Тріска, тефтелі з сочевиці та бананові млинці (І. - III.)
Ми пропонуємо вам нову серію, яка сподобається особливо батькам дітей від року. Ми зібрали найпопулярніші рецепти корисних, поживних і особливо смачних страв для маленьких пуфінів. У першій частині ви можете приготувати у нас тріски, тефтелі з сочевиці та бананові млинці, які ви також можете запропонувати дітям до року в обмін. Давай зробимо це!
Тушкована тріска на моркві з кускусом
Риба повинна мати регулярне місце в дитячому меню. Рекомендується починати з місцевих, бідних видів із перевіреного джерела. Але якщо ви також можете отримати якісну тріску, ви нічим не зіпсуєте нею, навпаки - оскільки в ній зазвичай немає кубиків, навіть маленькі діти з однорічного віку можуть насолоджуватися нею, не турбуючись. Однак вибирайте продукти в органічній якості.
Тобі потрібно:
Підхід:
1. Моркву почистіть і натріть на крупній тертці. Коротко обсмажте його на топленому маслі, потім додайте тріску і коротко обсмажте. Залийте водою, накрийте кришкою і тушкуйте. М’ясо поступово починає розпадатися.
2. Кускус залийте гарячою водою, накрийте кришкою і дайте йому піднятися. Можна подавати через 15 хвилин.
Фрикадельки з сочевиці
Відмінна основна страва для дітей віком від 9 місяців, якщо ви використовуєте не ціле яйце, а лише жовток.
Тобі потрібно:
півсклянки червоної сочевиці
півсклянки вівсяних пластівців
Підхід:
1. Сочевицю акуратно відварити в достатній кількості води з лавровим листом
2. Влийте вівсянку вдвічі більше гарячої води і дайте їй відпочити покритою.
3. Коли сочевиця трохи охолоне, злийте зайву рідину, додайте пластівці, яйце і перемішайте паличним міксером до однорідної суміші.
4. Сформуйте невеликі фрикадельки, які можна спекти в духовці, нагрітій до 180 градусів.
Бананові млинці
Вони чудово підходять для сніданку, вечері та в дорозі - насичують та добре харчуються для маленьких голодних людей, навіть якщо у них ще немає багато зубів - вони м’які та пухнасті.
Тобі потрібно:
половина стиглого банана
2 столові ложки вівсяних пластівців
1 столова ложка повножирного білого йогурту
Підхід:
1. Змішайте все за допомогою паличного міксера, дайте трохи постояти, а потім обсмажте невеликі млинці на сухій сковороді (або трохи кокосової олії).
2. Млинець дозрів для обертання, оскільки на його поверхні починають утворюватися невеликі кратери.
3. Подавайте з білим йогуртом або мигдальним маслом (якщо у вас вже є горіхи).