Ті зелені дерева, які так популярні на ринках, повинні бути в раціоні кожного.
Брокколі - це їжа, яка має багато переваг та властивостей, корисних для всіх, хто споживає її регулярно.
Хоча багатьом він може не сподобатися через його зовнішній вигляд, це овоч, який необхідний у їжі.
Не потрібно сидіти на дієті, щоб її споживати.
Велика кількість поживних речовин, що містять його, робить його основним інгредієнтом будь-якого щотижневого меню здорової родини.
Користь брокколі настільки велика, що ви просто будете вражені цим овочем із сімейства хрестоцвітних.
Як і їх «двоюрідні брати», вони мають безліч вітамінів і мінералів, що дозволяють організму прекрасно функціонувати. Найкраще те, що готується дуже легко, і його можна знайти на будь-якому місцевому ринку чи супермаркеті. 
Зміст
Вітаміни та поживні речовини в брокколі
Як хороший овоч, брокколі містить безліч корисних для організму вітамінів (1). Те саме стосується мінералів та фітонутрієнтів, які важливі для збереження здоров’я.
Деякі з цих поживних речовин, які містить брокколі:
- Бета-каротин або вітамін А (2)
- Вітаміни групи В
- Вітамін С (2)
- Вітамін К (2)
- Калій
- Chrome
- Селен
- Цинк
- Кальцій
- Фолієва кислота
- Залізо
- Глюкозинолати (природний протираковий)
- Магній
Ви бачите, що поживних речовин у брокколі багато і різноманітно. Ось чому ми рекомендуємо споживати його принаймні 3 рази на тиждень, щоб насолодитися перевагами, про які ми розповімо нижче. Фото: Pixabay
Брокколі - союзник у фітнесі
Хоча для переважної більшості населення брокколі не є їх улюбленою їжею. Якщо є група, яка має це в своєму основному харчуванні, це ті, хто вважає себе фітнесом, і всі ті, хто піклується про те, щоб мати худорляве тіло.
Не кажучи вже про тих, хто хоче схуднути.
Цей овоч є першим у списку покупок, оскільки в ньому дуже мало жиру та калорій.
Завдяки тому, що брокколі на 80% складається з води, вона не має жиру і дуже мало калорій, що є синонімом того, що не набирають вагу. Ось чому кожен, хто хоче схуднути або зберегти його, включає його в свій основний раціон.
Ви також можете їсти це по-різному, оскільки ви можете робити це самостійно або з іншими овочами.
Брокколі подають в салатах, в гарячих і холодних стравах. Сире, приготоване у воді або на пару - основна складова щотижневого меню.
Звичайно, ми повинні попередити вас, що частина властивостей брокколі втрачається, коли ви готуєте її у воді. Деякі, але не всі.
Тож бажано готувати його на пару і навіть ідеальніше, якщо воно сире (3), таким чином воно більше зберігає свої властивості (4), особливо якщо воно використовується в салатах.
Хоча ви напевно прийшли до цього повідомлення, тому що хотіли підтвердити, що брокколі ідеально підходить для схуднення. Але це лише одна з багатьох переваг, які він має, і тут ми розповімо вам ще багато іншого.
Які переваги та властивості брокколі?
Ось переваги та властивості брокколі:
1- Запобігає анемії
Одне із захворювань, яким населення страждає найбільше, і в багатьох випадках, не знаючи про це, це анемія.
Нестача заліза та вітамінів в організмі викликає втому, втому та відсутність концентрації, що заважає людям без проблем виконувати свій розпорядок дня.
Брокколі містить велику кількість заліза та фолієвої кислоти (5), яка запобігає та атакує це захворювання. Коли у вас анемія, ви завжди почуватиметесь хворими на грип, і це одна з причин.
Коли ви їсте сиру брокколі, відбувається більше засвоєння всіх її вітамінів. На додаток до цього овоча, який також містить інші продукти, які ви збираєтеся споживати.
2- Союзник проти раку
Завдяки великій кількості глюкозинолатів (6) та інших антиоксидантів, брокколі допомагає усунути всі клітини, що продукують рак. А також прискорити його руйнування, щоб це не зашкодило здоровим.
Також завдяки цинку він запобігає захворюванням передміхурової залози (7) у випадку чоловіків, і одним з них є рак. Запобігає його появі в товстій кишці завдяки тому, що сприяє травленню і не викликає запорів через високий вміст клітковини.
Іншими видами раку, які він допомагає запобігти, є рак молочної залози (7). Одне з найпоширеніших у жінок і в печінці.
3- Захищає вагітність
Жінкам, коли вони вагітні, потрібна більша кількість вітамінів і мінералів, оскільки вони також повинні передавати їх плоду.
Однією з найкращих властивостей брокколі, безперечно, є велика кількість заліза, кальцію, вітаміну В і особливо фолієвої кислоти (5), що дозволяє вагітності проходити гладко і гладко.
І жінка, і її дитина будуть здорові і не матимуть жодних ускладнень.
4- Скажіть «ні» очним захворюванням
Завдяки вмісту бета-каротину та лютеїну, брокколі захищає зорове здоров’я людей.
Запобігає появі страшної катаракти.
Це захворювання, яке вражає переважно людей похилого віку, зір яких погіршується щодня. А постійний прийом цього овоча дозволяє їм продовжувати добре бачити, вони також дозволяють добре бачити вночі.
