10 типових страв Коста-Ріки, які ви не можете пропустити
Марія Хосе Санчес Паломо
Останнє оновлення 14 червня 2018 року
М'ясо, овочі, квасоля, рис, фрукти та смачна каєта, солодощі, якими вона ділиться з іншими країнами Латинської Америки, і які підходять лише для екстремальних ласунів. Гастрономія Коста-Ріки проста, але з безпомилковим смаком, і варто спробувати типові страви країни, якщо ви хочете повністю відкрити красу та привабливість Коста-Рики.
Тут ми представляємо першу десятку продуктів, які вам доведеться скуштувати в цих краях ...
1. Gallo pinto
Чудовий спосіб розпочати день. Це типовий костариканський сніданок: рис і квасоля, смажені яйця - або добре омлет - фарш, подорожники та коржі. Зазвичай його приймають з сиром, натуральним апельсиновим соком, фруктами та кавою. Йому нічого не бракує!
Так званий "гало-пінто" - типовий сніданок для Коста-Рики (iStock).
2. Севіче
Це їжа перуанського походження, але інші міжнародні (сусідні) гастрономії запозичили її, зробивши власну версію. Це має місце в Коста-Ріці, де вона також готується зі свіжої сирої риби, маринованої з цитрусовими. Зазвичай вони роблять це з морським окунем, і не бракує коріандру, часнику, селери, цибулі, солодкого перцю (перцю) та чилі. Це здається простим, але це мистецтво - діставати його до точної точки, приправляючи його.
Севіче - це споконвічно перуанський рецепт, прийнятий Коста-Рікою (iStock).
3. Одружений
Одна з найбільш типових пропозицій. Вам доведеться спробувати це в ресторані, де готують традиційну кухню, щоб насолодитись нею. У рецепті квасоля, рис, червоний перець, цибуля, смажені подорожники та м’ясо. Це може бути курка, свинина або яловичина, смажена на грилі або соте, а також зі смаженою картоплею та овочами. Банан часто використовують знову, щоб надати солодкий наліт страві.
Казадо - одна з найбільш традиційних страв у країні (iStock).
4. Горщик з м’ясом
Типовий суп з Коста-Рики. Використовується м’ясо, порізане на великі сегменти, з картоплею, морквою, маніокою, картоплею, чайотом, кабачками, тікізкі, ñampí - коста-ріканськими овочами - та бананом. Все це гаситься у великій каструлі, звідси і назва ...
Як випливає з назви, цей рецепт виготовляється з м’ясом (iStock).
5. Свинина тамале
Його не бракує на костариканських столах, коли наступає Різдво. Листя банана використовують для приготування свинини з підготовленою сумішшю борошна, шафранового рису, квасолі та овочів. На Великдень готують тамале з квасолі та кукурудзи. Вони дуже копіткі і вимагають багато віддачі (і любові, секретного інгредієнта).
Тамале готують на багатьох кухнях Латинської Америки (iStock).
6. Чифріджо
Chicharrones та квасоля ... Chifrijo! Свинячий чичаррон, рис, квасоля з бульйоном, помідори, цибуля та чімічуррі, з банановими чіпсами ... Марширує одна з найпопулярніших закусок у Коста-Ріці! Принаймні, це одне з найвідоміших серед туристів. Просто, дуже добре і всім подобається.
Свинячі кірки з квасолею ... Треба спробувати! (iStock).
7. Чилі фарширований
Перець чилі, який добре готується на вогні, фарширується м’ясом та спеціями. Як і в попередньому випадку, це основна страва, але така, що має багато послідовників.
Фаршировані чилі, простий, але дуже смачний рецепт (iStock).
8. Типові десерти Коста-Рики
Щоб залишитись із смаком у роті, нічого подібного до солодощів, які є в коста-риканській книзі рецептів: рисовий пудинг, каєта (сорт солодкої нуги зі згущеним молоком звідси), чіверре та емпанада від Черчілля. Пшеничне борошно використовується в більшості випадків для створення коржів, і вони супроводжуються сиропами та морозивом.
Каєта схожа за смаком та ароматом на дульсе де лече (iStock).
9. Типові плоди Коста-Рики
Ті, хто любить фрукти, в цій країні зроблять максимум з них в обідній час або як перекус. Типовими фруктами коста-риканського саду є манго, гуава, банан, маракуя, апельсин, папайя, ананас, тамаринд, грейпфрут ...
Манго, папайя, банан ... Фрукти в Коста-Ріці дуже смачні (iStock).
10. Напої: від кави до чану
Відмінна кава готується в Коста-Риці, тому виробники кави не соромляться спробувати її, коли проходять через кафе та ресторани. Що стосується чану, то це правильний костариканський рецепт: вода та насіння чану. Ні більше, ні менше. Кажуть, що це полегшує кишковий транзит і знижує кров’яний тиск.
Одним із зіркових продуктів країни є кава (iStock).
2 коментарі
Мене звуть Джордж, і мені було цікаво, чи хотіли б ви, щоб ваш веб-сайт logitravel.com просувався як ресурс у моєму блозі georgemartjr.com ?
Ми оновлюємо ресурси з непрацюючими посиланнями, щоб включити сучасні ресурси для наших читачів. Наші посилання на ресурси затверджуються вручну як посилання для переходу.
Якщо ви зацікавлені у тому, щоб ваш сайт був включений як ресурс у наш блог, будь ласка, дайте мені знати.
Дякуємо за увагу,
Джордж
Ці фотографії не відповідають типовим стравам, є кілька вад, я коста-риканець
Ви стали частиною найбільш повного співтовариства автомобільних маршрутів.
Відтепер ви будете отримувати виключно найкращі новини та рекомендації через нашу розсилку. Не пропустіть!
Ви вже були частиною найповнішої спільноти автомобільних маршрутів.
Тепер ви можете перевірити улюблений вміст у своєму особистому профілі.
Ви вже зареєстровані? Доступ тут
Щоб насолодитися перевагами спільноти "Втечі з маршрутів", приєднуйтесь:
Відповідальною особою за лікування є Travel Concept, S.L. Метою є управління веб-сайтом та відносинами з його користувачами, покращення якості, надсилання рекламних та комерційних профілів. Правовою основою є наявність договірних відносин, наш законний інтерес в оцінці та просуванні наших продуктів та послуг, а також ваша згода на створення таких профілів. Ми повідомлятимемо ваші дані лише тоді, коли це необхідно для обробки ваших запитів, іншим компаніям групи Logitravel, з вашої попередньої згоди або на законних зобов’язаннях. Ви маєте право доступу, виправлення та видалення даних, а також інших прав, як зазначено в нашій політиці конфіденційності.
Майже все.
Незабаром ви отримаєте електронне повідомлення, де ви зможете завантажити повне керівництво, натиснувши посилання, яке вам надіслано.
Найкращі маршрути та поради щодо вашої поїздки на автомобілі
Використовуючи наші власні та сторонні файли cookie, ми можемо запропонувати вам зручний перегляд веб-сторінок, покращити наш сервіс та показати рекламу, яка найкраще відповідає вашим уподобанням. Якщо ви згодні, продовжуйте переглядати політику використання файлів cookie