Багато дієтологів вважають бульйон суперпродуктом, який має багато позитивних наслідків для здоров’я. Для того, щоб скористатися цими перевагами, відвар повинен бути належним чином підготовлений. Недостатньо варити курку дві години. Для вивільнення всіх мінералів та поживних речовин потрібно до 36 годин кипіння на повільному вогні. Переваги кісткового бульйону:
Зміцнює суглоби
Киплячий колаген у кістках стає білком, який називається желатин. Він містить амінокислоти, що зміцнюють суглобові тканини. Суглоби більш схильні до пошкоджень, ніж м’язи, що головним чином обумовлено віком. Бульйон також містить інші важливі для суглобів поживні речовини, такі як глікозаміноглікан, який допомагає запобігати та лікувати остеоартроз та біль, спричинений ним.
Полегшує травлення
Відвар багатий амінокислотою гліцином. Це збільшує вироблення шлункових кислот, тим самим спрощуючи процес травлення. Він також підтримує правильний рівень холестерину.
Бульйон також містить амінокислоту глутамін, яка допомагає при витоку кишечника. Це стан, при якому токсини всередині кишечника потрапляють у кров через пошкоджену кишкову тканину. Глютамін зміцнює кишечник і таким чином запобігає його захворюванням та супутнім симптомам, таким як запор, непереносимість їжі або діарея.
Багатий мінералами
Тривале приготування виділяє всі цінні мінерали з кісток. Якщо ви використовуєте курячі, яловичі або свинячі кістки, ваш бульйон буде багатий магнієм, фосфором, кальцієм і калієм. Якщо відварити кістки від риби, вона буде містити багато йоду. Крім того, якщо ви додасте кілька столових ложок яблучного оцту, щоб допомогти декальцинувати, ви отримаєте ще більше поживних речовин.
Підвищує імунітет
Відвар колосків містить ще більше поживних речовин, оскільки колосок вважається органом. Його клітини допомагають зростати кістці та підвищують імунітет.
Він бореться із застудою
Поживні речовини та вітаміни у відварі допоможуть вам закрутитися від застуди чи грипу, а також легко засвоюються. Додайте чорний перець або інший гострий інгредієнт, щоб відкрити та очистити дихальні шляхи.
Він має протизапальну дію
Бульйон містить цистеїн, гліцин та гістидин - це протизапальні амінокислоти, які також забезпечують здоров’я суглобів, кісток та травної системи. Вживання відвару також підходить при інфекції пазухи.
Зміцнює кістки
Здоровим і міцним кісткам потрібні такі поживні речовини, як білок, калій, кальцій, магній, залізо, фосфор, цинк, бор, марганець, мідь та вітаміни A, B, C, D і K. Все це міститься у відварі. Якщо ви додасте більше овочів, ви отримаєте готову мінерально-вітамінну бомбу.
Стимулює втрату ваги
В організмі людей з ожирінням є бактерії, які відвар може зменшити. Це пов’язано з L-глутаміном, який зменшує кількість цих бактерій, сприяючи таким чином схудненню та здоровому організму та кишечнику.
Гідратів
Завдяки вмісту електролітів, відвар гідратує ваше тіло краще, ніж вода. Якщо ви також використовували овочі для його приготування, він містить ще більше вуглеводів та мінералів, необхідних для зволоження організму. Вживати його під час фізичних вправ, коли організм розщеплює більше рідини та електролітів.
Нарощує м’язову масу
Він містить амінокислоти, важливі для росту, підтримання та оновлення м’язів.
Це впливає на настрій
Шлунок завжди подає сигнали в мозок, а коли він порожній, у вас поганий настрій. Це викликано шлунковою бактерією, яка називається мікробіомом. Оскільки відвар корисний для шлунку та травлення, він зберігає мікробіом здоровим. Потім він посилає позитивні сигнали в мозок, і у вас гарний настрій.
Зміцнює здоров’я шкіри
Відвар багатий колагеном, який підтримує вашу шкіру здоровою та молодою та допомагає боротися з целюлітом та різними ознаками старіння.
Детоксифікує печінку
Щодня ми стикаємося з великою кількістю шкідливих речовин через добрива, хімікати, штучні добавки та викиди. Відвар багатий антиоксидантами, які підтримують імунітет і травлення. Поживні речовини, мінерали та вітаміни, що містяться в ній, сприяють детоксикації печінки та клітин організму.
Приготування кісткового відвару
Вирішальне значення має те, як ви готуєте бульйон, які інгредієнти і як довго ви готуватимете його. Ідеально використовувати колоски від місцевого м’ясника. Залежно від типу кістки варити суп 8 - 36 годин.
Сирі матеріали
- 2 фунти курки, свинини, риби чи інших кісток
- 4,5 літра води
- 1 очищений і нарізаний цибулею цибуля
- 2 подрібнені палички селери
- морква
- Яблучний оцет
- сіль і перець за смаком
Підхід
- Залийте кістки водою, можна також додати яблучний оцет. Дайте постояти 30 хвилин при кімнатній температурі. Якщо кістки сирі, ви можете смажити їх при температурі 350 градусів близько півгодини, щоб вони стали смачнішими.
- Додайте цибулю, селеру і моркву і доведіть до кипіння. Через 2-3 години на поверхні утвориться шар піни, видаліть його і викиньте.
- Якщо ви використовуєте яловичі кістки, дайте їм готуватися 36 годин, курячих - 24 години. Досить кип’ятити риб’ячі кістки протягом 8 годин.
- Дайте охолонути і видаліть кістки та овочі.
Напій краси
Морський колаген шкірний бустер
Зовнішні фактори, природне старіння та недостатня гідратація можуть негативно вплинути на наш зовнішній вигляд. Будь то у вигляді в’ялої та сивої шкіри, зморшок, сухого волосся без блиску чи осколків нерівних нігтів. Якщо ви знову тужите за цим свіжий a з шкіри, густе волосся, міцні нігті і ти хочеш запобігають утворенню пігментних плям В результаті старіння насолоджуйтесь щоденною омолоджуючою матрицею речовин з революційним продуктом SkinBooster
- 30 хвилин вправ для здоров’я та краси в EXPRESS
- 37 користь петрушки для здоров’я, волосся та шкіри
- 5 причин використовувати олію авокадо, що вона зробить для вашого здоров’я та краси
- 8 дивовижних впливів морської води на ваше здоров’я
- 5 х найкращих ягідних фруктів для здоров'я та краси ТУТ! Фітшекер