Смачні та швидкі рецепти з куркою.

Шматочки курки в соусі з гірчицею і сметаною

топ-рецептів

Нам потрібно:

300 г курячої грудки

3 столові ложки сметани

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

2 столові ложки діжонської гірчиці

2 столові ложки звичайної гірчиці

2 столові ложки звичайного борошна

1 склянка гарячої води

М'ясний маринад:

1-2 столові ложки перцю каррі

2 столові ложки соєвого соусу

Підхід:

Курку очищаємо, миємо, обсушуємо і нарізаємо локшиною. Додайте всі необхідні нам інгредієнти для маринаду і дайте йому відпочити в холодильнику 2 години. Таким чином можна маринувати м’ясо всю ніч.

Цибулю наріжте невеликими шматочками і обсмажте на сковороді до гарячого масла на сковороді. Додайте натерту моркву, подрібнені гриби (якщо ви їх використовуєте), м’ясо і смажте на повільному вогні. Посипте ложкою звичайного борошна і коротко обсмажте.

Потім м’ясо залийте гарячою водою, додайте сіль і перець за смаком. Тушкуйте і, нарешті, додайте сметану, змішану зі столовою ложкою борошна, гірчиці і варіть все разом ще 1 хвилину, щоб соус зменшився.

В якості гарніру можна подати рис або класичне картопляне пюре.

Хвилинний гороховий соус з куркою

Нам потрібно:

500 г курячої грудки (нарізаної шматочками) - також можна зробити з курячих ніжок

1-2 зубчики подрібненого часнику

Червоний мелений перець, чорний мелений перець, прованські трави

1 столова ложка гірчиці (можна замість кетчупу додати нарізані помідори)

1 столова ложка кетчупу

Горох, заморожений або консервований

1 розплавлений в корпусі Бамбіно

Необов’язково: сир для посипання

Гарнір: словацький рис, макарони, рис, картопля ...

Вода або відвар для наливання

Підхід:

Обсмажте подрібнену цибулю на олії, коли вона засмажиться в рожевому кольорі, додайте курячу грудку (солону), дайте їй зморщитися і додайте перець, чорний мелений перець, подрібнений часник, прованські трави, гірчицю та кетчуп - перемішайте. Нарешті додайте горошок, залийте водою і кип’ятіть трохи. Нарешті, ми стискаємо сир в оболонці і даємо йому добре пузиритися - сир буде красиво стискатися і загуснути. Ми можемо його подати, це робиться дуже швидко, і на смак він фантастичний. Ви можете вибрати гарнір на свій смак.

Перцева маска

Нам потрібно:

2 курячі грудки

1/2 чайної ложки солі

Червоний мелений перець

150-200 г сметани

Чорний перець за смаком

2 зубчики часнику

Підхід:

Налийте на сковороду 2 столові ложки олії. Додайте подрібнену цибулю, а до того, як вона зарум’яниться, додайте курячу грудку, нарізану шматочками.

Температура постійно буде 120 ° С. Додайте 1/2 чайної ложки солі і перемішуйте, поки м’ясо не стане м’яким.

Додайте 2 зубчики часнику, нарізані тонкими скибочками, 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю, червоного перцю і тушкуйте протягом двох хвилин з м’яким м’ясом.

Додати тигель сметани, варити хвилину, і соус готовий.
На тарілці ми можемо прикрасити петрушкою або кропом.

Шматочки курки з часником, беконом та майораном

Нам потрібно:

2 курячі стегна без кісток

Стерилізовані гриби (можна пропустити)

50 г англійського бекону

2 зубчики часнику

1 столова ложка звичайного борошна

Підхід:

Наріжте м’ясо з обвалених ніжок на менші шматочки, посоліть, приправте і загорніть у гладке борошно.
Розігрійте в горщику столову ложку олії і обсмажте шматочки курки з двох сторін. Потім додаємо нарізаний невеликими кубиками бекон, коротко обсмажуємо, додаємо часник, нарізані скибочками гриби і заливаємо трохи гарячою водою.
Тушкуйте деякий час під кришкою.

Коли м’ясо стане м’яким, приправте чайною ложкою майорану, приправте сіллю і перцем, перемішайте і вимкніть.
Подавайте з дерунами, картоплею або рисом.

Швидка курка Китай

Нам потрібно:

3 шт. куряча грудка

1/2 банки кукурудзи

1 червоний перець

1 чайна ложка спецій до Китаю

1 чайна ложка завитків каррі

1 чайна ложка меленого імбиру

Сіль, чорний мелений перець за смаком

1 горбиста ложка крохмалю (соламіл)

2 зубчики часнику

Підхід:

Вимите і очищене м’ясо наріжте локшиною і покласти в миску, посипати фарфоровим перцем, перцем, імбиром і посипати крохмалем. Все перемішайте, щоб обернути м’ясо.

