Оновлено 25 травня 2020 р., 18:40

розуміння

У боротьбі із зайвими кілограмами найгірше - сама одержимість. Оскільки їх втрата не гарантує більше здоров’я, лише відповідність нереальній схемі, яка шкодить вашій самооцінці. Головне - їсти свідомо.

Як схуднути здоровим способом

Якщо хтось каже вам, що у них є легкий, зручний, а також цікавий засіб для схуднення, це, безумовно, тому, що він хоче це зробити бізнес із вашим відчаєм. Це підтверджує біолог і дієтолог Хуан Ревенга, автор книги Adelgázame, lieme.

Їжте більше і якісніше

Щороку тисячі людей починають хрестовий похід проти власного тіла нудні, екстравагантні дієти без наукових доказів і навіть небезпечні. З ними втрачаються кілограми, але згодом вони відновлюються, помножені на два.

Саме тому багато лікарів радять припиніть підраховувати калорії та грами, і просто їжте справжню їжу.

Чому ви хочете схуднути?

Культурний ідеал тонкого тіла має набагато більше спільного естетичні стандарти, що накладаються транснаціональними корпораціями (мода, косметика, добавки ...), ніж з оздоровчими потребами.

Тому що худорлявість - це не обов’язково здоров’я. Хоча нинішня медицина "купила" дискурс, який прирівнюється до здоров'я, багато досліджень показують, що це не зовсім так.

Наше тіло заслуговує на те, щоб його любили!

Дослідження, проведене Університетом Єшиви в Нью-Йорку, показало, що більше половини обстежених із зайвою вагою ідеально підходять для рівня холестерину, глюкози, артеріального тиску та всіх параметрів, які служать для вимірювання стану здоров'я. І навіть більше: третина людей із ожирінням також користувалася завидним здоров’ям.

Індекси надмірної ваги, про які йдеться

Чи корисний тоді індекс маси тіла (ІМТ), щоб знати, чи надмірна наша вага? Ні, мабуть, тому що кожне тіло має свої особливості.

Насправді, американське розслідування виявило, що пацієнти з ІМТ від 25 до 30 (вважаються надмірною вагою) мали на 6% менше шансів передчасно померти, ніж ті, хто мав здоровий ІМТ.

Більше ніж вага, це здається важливим де жир накопичується в організмі: Навколо талії або печінки може бути ознакою можливих метаболічних та серцевих проблем. І, очевидно, хворобливе ожиріння погіршує рухливість, здоров’я кісток та серця.

Як ви почуваєтесь, кращий показник

Замість того, щоб потрапляти в пастки останньої модної дієти, головне - бути добре, незалежно від того, що читає шкала.

Це означає відчувати себе гнучким оскільки суглоби та м’язи дозволяють нам здійснювати повні обсяги рухів.

Також з a хороша життєва енергія протягом дня, особливо вранці при підйомі та рано вдень, вказуючи на те, що життєві ритми добре синхронізовані.

"Метаболічна могила", Ви не можете схуднути?

Коли засинає без проблем принаймні сім годин, коли стрес впорається досить добре, і коли фізична активність - це не жертва через відсутність енергії або якийсь біль, а задоволення, тіло можна вважати легким, навіть якщо воно має кілька зайвих кілограмів або менше.

Якщо ні, "перед тим, як схуднути, нам слід поговорити про відновлення здоров'я", - пояснює доктор Кармело Біскарра, лікар Центру здоров'я Зухаїзпе.

4 фронти, які ви повинні відвідати

Багато разів ми їмо не з голоду, а навпаки, щоб приховати розчарування, серцебиття, незгоди або невиражений гнів, говорить доктор Бізкарра. І з його досвіду, він радить, підтримувати здорову вагу з часом, не лише піклуватися про фізичне здоров’я, а й піклуватися про чотири основні стовпи зцілення:

  • Оздоровити тіло
  • Гармонізувати емоції
  • Заспокої розум
  • Пробудити свідомість

5 помилок, які ми всі допускаємо, намагаючись схуднути

Якщо у вас немає оптимального рівня енергії для життя, перевіряйте свої харчові звички, але не для схуднення, а для здобуття здоров’я та самопочуття.

Їжте не менше, а більше

Плюс їжа, яка годує і менше, ніж те, що задовольняє піднебіння, але не живить тіло і не позбавляє його життєвих сил.

Скільки б ви не їли, якщо дієти немає свіжа і повна життя їжа, ті, що організму справді потрібно рости і оновлюватись, недоїдання і, отже, голод постійні.

