Протягом чотирьох років з того часу, як «Відкрий наш гість» відкрив свої двері, і до цього дня тобі було б краще ловити квитки до передових ліній Гамільтона (безкоштовно, із закулісною екскурсією, яку проводить привид самого батька-засновника), коли ви піднімаєтесь нагору і хапаєте стіл біля Красуні та Чудовиська в чарівному королівстві Діснея. Замок вимагає бронювання майже цілий рік, і після виходу в ефір фільму в березні, можливо, буде ще більший попит.
Але перед тим, як планувати наступну відпустку, якщо ви зможете отримати кілька шуканих місць, ось що вам слід знати про сам ресторан - і як максимально використати свою їжу.
Подивіться на портрет тварини щоразу, коли падає крапля рожевого кольору.
Як ми бачимо на відео нижче, «Будь нашим гостем» - це намічена копія аристократичного замку з анімаційного фільму 1991 р. Ви можете їсти у кожній із трьох кімнат - великій залі, яку ви запам’ятаєте із культової танцювальної сцени «Казка як час»; замкова галерея, в якій посередині розміщена величезна музична касета з живою Белль і звіром, що танцює на обертовому постаменті; і Вест Уінг, дует "AKA Beast", де він виступив дитиною емоцій через поступово падаючі пелюстки на Зачарованій Троянді.
Рука знаходиться в кутку кімнати, і пелюстка падає кожні 7 хвилин. Коли це станеться, ви почуєте грім - а коли почуєте, подивіться на порваний портрет принца над його плащем. Коли спалах блимає, зображення змінюється на зображення звіра. Моргни, і ти будеш сумувати.
Ви потрапите до "Фантазії шинки та сиру".
Хоча Дол Батоги, палички з морозивом Міккі та ноги індички можуть мати власні культури в тематичних парках, кухарі не хотіли переробляти стандартний тариф. Натомість вони зосередилися на тому, де і коли відбувся фільм, і зупинились на сільських французьких стравах, щоб відобразити рідне місто Белль. Тоді їм довелося знайти спосіб перетворити ці страви на масу (ресторан обслуговує 546 людей на сніданок та обід одночасно та після 340 вечора) - без,.
"Як ви створюєте французьку кухню для американського смаку, доступною для тисяч людей?" - запитав Ленні Де Джордж, виконавчий керівник кулінарного розвитку компанії Disney. "Ви повинні піти до основ: Croque Monsieur - це справді чудовий сендвіч з шинкою та сиром, тому давайте зробимо це, і скажімо людям, що саме це забиває їх у двері".
Croque Monsieur досі називають Croque Monsieur, але опис меню чітко виражає, що в ньому є, і робить його доступним для тих, хто ніколи раніше не чув про бутерброди. Це швидко стає хітом серед гостей.
Троянди заховані скрізь.
Направте їх скрізь, так само, як ви ховали б Міккі в парках: висічені на задніх стільцях, висічені у стовпах ресторанів, спереду та посеред мозаїки краси та звіра у фойє, на вершинах стовпів. Підрахування їх усіх може послужити веселою грою "Я підглядаю", поки ви чекаєте своєї їжі.
Сніданок і обід - справа більш випадкова.
Сніданок та обід - це швидкі випадкові випадки, коли ви замовляєте через сенсорний екран на своєму шляху, ви отримуєте свою власну Зачаровану троянду, щоб дістатися до вашого столу, а ваша їжа - це магія (і магічно, ми маємо на увазі через трекер у Зачарованій троянді), принесену саме туди, де ти сидиш. Не чекайте, щоб почути, чи набрано ваш номер телефону; відсутність боїв через море людей із небезпечним піднесеним підносом для обіду. Ви також можете замовити онлайн через MyDisneyExperience.com за 30 днів до бронювання.
Вечеря більше нагадує традиційний ресторан із сервіруванням столу. Пластикових столових приборів немає, а рушники складаються в троянди (неважливо, на випадок, якщо порахувати!). Очікуючи їжу, ви отримуєте кошик рулетів, і меню переходить від бутербродів, салатів та коктейлів до більш офіційних подорожей, таких як рататуй, стейк на решітці на грилі та відбивні з баранини.
