я.

або Калорійність (ккал): Цей гамбургер дає нам близько 515 ккал (кілокалорій), це споживання калорій становить 26% від орієнтовної добової кількості (CDO) *

або Вуглеводи: Гамбургер містить 34 грами, 12% CDO.

або Білок: Вміст білка в цьому гамбургері становить 32 грами, що становить 43% CDO.

або Ліпіди (жири): Цей гамбургер містить близько 27 грам, що становить 40% CDO.

- Насичені жири: 13 грамів - насичені жири (50% CDO).

або Сіль: Тільки гамбургер містить близько 2,6 грама солі, що становить 52% CDO.

Якщо до гамбургера додати калорійність та поживність добавок, якими зазвичай додаються меню; середньої картоплі фрі, соусу з кетчупу, 250 мл газованого безалкогольного напою та шоколадного морозива, ми отримуємо такий результат:

або Загальна калорійність (загальна ккал): 1295 ккал (65% CDO).

або Вуглеводи: 157 г (57% CDO).

або Білок: 43 грами (57% CDO).

або Ліпіди (жири): 55 грам (82% CDO).

- насичений жир: 22 грами (100% CDO).

або Сіль: 4,5 грама (90% CDO).

Як ти бачиш калорійність стрімко зростає, меню забезпечує більше половини калорій, необхідних на день. Примітно, що вміст жиру в це меню може досягти майже 100% рекомендованих добових потреб а вміст насичених жирів перевищує необхідну кількість на день. Крім того, вміст солі є надмірним, досягаючи 90% рекомендованих добових потреб. Надлишок насичених жирів у раціоні може серйозно зашкодити здоров’ю, спричиняючи такі захворювання, як атеросклероз (відкладення жиру на стінках артерій) і навіть смерть.

Наступні, Я залишаю вам альтернативу такому гамбургеру: овочевий. Ми можемо знайти його в різних супермаркетах, таких як Coviran, і він виготовляється з курячого м’яса (40%), м’яса індички (20%), шпинату (30%), яєць та сухарів. Рекомендую спробувати.

Цей гамбургер може стати потужним союзником для того, щоб діти їли овочі низька калорійність дозволяє адаптувати його до дієти оскільки воно виготовляється з нежирного м’яса (нежирного). Я пропоную такий рецепт:

  • Бургер з курки та індички та шпинату.
  • Три тонкі скибочки цибулі нарізати кільцями.
  • Нарізаний салат.
  • Два скибочки помідора.
  • Дві скибочки цільнозернового хліба.

або Калорійність (ккал): 230-270ккал.

або Вуглеводи: 15-20 грам.

або Білок: 13 грам.

або Ліпіди (жири): 12-15 грам.

- Насичені жири: 1,35-1,5 грама.

Ці кількості є приблизними і можуть варіюватися залежно від кількості інгредієнтів, які ми додаємо в гамбургер. Якщо ми спостерігаємо і порівнюємо дані чізбургера з даними нашого «овочевого гамбургера», то бачимо, що останній має набагато менше калорій, приблизно на 200 ккал менше, а кількість жиру набагато нижча, Частка насичених жирів, яку нам дає цей гамбургер, значна між 1,35-1,5 грама, навряд чи щось порівняно з 13 грамами чизбургера.

Тут ми маємо здорову та поживну альтернативу традиційним гамбургерам, виготовленим виключно з м’ясом, гамбургер, багатий овочами та виготовлений з нежирного м’яса.