5- Бережіть серце
Брокколі, є низьким вмістом жиру і містить багато калію, який виводить натрій з організму, є союзником серця.
Уникайте багатьох захворювань, пов’язаних з усією серцево-судинною системою.
Усуваючи натрій, він запобігає підвищенню артеріального тиску, що може призвести до інсульту.
Це також допомагає природним чином знижувати тригліцериди і дозволяє набагато чистішій крові з меншим вмістом жиру надходити до серця. Крім того, завдяки наявності вітаміну К, він забезпечує кращий кровообіг. Фото: Pixabay
6- Антиоксидант
Ще однією властивістю брокколі, яка робить її важливим інгредієнтом у вашому раціоні, є те, що вона також містить велику кількість антиоксидантів (6), що усуває всі вільні радикали в організмі.
Завдяки цій дії ви попрощаєтесь із такими загальними захворюваннями, як грип та алергія, які з’являються завжди, коли люди мають низький захисний захист.
Швидке виведення вільних радикалів дозволяє організму бути здоровим, а ви позбавлені хвороб.
Брокколі дозволяє нормально функціонувати печінці, яка відповідає за виведення всіх тих речовин, які шкідливі для людей.
7- Зміцнює кістки
Завдяки високому вмісту кальцію в його складі, воно містить до 47 міліграмів на 100-грамову порцію.
Брокколі допомагає не тільки зміцнити кістки.
Це також затримує та запобігає появі остеопорозу, який вражає жінок старше 40 років.
Іншим фактором є те, що це дозволяє більшому засвоєнню кальцію, який міститься в інших продуктах харчування. Особливо рослинного походження.
Також для тих, хто страждає артритом, споживання брокколі приносить їм користь за свою протизапальну дію. Це дозволяє болю не з’являтися або робити це менш болісно.
8- Знизити рівень холестерину
Ще одна дія броколі полягає в тому, що вона виводить жир з крові.
Це пов’язано з тим, що він не має ні грама у всьому своєму складі.
Тобто він усуває шкідливий холестерин, збільшуючи хороший холестерин і очищаючи всі артерії, що з’єднуються з серцем.
Якщо ви людина, яка постійно підвищує рівень холестерину або яка не любить повноцінного харчування. Окрім харчових звичок, ми рекомендуємо включати їх у свій основний раціон, щоб ви почувались краще.
9- Вивести токсини
Як і вільні радикали, токсини дуже шкідливі для здоров’я людей і відповідають за незліченні захворювання.
Коли брокколі потрапляє в організм, вона розсіює всі свої вітаміни та мінерали, які діють проти тих речовин, які завдають шкоди організму.
Звичайно, для цього його потрібно постійно споживати.
10 - Уникайте передчасного старіння
Подібно до того, як існують продукти, які прискорюють старіння, є й інші, які затримують його, наприклад, брокколі.
Завдяки тому, що він виводить токсини та антиоксиданти. Окрім присутності вітаміну С (8), шкіра людей буде виглядати гладкою та м’якою.
Оскільки збільшується вироблення колагену, шкіра буде постійно регенерувати, і цим ви відмовляєте зморшкам, особливо тим, які з’являються в куточку губ та навколо очей. Фото: Pixabay
11 - Дозволяє краще травлення
Завдяки високому вмісту клітковини та тому, що вона складається переважно з води, брокколі дозволяє краще травлення без затримки рідини, газів і метеоризму. Через клітковини не буде запорів, і вся ваша травна система буде вам вдячна.
Прості рецепти з брокколі
Щоб ви почали насолоджуватися перевагами брокколі, ось ми залишимо вам два рецепти, які дуже легко приготувати:
Гратін з брокколі
Зварити дві одиниці брокколі з невеликою кількістю солі. Змішайте трохи соусу бешамель, вершкового сиру та відтінку пармезану.
Помістіть соус у форму для запікання, трохи на дно, покладіть брокколі та додайте ще трохи соусу зверху і все: запечене при 170 градусах до запікання.
Якщо ви хочете, щоб це був трохи легший рецепт, ми рекомендуємо замість соусу бешамель приготувати той, що з знежиреним молоком та столовою ложкою кукурудзяного крохмалю, замість вершкового сиру ви можете використовувати рікотту. Фото: Pixabay
Зелене пюре
З брокколі ви також можете приготувати насичене здорове пюре.
Наріжте брокколі невеликими шматочками і відваріть їх, поки вони не стануть досить м’якими. Тією ж гарячою водою (не всім, лише трохи) помістіть брокколі в блендер і перемішуйте, поки вона не стане схожою на пасту, води має бути мало, щоб вона мала консистенцію.
Додайте трохи солі і вуалі.
Ви також можете включити його в харчові та детоксикаційні коктейлі, які допомагають очистити організм.
Список літератури
Останнє в науці, що застосовується до харчування та тренувань, без технічних характеристик і легко зрозуміле
Процедури, дієти, поради та інше, БЕЗКОШТОВНО та пересилайте на електронну пошту щотижня
Останнє в науці, що застосовується до харчування та тренувань, без технічних характеристик і легко зрозуміле
Процедури, дієти, поради та інше, БЕЗКОШТОВНО та пересилайте на електронну пошту щотижня