Дела Подден

Кератин - це білок з волокнистою структурою, дуже багатий сіркою, який є основним компонентом, який утворює найзахищені шари епідермісу хребетних та інших органів, отриманих від ектодерми, таких як волосся, нігті, пір’я, роги, ранфотеки та копита. . Кератин утворюється з амінокислот і, залежно від їх характеристик, кератин є жорстким або гнучким. Наприклад, у випадку з волоссям, кератин є гнучким, тоді як кератин, знайдений у розі тварини, є твердим.

продукти

Кератин є делікатним елементом, тому більшість випадків, коли ми не знаходимо кератин, він мертвий. Наприклад, якщо ми думаємо про ніготь, ми повинні знати, що його зовнішня частина, та, до якої ми можемо торкнутися, складається з кератинового білка, який уже мертвий. Ці мертві клітини служать для захисту живого кератину, який знаходиться внизу і який штовхає звідти в міру зростання.

З чого зроблений кератин?

Кератиноцити - це живі клітини, з яких складається кератин. Вони є у всіх тих місцях, де також присутній кератин, таких як шкіра або нігті. Кератиноцити щодня викидаються тисячами з нашої шкіри та нашого тіла загалом. Коли кератин відновлюється і відштовхується, найстаріші клітини від'єднуються, а разом з ними і кератиноцити. Деякі захворювання спричиняють невідповідний ритм цього процесу, наприклад, псоріаз, що пришвидшує цикл.

Одним із способів захистити кератин у нашому організмі є вживання їжі, яка допомагає його зберегти. Кератин, як правило, присутній в організмі людини крихким і сухим способом, що призводить до його випадання. Оскільки відшарування є природною частиною процесу, спробуйте зробити кератин якомога товщі, щоб зовнішні шари захищали внутрішні шари. Якщо ми зволожуємо волосся, нігті або шкіру, ми допомагаємо надати сили та підтримувати наш кератин.

Властивості кератину

Однією з найцікавіших властивостей кератину є те, що його дуже важко розчинити. Причиною того, що його неможливо легко розчинити, є те, що він містить елемент, який називається дисульфід цистеїну. Цей компонент створює мости у формі леза, які надзвичайно міцні. Атоми сірки також втручаються у формування цих лопатей, що сприяє ускладненню розчинення кератину.

Залежно від того, скільки дисульфіду та сірки має керарин, він буде більш-менш міцним, тобто буде більш-менш жорстким. Наприклад, у випадку з рогами тварин, бивнями чи конями кількість дисульфіду цистеїну висока. У разі волосся воно низьке, а у випадку нігтів - проміжне. Якщо ви коли-небудь мали поганий досвід спалення волосся, ви виявите, що воно має досить сильний запах, який обумовлений саме цією сіркою.

Кератини, як правило, класифікуються на дві родини, виходячи з достатку їх частки в структурах типу спіралі. або тарілки -?: 4

Альфа-кератин має у своїх амінокислотних ланцюгах залишки цистеїну (мономери) .Дісульфідні містки забезпечують жорсткість і стійкість до альфа-кератину. Таким чином, існує більша кількість цистинових (дисульфідних) зв’язків у структурних областях рогів тварини та в нігтях або волоссі. Альфа-кератин міститься у волоссі, рогах, нігтях та інших проявах.

Бета-кератин не містить цистеїну, або він робить це у дуже низькій пропорції, тому він містить мало міжмакромолекулярних зшивок через дисульфідні містки (цистин). Однак кератин бета-типу має більшу частку складчасто-складчастої складки? Висока когезія, обумовлена ​​великою кількістю асоціацій водневих зв’язків листів?, Робить присутність кератину? в результаті утворюються високоміцні матеріали, такі як павук-шовк. Кератини-? вони також можуть мати пластинки -?, хоча в меншій пропорції, ніж кератини -?. Так само кератини-? також мають спіралі-?. Це робить цю класифікацію кератинів суперечливою.

Кератин волосся [редагувати]

Кератин для волосся класифікується як волокнисті білки; Його характеристики - довгі ланцюги вторинної структури, нерозчинні у воді, та розчини з низькою соленістю, які, отже, ідеально підходять для виконання скелетних функцій та мають великий фізичний опір із структурними функціями.

Волосся виготовляються з кератинових макрофібрил, упакованих зовні; вони складаються з мікрофібрил, які скручені в ліву обмотку. Взаємодія між нитками відбувається через дисульфідні мости. Кератин для волосся має високу частку альфа-кератину, з можливістю перетворення його в бета-кератин, якщо, наприклад, ми застосовуємо тепло плюс вологу.

Для чого призначений l-цистеїн: властивості та продукти, що його містять

L-цистеїн - відмінна амінокислота для міцного волосся, зменшення лупи та зміцнення нігтів. Це незамінна амінокислота, тобто організм може виробляти її до тих пір, поки вона не відчуває дефіциту метіоніну.

Ця амінокислота є однією з небагатьох, що містить сірку і є чудовим антиоксидантом, який також захищає організм від наслідків забруднення, крім того, що допомагає виділяти надлишок слизу при захворюванні на грип, бронхіт або застуду.

Властивості цистеїну

• Захищає печінку.

• Виводить з організму шкідливі речовини.

• Знижує рівень холестерину.

• Покращує стан шкіри, нігтів та волосся.

• Захищає від вільних радикалів.

• Очищає дихальні шляхи від надлишку слизу.

• Підвищує імунну систему.

• Допомагає виробляти енергію.

• Захищає систему кровообігу.

• Сприяє хорошому стану слизових оболонок кишечника та шлунка.