Що "гомеопатія - найдорожчий цукор у світі" або що "парабени не токсичні". Про все це ми дізналися від Дебори Гарсії Белло в усіх каналах, де вона заперечує абсурдні легенди.
Дебора Гарсія Белло Вона хімік та науковий комунікатор за різними каналами, включаючи YouTube. За свою і без того велику кар'єру в нескінченних спеціалізованих ЗМІ у галузі охорони здоров'я, краси та харчування йому вдалося розкрити велику кількість міфів, які ми сьогодні збираємо в S Мода.
Він докладно повідомив нас про них, як у своїх статтях та відео, так і в останній книзі Вітаміни зникли! . Здогадайтеся, який ще міф дає йому назву?
Фото: Getty Images
Міф: "Молоко без лактози легше і засвоюється"
Походження: Люди безпідставно вважають, що безлактозне молоко корисніше і менше відгодовується. Але єдина особливість полягає в тому, що він містить фермент лактазу, той, який наш організм виділяє природним шляхом, якщо нам не діагностували непереносимість лактози.
Реальність: Лактоза складається з глюкози та галактози (цукор, який в природі присутній у молоці), які наш організм без проблем метаболізує завдяки ферменту лактази. У молоко без лактози цей фермент додається особливим чином для людей з непереносимістю, організм яких не здатний його виділяти. Штучне його вживання призведе лише до проблеми в нашому організмі, яка не існувала апріорі.
Фото: Getty Images
Міф: "Косметика з парабенами токсична"
джерело: Наукове дослідження років тому показало, що деякі парабени мали естрогенні функції, які могли поводитися як гормони в організмі. Але дози були більш ніж у тисячу разів більшими, ніж дози косметичного засобу, який, крім того, не потрапляє всередину, а наноситься на шкіру. Було розмов у дослідженні довголанцюгових парабенів, які ніколи не використовуються в косметиці, але новина стала вірусною, і в підсумку вона стала правдивою, оскільки бренди приєдналися до гасла "без парабенів".
реальність: Парабени використовуються в косметиці більше 70 років. Вони є консервантами та мають протигрибкову та антимікробну функцію. Ми повинні використовувати їх у косметиці, щоб захистити себе та захистити сам продукт від погіршення чи забруднення. Вони є найкращими консервантами, які існують, та тими, що викликають найменшу кількість алергій, і включені до косметичного регламенту, який затверджує та суворо контролює їх перед виходом на ринок.
Фото: Getty Images
Міф: "Харчова промисловість хоче, щоб ми споживали ультра-оброблену"
Походження: Справжній рух їжі базується на позитивних основних принципах, таких як вживання чим більше натуральної їжі, тим краще. Але це викликає страх навколо харчової промисловості, породжує неприйняття добавок та продуктів переробки, створює почуття провини і, зрештою, перетворює відносини з їжею на роботу.
реальність: Нереально, що харчова промисловість є Матрицею. У цій галузі є печиво - неперероблене - але також банани, які надходять з Канарських островів до вашого будинку, або, наприклад, молоко, яке є обробленою їжею. Справжнє харчування, зрештою, протилежне тому, чого ви хочете досягти за допомогою харчування: здорові стосунки з їжею.
Фото: Getty Images
Міф: "Багато косметики випробувано на тваринах, ми повинні робити ставку на жорстокість"
джерело: Багато брендів продовжують використовувати печатку "без жорстокості" як маркетингову стратегію. Жоден з них не є офіційним чи реалістичним, і їм нічого не довелося доводити.
реальність: Тестування на тваринах для косметичного тестування було заборонено законом більше 10 років. Це також не робиться в інших країнах, таких як Китай, а потім імпортується до Європи ... Положення про косметичні товари включає ці вказівки в одну зі своїх глав, присвячених експериментам на тваринах. Вони використовуються і входять до нових посібників, створених асоціаціями з косметичної безпеки: синтетичні шкури, культури клітин людини, бактеріальні системи, мембрани, подібні до кон’юнктиви ока тощо. А також клінічні випробування на людях.
Фото: Getty Images
Міф: "Коричневий цукор краще білого цукру"
Походження: Його багато разів замінюють, просто вірячи, що він менше відгодовується або містить вітаміни та мінерали.
Реальність: У той час як білий - це 95% сахарози та трохи води, коричневий - 85% сахарози та трохи більше води з патокою, що також є сахарозою, яка не кристалізувалась і не підсмажилася (звідси її колір). Ось чому обидва однакові: вони забезпечують 4 Ккал. на грам вони мають однаковий глікемічний індекс (70) і мають однаковий вплив на діабет, зайву вагу або апетит.
Фото: Getty Images
Міф: "Сира вода здоровіша"
джерело: Сира вода не аналізується і не очищується, а надходить із природних джерел та запасів поверхневих та підземних вод. Це стає модним у таких місцях, як Силіконова долина, де його продають приблизно за 6 євро за літр.
Реальність: Якби одним із найбільших досягнень у суспільстві була можливість фільтрувати воду та гарантувати, що вона не буде передавачем хвороб, бактерій, запахів ... тощо, сира вода виявляється як примха проти прогресу. Всю воду, яку ми п’ємо, як у пляшках, так і з кранів або фонтанів, аналізують і повинні продовжувати аналізувати та, якщо вони потребують, обробляти.
