Оновлено 22 грудня 2020 р., 17:31
Настільки ж креативні, як і ми, на цей момент свята легко закінчити ідеї новорічної вечері. Надихайтеся деякими з них!
Незабаром рік закінчується і Переддень Нового року це також може бути особливий випадок: банкет, щоб попрощатися з роком, який закінчується, і привітати новий.
Веганське новорічне меню на прощання з роком
Ми можемо зробити будь-яку пропозицію, яку я дав вам раніше на Різдво, або можемо трохи варіювати деякі страви, щоб зробити їх легшими, або зробити ще одну вечерю, щоб погризти та відсвяткувати.
1. Печена картопля
Вони не дуже копіткі, справедливі дуже добре очистіть пару кілограм молодої картоплі (найменших), наколоти їх виделкою і покласти на деко з щіпкою оливкової олії, кількома зубчиками часнику, сіллю, розмарином та спеціями, які ви хочете. Нехай смажать при 200 ºC поки вони не стануть ніжними.
Ви можете подавати їх як є або розрізати навпіл і супроводжувати овочевий майонез, гуакамоле, a трава вінегрет, mojo picón або соусів, які ви хочете.
Як і з картоплі, ви можете робити інші овочі: біла солодка картопля або апельсини, гарбуз, кабачки, тощо.
Спробуйте додати Попередньо зволожена соя тонкої текстури і пропустили через сковороду з олією, часником, петрушкою і щіпкою соєвого соусу. Ось поради щодо приготування картоплі відповідно до їх типу.
2. Фаршировані баклажани
Їх легко зробити, і вони будуть чудово виглядати на ваших Меню напередодні Нового року. Просто треба спорожніть баклажани, розрізані навпіл і додати начинку, яку ми хочемо засмажити разом з ними. Ми можемо скористатися і використати залишки інших днів (рис, лобода, ніжна пшениця, шматочки овочів, свіжа зелень тощо) разом із рослинна бешамель зажарити його.
Вони також дуже хороші Фаршировані кабачки і робляться вони так само. Додайте, якщо хочете зверху тертий веганський сир. Сорти в стилі чеддер і пармезан працюють дуже добре. Якщо вам потрібно більше ідеї приготування баклажанів, тут ми даємо вам чотири.
3. Фаршироване листкове тісто
Це дуже простий варіант зробити, а також ми можемо наповнити його тим, що нам найбільше подобається. Ми можемо наповнити це Сочевиця болоньєзе з карамелізованою цибулею, Це суміш, яка чудово підходить до листкового тіста. Ви також можете використовувати домашні овочеві паштети або куплений, або салат, який ви любите гарячим (наприклад, салат з дрібно нарізаних овочів).
Додати до начинки трохи подрібнених горіхів і підсмажений для більш різдвяного аромату (наприклад, мигдаль маркона). Якщо ви ні про що не можете думати або у вас мало часу, ви завжди можете використати горщик з пістолетом Y жменька волоських горіхів.
4. Овочеві крокети
Якщо ми відчуваємо, що можемо щось підготувати ефектні овочеві крокети з грибами. Оскільки вони подобаються практично всім, вони є дуже популярним рецептом в кінці року.
Для бешамель використовує несолодкий овочевий напій і без ароматизаторів, і для панірування, замість яйця змішати нутове борошно з водою і трохи оцту для отримання консистенції, подібної до консистенції збитих яєць. Тоді вам просто потрібно пропустити їх через панірувальні сухарі і обсмажити в великій кількості оливкової олії або підсмажити в духовці.
Ви можете використовувати сезонні інгредієнти, такі як дрібно нарізані смажені каштани, подрібнений пастернак, гриби всіх видів, шпинат, кедрові горіхи, мигдаль тощо. Якщо ви хочете більш щільну начинку, додайте пластівці картопляного пюре перед тим, як дати тісту охолонути. Ось наш безпомилковий рецепт приготування ідеальних крокетів.
5. Овочевий суп
Якщо ми хочемо гарячий стартер, обирайте легкий суп чи бульйон. Додайте трохи місо для кращого смаку і не кладіть занадто багато локшини, вони дійсно не будуть потрібні, якщо ви поставите різноманітні страви.
Ви можете вибрати один Мінестроне, Він містить все (макарони, бобові, зелень, овочі тощо), дуже ситний і може бути дуже барвистим, добре підібравши інгредієнти. Якщо вам потрібно більше ідей: ось вам 6 корисних та втішних супів.
6. Вальдорфський салат
Захоплення усім, що ми можемо плаття з рослинним майонезом та/або м’яким вінегретом і трохи родзинок або свіжого винограду. Дотик волоських горіхів до яблука чудовий, і він є приготуванням поза типовим салатом із салату, Він чудово подає нам вечерю до кінця року.
Для інновацій ви можете додати a жменя родзинки суміші, кілька штук Кисле яблуко і як прикраса, палички селери та з морква.
7. Веганські млинці
Я особисто збережу цей рецепт на наступний ранок і Почніть рік з декількох млинців на мій смак веганські збиті вершки Y шоколадний соус. Пити, какао з соєвим молоком Y щіпка кориці.
Робіть їх з Невід'ємна частина борошна, пишеться, лобода або що завгодно, і змішуйте смаки на свій смак. Для зимового дотику додайте в тісто щіпку кориці, гвоздику (мелену, дуже мало) і запашний перець (також мелений, щіпка). Ось у вас є наш рецепт десяти млинців.
8. Лимонний сорбет
Це досить типовий десерт святкові вечері. Ми можемо знайти кілька вже підготовлених і Жодних інгредієнтів тваринного походження або ми можемо приготувати його вдома зі свіжими лимонами та кавою.
Якщо вас не переконує ідея зробити сорбет, ти завжди можеш зробити слушу за мить: покладіть хорошу купу льоду в подрібнювач і збивайте його, поки не зробиться сніг. Швидко розлийте по порційних чашках і перелийте свіжовичавлений лимонний сік. Прикрасьте парою листя м’яти.
9. Шоколадний бісквіт
Це не специфічно для цих дат, але хто не любить хороший бісквіт з великою кількістю шоколаду?
Зробіть торт з великою кількістю чисте знежирене какао і покладіть на неї шоколадну стружку, яка розтане в духовці. Коли воно закінчиться і майже повністю охолоне, покрийте його шаром розтопленого темного шоколаду (мінімум 75% какао). Ви можете святково прикрасити його на свій розсуд приємний новорічний торт або у формі окулярів, щоб надати їй більш гламурного дотику.
Якщо ви віддаєте перевагу, приготуйте брауні. Різниця в тісті та випічці мінімальна, і для прикраси вам знадобиться лише більше шоколаду, хороша жменя очищених волоських горіхів та чорниці.
10. Чуррос з шоколадом
Те саме, що млинці: краще вранці. Їх зазвичай подають з гарячим шоколадом, але ви можете приготувати улюблений гарячий напій, щоб супроводжувати їх.
Втікайте від цукристих чуррос: традиційні чурро виготовляються з борошна, води та солі та їх смажать на рослинній олії. Знайдіть чуррерію біля свого будинку і швидше йдіть за ними, вони закінчені!