Головна/Харчування/Рецепти/Основні страви/12 рецептів палео, які слід включити у свій раціон

Зміст статті

Також відомий як палеолітична дієта або дієта печерних людей, дієта Палео за останні роки набула популярності як метод харчування, заснований на основоположних продуктах харчування, які врівноважують енергію та втрату ваги.

Його назва походить від гіпотетичного типу дієти, яку люди їли в епоху палеоліту. Тому їх рецепти засновані на бобових, овочах, овочах та необробленому м’ясі, які утримують цукор та продукти з обробленими зернами, такими як борошно, на відстані.

Незважаючи на зростаючу популярність, Палео-дієти вони зазнали не мало критики за те, що робили стільки уваги на споживання білка та рослинних волокон. Однак різноманітність рецептів завжди в межах вашої уяви: свіжі салати, грилі, яйця та смажені страви - це повноцінне харчування, і вони дуже добре працюють у вашому режимі палеоліту.

Відомо 12 рецептів палео смачно і легко дотримуватися, що ми пропонуємо як метод схуднення та збереження здоров’я.

12 рецептів палеолітичної дієти

1. Курячі стегна з гарбузовим горіхом

палео

Його приготування досить просте: на сковороді з слабким полум’ям обсмажте трохи бекону, поки він не стане хрустким, і додайте від двох до трьох склянок горіхового масла з гарбузом. Потім додайте стегна з невеликою кількістю солі і перцю і дайте відпочити на повільному вогні від десяти до п’ятнадцяти хвилин.

Використовуючи легкі стегна без шкіри, цей рецепт Палео набагато корисніший, ніж просто споживання курячої грудки. Крім того, горіх доповнює рівень клітковини та овочів, необхідний вашому організму.

2. Індичка з картоплею, помідорами та баклажанами

Щоб сісти на палео-дієту, не потрібно повністю виключати вуглеводи. Наприклад, картопля в цій страві забезпечує крохмальний вітамін щоб зробити його більш повноцінним, ідеально підходить для великих апетитів.

Цей рецепт палео готується в духовці, з півкіло меленої індички та баклажанів та картоплі, нарізаних кубиками, з базовим соусом з томатного пюре. Час приготування становить близько 20-25 хвилин, при температурі 175 ° C.

3. Палео гарбузовий чилі

У якості крему цей соус чилі готується з порошком м’яса індички, готується в каструлі з половиною гарбуза в пюре і заправляється часником і сіллю.

Суміш різноманітних поживних речовин та відсутність зерен роблять цей вид чилі а палео альтернатива рекомендується для рясного вживання білка. Ідеально підходить до страв з морепродуктів, таких як морепродукти та риба.

4. Гриби з пюре з індички та шпинату

До грибів та шпинату додається клітковина та компонент вітаміну D. Цей рецепт є досить повноцінним варіантом закуски та ідеальним рецептом палео. Крім того, це не вимагає більшої складності приготування їжі: менше півгодини на кухні з низьким полум’ям більш ніж достатньо.

5. Свинина в кисло-солодкому соусі

До переваг свинячий білок, непереборну добавку додають до медово-часникового соусу. Щоб зробити це, покладіть шматочки котлети, щоб обсмажити на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, і додайте мед і часник з бальзамічним оцтом, поки він не карамелізується. Ви також можете додати овочі за смаком. Легко зробити і ідеально підходить як повноцінне харчування для однієї людини.

6. Яловичина або курка в горіхах кешью

Яловичий фарш і курка - це два ідеальна палео їжа бо коли ти прийдеш додому голодним і хочеш зробити щось швидке.

Цей рецепт типовий для східного столу і простий у приготуванні. Потрібно лише, щоб м’ясо або курка шматочками готувались кілька хвилин разом з кеш’ю, поки не набуде коричневого кольору. Ідеально для підвищують рівень білка та антиоксиданти.

7. Тефтелі в соусі з морепродуктів

Ця страва гарантує вам джерело білка, заліза та вітаміну С. На відміну від традиційних рецептів, у цій версії класичних котлет відсутні хлібні сухарі. Використовуйте яловичий фарш або свинину відповідно до своїх уподобань та формуйте їх у кола. Все інше зробить піч.

Супроводжуйте соусом маринара з томатного пюре та цибулі та подавайте з овочевим контуром.

8. Сковорода з м’яса кабачків

Кабачок або кабачки Це тип рослини, з того ж сімейства гарбузових, з неймовірним внеском вітаміну С. Цей рецепт не тільки має величезні переваги для палео-дієти, наприклад, багата суміш вітамінів та білків з м’яса та яєць, але також також має ту перевагу, що є дуже універсальним та швидким у приготуванні: лише 15 хвилин у сковороді він ідеально підходить для швидкого обіду чи сніданку.

9. Гарбузова паста

Якщо ви один з тих, хто не може повністю відмовитися від вживання певних продуктів, таких як макарони, цей замінник стане справжнім полегшенням. гарбузова паста містить до 36 грамів вуглеводів менше на чашку, ніж його традиційна альтернатива, виготовлена ​​з великою кількістю крохмалю.

Ця гарбузова паста готується традиційним способом. Нарешті, ви можете додати тушонку на ваш вибір з меленим м’ясом та овочами.

10. Лосось з паприкою та стручковою квасолею

Цей рецепт ідеально підходить для палео дієти, він забезпечує вас великою кількістю омега-3 та клітковини. Щоб насолодитися цим, приготуйте колеса лосося з натертою червоною паприкою після маринування з домішкою спеції. Нарешті, через двадцять хвилин, коли це майже готово, додайте стручкову квасолю.

одинадцять. Вершки з риби каррі

Лише з невеликою кількістю каррі та кокосового молока в якості основи ви зможете приготувати смачний та палео-сприятливий рибний крем.

Для його приготування розтопіть на сковороді дві великі столові ложки олії та кокосового молока і покладіть на нього смажити половину цибулини. Додайте три зубчики часнику, і нехай все перемішається, поки ви додасте 350 грам білої риби на ваш вибір з домішкою морської солі та максимум половини лимона.

Кінцевий результат повинен дати вам стабільний крем з сильним смаком та ароматом, багатий білком, омега-3 та антиоксидантами.

12. Білий рис цвітної капусти

Це буде схоже на різотто, а на смак - як різотто, але в цьому ви не знайдете жодної зернинки традиційного рису рецепт з низьким вмістом вуглеводів.

Використання Цвітна капуста як палеозамінник традиційного рису, Це недостатньо відомо, але це дуже корисно. Справа не лише у зменшенні вуглеводів: сама цвітна капуста має протизапальні та антиоксидантні властивості.

Препарат складається з натерти білу цвітну капусту так, щоб вона виглядала як дрібні зерна, а потім пропустити їх через окріп, ніби це традиційний рис. В кінці його заправляють базиліком і томатним соусом.