Легкий, вегетаріанський і 100% веганський гарбузовий крем, з вишуканим смаком і непереборним виглядом. Хто тестує, повторює так чи так.

суп-каррі

ІНГРЕДІЄНТИ: 1 кг гарбуза 2 зелені цибулі 3 зубчики часнику 300 мл овочевого бульйону 1 чайна ложка карі 2 столові ложки нарізаного мигдалю 2 чайні ложки кунжутного насіння Оливкова олія і сіль

(ТРАДИЦІЙНА ВЕРСІЯ: 210 KCAL | ЛЕГКА ВЕРСІЯ: 90 KCAL)

Якщо ви шукаєте легкі креми, ви не можете припинити пробувати це Нульовий жирний гарбузовий крем. Крім того, що є вегетаріанський рецепт це також 100% веган, як не містить жодних інгредієнтів тваринного походження, навіть молока чи сиру.

Це якраз фокус, щоб полегшити його. Відмовляючись від вершків або молочних вершків та сиру, які зазвичай вводяться в більшість кремів, нам вдалося зменшити 120 калорій ні більше, ні менше, що робить це кремом 100% провина вільна.

Тобто, їсти його можна навіть на дієті. І не тому, що воно легке, воно м’яке чи нудне. Завдяки каррі, мигдалю та кунжутному насінню у вас на тарілці буде свято для почуттів зі смачним смаком та непереборним виглядом.

КРОК ЗА КРОКОМ РОБИТИ НУЛЬНИЙ КРЕМ З КАРРІ З КУРБІ

  1. Смаження овочів. Очистіть гарбуз від шкірки і видаліть насіння та нитки. М’якоть наріжте кубиками і покладіть їх на деко разом з промитим і неочищеним часником, а також очищеним і промитим цибулею. Полийте ниткою олії і засмажте все це близько 30 хвилин у духовці, розігрітій до 200 o. Вийміть і дайте йому загартуватися.
  2. Змішати з відваром. Наріжте ніжну зелену частину цибулі-кільця кільцями та зарезервуйте для гарніру. Решту подрібніть, а часник очистіть від шкірки. Змішайте обидва овочі з гарбузом, поки не отримаєте пюре. Додайте гарячий бульйон і 1 чайну ложку каррі, і варіть ще 10 хвилин.
  3. Прикрасити і подати до столу. На антипригарній сковороді підсмажте мигдаль без олії. Видаліть їх і приправте кількома краплями олії та щіпкою солі. Подавайте гарячі вершки, посипані мигдалем, зарезервовані кільця цибулі та кунжуту.

ГУБИТИ ГАРБУК

Поставте його на кілька хвилин у духовку або мікрохвильову піч. Так ви зможете набагато легше видалити шкіру.