Коли ви вибираєте хорошу дієту, таку як вегетаріанська, дуже багата на овочі, фрукти та цільну їжу, генерується ситість як тільки ми дійдемо до потрібної кількості, говорить Пабло Саз, лікар-натуропат і викладач Університету Сарагоси.

Оскільки ця дієта заснована на свіжих овочах, ми можемо їсти велика кількість споживає мало калорій і це регулює вагу.

Насправді, згідно з дослідженням тайванської лікарні E-Da, веганська дієта така Найшвидший спосіб схуднути, за нею вегетаріанська: за 18 місяців люди, які дотримувались веганської дієти, втратили на 2,5 кг більше, ніж ті, хто дотримувався м’ясної; люди, які дотримувались вегетаріанської дієти, 1,5 кг.

Їжа якомога менше оброблена

Варто бути дуже усвідомлюючи жування. Це те, чого ми не робимо, якщо під час їжі ми дивимося телевізор або консультуємо свій мобільний телефон, оскільки травлення починається в роті, з процесом жування та слиновиділення.

Дослідження з Університету Кюсю (Японія) показало, що багато жують збільшує кількість калорій, які спалює організм під час травлення: приблизно 10 зайвих калорій у 300-калорійному харчуванні. Однак швидке харчування майже не спалює калорії.

Попередні дослідження також дійшли висновку, що повільніше вживаючи їжу, досягається зменшення споживання, a краще засвоєння поживних речовин, регуляція апетиту та підвищена ситість.

Їжте фрукти укусами, а не в соку

Сік має високий глікемічний індекс, який ви можете собі дозволити лише в тому випадку, якщо він зберігає багато м’якоті і ви збираєтеся займатися фізичними навантаженнями. Коли ми п'ємо апельсиновий сік, - попереджає Антоніо Паломар, лікар та спеціаліст із охорони здоров'я, - ми можемо отримати його глюкози від двох до чотирьох апельсинів одночасно.

Цей сік також має енергію, подібну до пива, пояснює Дуейн Меллор, професор кафедри харчування в Університеті Ковентрі (Великобританія).

Однак, коли ми вкусимо апельсин, зазвичай достатньо одного: цілий шматок з його клітковиною не викликає підвищення рівня глюкози в крові.

Хороші жири, необхідні

Звичайна дієта включає занадто багато омега-6 жирних кислот і дуже низьку частку омега-3. Щоб повернути динамізм і життєву силу, адекватна частка жирних кислот воно повинно бути 6 до 1.

Головний рослинні джерела омега-3 це горіхи, насіння та лляне масло, які можна використовувати в салатах та заправах (не для приготування).

Вживання випічки, готових страв, соусів та десертів, виготовлених із соняшникової, сафлорової або кукурудзяної олій, призводить до надлишок омега-6 (від 30 до 1).

Не відмовляйтеся від (доброго) хліба

Багато дієт не вдаються, бо вони наполягають на тому, щоб обійтися без хліба. Солодкі аромати природних цукрів та крохмалю заглиблюються у смак, бо вони подавали Homo sapiens, щоб не померти з голоду, нагадує нам лікар та популяризатор Антоніо Паломар.

Насправді справедливо ви повинні знати, як вибрати. “Іноді вони продають нам хліб, який не є цільнозерновим: вони додають патоку, щоб пофарбувати його, і може здатися, що в ній більше висівок, але ні. М'який хліб не може бути цільнозерновим ", - попереджає Паломар.

Ви повинні знайти його цілісний, компактний і важкий у різанні.

Також бажано віддати перевагу тому, зробленому з природне бродіння закваски. Консоль Родрігес, автор книги Pan con queso (Urano, 2018), пояснює, як її розпізнати: під час її зрізання залишаються сліди різного розміру від барботажу дріжджів; вони не рівномірні за розміром.

Цільнозернові вуглеводи не є ворогом

До 70% здорового харчування і легкий він повинен надходити з продуктів, багатих вуглеводами: цільних зерен, таких як рис, пшениця, овес, ячмінь або пшоно; бобові, такі як нут, сочевиця або квасоля, та багато овочів.

Більшість цих продуктів містять повільно всмоктуючі вуглеводи, і тому кращий.

На молекулярному рівні вуглеводи - це ланцюжки простих цукрів. Але залежно від будови його молекул процес травлення може бути швидким або повільним. Якщо травлення швидке, рівень цукру в крові підскакує, і організм перетворює його на тілесний жир.

Тому дуже корисно знати глікемічний індекс, яка класифікує продукти на основі швидкості, з якою вуглеводи піднімаються в цукрі після їжі та перетравлення.