Спочатку до пропозиції дітей були залучені батьки.
Коли Дісней вперше познайомився з батьками щодо дитячого харчування, мами і тата швидко сказали, що їх курка, яка любила курячі нагетси, ніколи не їсть смажену свинину та овочі. Потім вони розставляли їжу перед дітьми в рамках своїх фокус-груп і були з подивом дізнавшись, як легко дівчата викопували себе.
"Їм це сподобалось", - заявила Жан-Марі Клемент, директор відділу розробки концепцій продуктів харчування та напоїв у Disney. "Часто батьки приймають рішення за дітей, але коли ви можете торкнутися дітей безпосередньо, ви побачите, що вони набагато авантюрніші, ніж ви думаєте".
Існує справді «сіра тканина», і вона смачна.
Під час перегляду Красуні та Звіру - для дослідження! - один рядок у пісні "Будьте нашими гостями" спіймав шеф-кухар з кулінарних справ Штефан Рімер: "Спробуйте сірі речі/це смачно!" Хоча сірий зазвичай не є привабливим кольором у їжі, він вирішив змінити уявлення людей - не використовуючи ні краплі харчового барвника.
Рімер оселився, утворивши сіру глазур, і повільно збивав подрібнене шоколадне печиво та какао-порошок у суміш, поки бетон не став сірим. "Повільність - це ключ, якщо занадто багато повітря, занадто легко", - пояснив він.
Кінцевий результат має смак печива та вершків, і спочатку він був призначений для вишуканих шоколадних тортів як десерт із меню, який ви не могли замовити; Ви були б здивовані, якби відсвяткували день народження чи ювілей.
"Попит був настільки високим, що нам довелося включити його в меню", - сказав Рімер. "Люди продовжували запитувати, вони повинні були спробувати".
... Також змінюється з обіду на вечерю.
На обід сіра річ поверх кексу, посипаного їстівними хрусткими шоколадними перлинами - не ті драже, що розщеплює зуби, які ви зазвичай бачите в прикрасі торта. Спосіб відображення сірої речовини може змінюватися з часом. Її подавали як - є, як купку, штучно обернуту на тарілці, поверх прямокутної тарілки шоколадного торта і, нарешті, поверх печива у формі «печива-крему» з шоколадною скоринкою - все вирізане з цим металевим шоколадом перли.
Починати планувати потрібно на 180 днів.
Ви можете забронювати своє бронювання за 180 днів до вашого візиту, і в такому вимогливому місці, як «Будьте нашим гостем», ви можете встановити будильник о 6:00 ранку за східним часом - ви можете розпочати бронювання першим - щоб забезпечити собі місце.
Музика змінюється при переході з кімнати в кімнату.
Кожна з трьох кімнат має свою варіацію пісень, відтворених у фільмі - у галереї вони більше схожі на мерехтливі ноти музичної скриньки; у танцювальній залі вони мають потужний звук повного оркестру - і всі вони синхронізовані, тому ви можете помітити, що музика м’яко змінює вашу екскурсію по простору.
Там потай намальовано на стелі.
Якщо ви уважно придивитесь до херувимів на стелі Великого бального залу, ви помітите, наскільки різними та неймовірно детальними є їх обличчя. Кажуть, що вони створені за зразком дітей уявників, які працювали в ресторані Світової прихованої історії Уолта Діснея. Представник Діснея не зміг підтвердити цю репутацію для нас, але враховуючи, наскільки компанія імітує кожен аспект своїх парків зі значенням, ми не будемо здивовані, якщо це буде правдою.
More Disney’s Delish
Ми маємо всі товари на місці, де ви їсте прямо в будинку миші:
Перегляньте всі наші дивовижні історії Діснея.
Хочу більше? Спробуйте це:
15 найсмачніших страв у чарівному царстві
Дивитися, як цей торт від Minnie Mouse Get Decorated - це такий особливий гіпнотик
26 хакерів Діснея, які ви повинні знати перед своєю наступною поїздкою