Цибулю і перець наріжте соломкою.

Налийте олію в глибшу каструлю, обсмажте на ньому цибулю, а потім додайте курку.

Коли у нас обсмажене м’ясо з усіх боків, ми додаємо овочі, гриби (без розсолу) та кукурудзу.

Полийте соєвим соусом близько 3 столових ложок і невеликою кількістю води близько 2 столових ложок, додайте каррі і часник, перемішайте і дайте овочам розм'якшити приблизно 10-15 хв.

Ми можемо скуштувати його з сіллю або чилі (ми даємо соєвий соус за смаком, ми можемо використовувати овочі, як нам подобається).

Подавати найкраще з рисом.

Смачна куряча локшина

Нам потрібно:

Курячі стегна і груди (без кісток, без шкіри)

Сіль, чорний мелений перець

1/2 чайної ложки куркуми

1 чайна ложка сушеного імбиру

1 середня пора

1 чайна ложка соєвого соусу

1 чайна ложка соусу Ворчестер

Трохи олії на сковороді

Підхід:

Наріжте курку локшиною, посоліть, приправте і запиліть соламілом.

У мисці змішайте соєвий соус, вустер, олію, куркуму та сушений імбир.

Змішайте м’ясо в мисці з цією маринадною сумішшю. Наріжте половину пор на колеса і змішайте з завантаженим м’ясом, дайте йому відпочити.

Розігрійте на сковороді олію, смажте м’ясо жваво, щоб воно не встигло випустити воду, смажте лише кілька хвилин, щоб воно не висохло при тривалішій термічній обробці. Перед тим, як зняти з вогню, додайте другу половину пори, нарізаної на колеса. Ми можемо додати сіль за смаком. Змішати і вийняти з каструлі.

Подавайте з гарніром за смаком - картоплею, картопляним пюре, салатом або із сумішшю овочів та сиру.

Швидкі шматочки курки за особливим шляхом

Нам потрібно:

2 шматки курячих котлет більшого розміру

2 зубчики часнику

2 столові ложки картопляного крохмалю

Підхід:

Курку нарізати локшиною. Покладіть в миску і додайте жовтки, подрібнений часник, крохмаль і приправте сіллю і перцем. Добре перемішати.

Білки збиваємо окремо на сніг.

Загорніть м’ясо снігом і викладіть на розпечену сковороду з рослинним маслом.

Смажимо з обох боків до золотистого кольору.

Подавайте з гарніром за смаком.

Хвилинний м’ясний гіроскоп

Нам потрібно (для сім’ї з 4 осіб):

1 кг курки або свинини

1 столова ложка спеції гіроскоп

1 дрібно нарізана цибулина

6 столових ложок соламілу

2 чайні ложки цукру

за бажанням - гострий перець

Підхід:

М’ясо наріжте шматочками, додайте всі інгредієнти і дайте йому справді відпочити протягом доби. Потім дозуємо до гарячої олії (якщо м’ясо нарізаємо на невеликі шматочки, то ложкою сформуємо форму котлети/млинця) і смажимо до золотистого кольору. Смажте близько 4 хвилин з одного боку. М’ясо дуже ніжне і ніжне, тому це справді робиться за хвилину. Подавати з картоплею або картопляним пюре.

Шматочки курки в легкому йогуртовому соусі

Нам потрібно:

2 курячі грудки

200 г білого вершкового йогурту

1 капюшон (додатково)

2 чайні ложки гірчиці

1 чайна ложка соєвого соусу (може не бути)

1-2 чайні ложки меленого перцю

1/2 чайної ложки сушеного часнику

Підхід:

Куряча грудка нарізати на шматки, ріжемо цибулю і перець (якщо вживаємо) кубиками. Смажте м’ясо на розігрітій олії. Як тільки він побіліє. додати цибулю і каперси. Посоліть, приправте і тушкуйте близько 5 хвилин. Не потрібно наливати, цибуля і перець відпускають воду. Якщо ви не додаєте витяжку, налийте трохи води.

Змішайте йогурт з гірчицею, часником, перцем і лігурією. Додайте ароматизований йогурт до м’яса і варити разом, поки м’ясо не розм’якне. Лише короткий час. щоб м’ясо не було сухим.

Якщо ви вважаєте соус рідким, додайте чайну ложку соламілу, змішаного в невеликій кількості води, перед приготуванням. Заправте м’ясо соусом на свій смак і подайте до картопляного пюре з варениками, рисом або макаронами.