Причина, чому сушена м’ята перцева набагато вища в рейтингу ORAC, ніж свіжа трава, пов’язана з вмістом води. Оскільки з висушеного листя видаляється майже вся вода, концентрація антиоксидантів в геометричній прогресії вища. Отже, справа не в тому, що сушені корисніші за свіжі, а в тому, що вони містять набагато більше поживних речовин відносно ваги, яку вони набирають після втрати води.
Чебрець перець (сушений)
Чебрець, або чебрець, - це багаторічна рослина, яка бере свій початок у південному Середземномор’ї і зараз вирощується у всьому світі для кулінарного та терапевтичного використання. Хоча ця трава оживить вашу кулінарію, чебрець також може допомогти вивести шкідливі організми з організму та підтримати ваше психічне та фізичне здоров’я.
Коричний перець (мелений)
Кориця має давню історію як пряність, а також як ліки.
Унікальні цілющі властивості кориці походять від трьох основних типів інгредієнтів ефірних масел, що містяться в її корі. Ці олії містять активні інгредієнти, що називаються цинамальдегід, коричний ацетат та коричний спирт, а також широкий спектр інших летких речовин.
Куркума перець (мелений)
Куркума перець (мелений)
Куркумін є активною речовиною куркуми і має сильні біологічні властивості. Аюрведична медицина, традиційна індійська система лікування, рекомендує куркуму при різних захворюваннях. До них належать хронічний біль і запалення. Західна медицина почала вивчати куркуму як засіб для знеболення та зцілення.
Ванільний перець (сушений)
Основним хімічним компонентом ванілі є ванілін. Стручки також містять ряд мікроелементів, таких як евгенол, капронова кислота, феноли, ефір фенолу, спирти, карбонільні сполуки, кислоти, складні ефіри, лактони, аліфатичні та ароматичні вуглеводи та вітіспірани.
Екстракт чистого ванілі має кілька цілющих властивостей і може бути корисним для вашого здоров’я різними способами.
Шавлія перець (мелений)
Шавлія перець (мелений)
Слово мудрець походить від латинського "salvere" (щоб врятувати себе), і цілющі властивості здавна приписували різним його видам. Сучасні дані вказують на можливе застосування як антиперспіранту, антибіотика, протигрибкового, в’яжучого, спазмолітичного, естрогенного, гіпоглікемічного та загальнозміцнюючого засобу. У подвійному сліпому, рандомізованому, контрольованому плацебо дослідженні шавлія виявився ефективним у лікуванні хвороби Альцгеймера легкої та середньої тяжкості.
Корінь солодки (сушений)
Лікарське використання солодки бере свій початок ще в Стародавньому Єгипті, де з кореня робили солодкий напій для фараонів.
Застосовується у традиційних китайських, близькосхідних та грецьких ліках для заспокоєння розладу шлунка, зменшення запалення та лікування проблем верхніх дихальних шляхів.