Анемія або анемія вражає багато десятків мільйонів людей у ​​всьому світі, особливо жінок. Анемія виникає, коли кількість еритроцитів у людини занадто низька і/або рівень їх гемоглобіну падає нижче норми. Гемоглобін складається із заліза та білка. Обидва елементи необхідні для доставки кисню та поживних речовин до різних частин тіла.

анемії

Симптоми анемії включають поколювання в кистях і стопах, депресію, втрату пам’яті, втому та слабкість. Лікарі можуть діагностувати захворювання за допомогою простого зразка крові.

У разі анемії важливо правильно харчуватися та вживати багато продуктів з високим вмістом B12, заліза та фолієвої кислоти.

Основні причини анемії - дефіцит заліза, вітаміну В12 або дефіциту фолієвої кислоти; грудне вигодовування, під час якого організм жінки, що годує, піддається більшій кількості поживних речовин, напр. вам потрібно залізо, надмірна менструальна втрата крові, а також шлунково-кишкові глисти. Анемії, викликані хронічними захворюваннями та запаленнями, зараз не обговорюються.

Топ-10 суперпродуктів для лікування анемії:

Соєвий

Різні сорти квасолі є багатими джерелами заліза, але вони повинні бути належним чином підготовлені, щоб також отримати користь від їх корисних властивостей. Квасоля містить фітинову кислоту, яка перешкоджає засвоєнню заліза. Найкращий спосіб знизити рівень фітинової кислоти - замочити боби в теплій воді на ніч перед варінням.

За вмістом заліза соя знаходиться на першому місці в списку серед квасолі. Лише чашка вареної сої покриває половину рекомендованого щоденного споживання заліза. Соя також має низький вміст жиру та багато білка, що допомагає зменшити анемію.

Цільнозерновий хліб

Цільнозерновий хліб - відмінне негемове джерело заліза, необхідне організму в разі нестачі заліза. Окрім високого вмісту заліза, хліб з непросіяного борошна також містить фітинову кислоту; однак, оскільки хліб зазвичай роблять після ферментації злаків, рівень фітинової кислоти автоматично знижується.

Вже скибка цільнозернового хліба покриває 6 відсотків рекомендованої добової норми заліза. Такі хліби наповнені додатковими поживними речовинами, які допомагають запобігти різноманітним захворюванням, а також відновити здорові фізіологічні функції.

Каша

Хоча овес містить багато заліза, у ньому також з’являється фітинова кислота, яка не дає йому засвоюватися. Однак ви можете придбати свою збагачену залізом кашу - більшість каш швидкого приготування, наприклад, зазвичай така.

Відповідно до бази даних поживних речовин USDA, чашка збагаченої залізом каші швидкого приготування, виготовлена ​​з водою, покриває 60 відсотків рекомендованої добової норми заліза. Така каша також містить В12 та інші вітаміни групи В.

червоне мясо

Червоне м’ясо, наприклад, яловичина або свинина, містить багато гемового заліза, яке наше тіло засвоює легше, ніж негемового заліза на рослинній основі. Печінка - найкращий вибір для підвищення рівня заліза та вітамінів групи В. Згідно з USDA, яловича печінка (10 кг) забезпечує понад 600 відсотків наших щоденних потреб у вітаміні А та залізі.

Яйце

Продукти, багаті антиоксидантами та білками, такі як яйця, допомагають заповнити вітаміни, втрачені під час анемії. Яйця містять багато поживних речовин і низьку калорійність. Більше яйце - приблизно Він містить 1 мг заліза, що становить приблизно рекомендований щоденний прийом для жінок. 7, для чоловіків прибл. 11 відсотків.

Поглинання заліза збільшується, коли воно присутнє разом з аскорбіновою кислотою (вітаміном С). Випийте склянку апельсинового соку поруч з яйцями! Регулярне вживання яєць також сприяє побудові міцних суглобів і кісток.

Арахісове масло

Арахісове масло - чудове джерело заліза. Вже дві столові ложки арахісового масла містять 0,6 мг заліза. Дорослим чоловікам потрібно 8 мг на день, а жінкам - 18 мг на день.

Давайте з’їмо бутерброд з арахісовим маслом зі склянкою апельсинового соку! Вітамін С в апельсиновому соку допомагає засвоювати залізо, що міститься в арахісовому маслі. Якщо вам не подобається смак арахісового масла, ви можете замість цього пожувати смажений арахіс.

Шпинат

Зелені листові овочі, такі як шпинат, є чудовими джерелами заліза та вітаміну С. Також шпинат містить клітковину, вітаміни А, В9, С і Е, кальцій і бета-каротин; вони також життєво важливі для здорового організму.

Половина склянки вареного шпинату містить 3,2 мг заліза, майже 20 відсотків рекомендованого щоденного споживання заліза для жінок. Шпинат можна їсти в салатах, супах або як гарнір. Інші листові овочі при анемії: салат, селера, брокколі, пажитник, капуста, гості.

Помідор

Вітамін С у помідорах допомагає засвоювати залізо. Спробуйте випивати хоча б одну склянку сирого томатного соку на день! Уникайте напоїв з кофеїном, кави та чаю, оскільки вони можуть впливати на засвоєння заліза! Помідори також містять бета-каротин і вітамін Е, щоб допомогти поліпшити здоров’я волосся та шкіри.

Гранат

Гранат містить вітаміни А, С, Е, залізо, калій і клітковину. Цей фрукт можна вживати в будь-якому вигляді, навіть у вигляді соку. Зменшує симптоми анемії завдяки вмісту заліза: втома, запаморочення, слабкість та втрата слуху.

Буряк

Буряк, в салатах або в вареному, є одним з найкращих способів лікування анемії. Також ми можемо пити свіжий буряковий сік. Буряк містить багато заліза, тому він сприяє відновленню та активізації еритроцитів, які в свою чергу забезпечують достатнє надходження кисню до всіх частин нашого тіла.

Включення цих продуктів у наш раціон може допомогти боротися з анемією, а також підтримувати загальний стан здоров’я. Також важливо пити багато води, проводити деякий час протягом дня і робити зарядку щодня.