Фото: Getty Images
Міф: "Келих вина корисний для серця"
джерело: Міф виникає через те, що вино містить ресвератрол, антиоксидант, який нібито запобігає пошкодженню судин, ожирінню та діабету. Але жодна з цих чеснот ніколи не була продемонстрована в дослідженнях на людях.
реальність: Як показала ВООЗ, споживання будь-якого виду алкогольних напоїв збільшує ризик серцево-судинних захворювань і пов'язане з іншими патологіями та захворюваннями, включаючи шість видів раку: молочної залози, кишечника, печінки, рота/горла, стравоходу та шлунку.
Фото: Getty Images
Міф: "Гомеопатія служить для лікування хвороб"
Походження: Існує тенденція думати, що гомеопатичні препарати - це ліки, що формуються більш природно з рослинами, але це неправда. Вони працюють за допомогою ефекту плацебо, оскільки не пройшли жодного клінічного випробування.
Реальність: Це походить від переконання, що "подібне може вилікувати подібне", і мова йде про речовини, що викликають симптоми, подібні до симптомів хвороб, які, щоб їх не виробляти, розбавляються по максимуму. Рішення настільки великі, що не містять жодної діючої речовини: ми в підсумку купуємо і приймаємо найдорожчий цукор у світі.
Фото: Getty Images
Міф: "Гіалуронова кислота працює на все"
джерело: Гіалуронова кислота використовується для зменшення ознак старіння шкіри за допомогою кремів та інфільтрацій, а також для інших естетичних процедур, боротьби з артрозом або харчових добавок для спортсменів. Але, будучи настільки різними способами використання, будильники спрацьовують: і правда в тому, що це працює не на всі.
реальність: Харчові добавки з гіалуроновою кислотою не змушують вас "виростати з того, що ви їсте". Він складається з цукрів, які наш метаболізм відокремлює та розподіляє за необхідності. Як і колаген, який складається з невеликих амінокислот, які в нашому організмі не знають, як їх потрібно переставляти. Це спрацьовує у випадку інфільтрацій (хоча він біологічно розкладається, і процес потрібно час від часу повторювати), а також у випадку з кремами: оскільки це найбільш зволожуюча речовина, яку ми знаємо, і має здатність заповнювати.
Фото: Getty Images
Міф: "Пальмова олія нездорова, і її вживання повинно хвилювати нас"
джерело: Пальмітинова кислота становить 50% пальмової олії і є ненасиченим жиром, який вважається шкідливим для здоров’я. Ці типи жирних кислот беруть участь у збільшенні шкідливого холестерину та ризику серцево-судинних захворювань. З нього також виробляють біопаливо: причина, яка призвела, наприклад, до великої вирубки лісів, що сталася на острові Борнео, коли корінні види та народи опинились під загрозою.
реальність: Цю олію рослинного походження, як і інші, ми часто приймаємо, різниця полягає в її харчових якостях. Пальмітинова кислота також присутня в інших, таких як оливкова олія або соєва олія. Крім того, ми не повинні цього боятися, оскільки промисловість використовує його з технологічних причин - він забезпечує текстуру або гладкість і є хорошим консервантом - в ультра оброблених продуктах харчування, які ми споживаємо зрідка і які містять елементи набагато гірші, ніж невелика кількість пальмової олії вони містять. Так, нас слід турбувати на екологічному рівні.
Фото: Getty Images
Міф: "Детокс-дієти детоксикують і худнуть"
джерело: Вони стали модними протягом 70-х років завдяки грейпфрутовій дієті, і не через користь для здоров’я, а через надлишок у виробництві. Це була стратегія змінити відносини попиту та пропозиції. Хоча справжній бум соків для детоксикації припав на 2010 рік, який пропагував австралійський бізнесмен, який схуд, вживаючи соки.
реальність: Але реальність така, що нашому організму не потрібно детоксикації, у нього вже є органи, які роблять це самостійно. Це печінка та нирки, і навіть шкіра, легені, кишечник та лімфатична система. Крім того, звичайна дієта не «п’янить» наш організм, і, як показали дослідження, дієти для детоксикації мають будь-який позитивний вплив на наше здоров’я.
Подібним чином, втрата ваги, яка спостерігається під час цього типу дієти, пов’язана із суворим обмеженням калорій, яке спричиняє раптову та фіктивну втрату ваги, яка швидко відновлюється. А це, крім того, призводить до страждання від недоїдання та недоїдання.
Фото: Getty Images
Міф: "Сульфатні шампуні токсичні та канцерогенні"
джерело: Це тенденція, яка реагує на маркетингові стратегії, що використовували ярлик "без". Сульфати мають високу повагу - вони є поверхнево-активними речовинами, які капсулюють бруд з волосся і змивають його змиванням - і саме тому вони можуть бути більш агресивними для шкіри, але це узагальнення, яке не є реальним.
реальність: Немає досліджень, що пов'язують використання сульфатів з раком, і вони санкціоновані Іспанським агентством з лікарських засобів та медичних продуктів. Його використання безпечне, і ми не повинні виключати будь-який шампунь, оскільки він містить сульфати, а скоріше подивіться на рецептуру кожного з них і виберіть той, який найкраще відповідає нашій шкірі голови та типу волосся.
Фото: Getty Images
Міф: "Алюмінієві дезодоранти викликають рак"
джерело: Цей слух був поширений більше 18 років тому ланцюжком електронних адрес, який базувався на поясненнях, що перевищують будь-яку логіку, але, здавалося, правдивих, пов’язаних із солями алюмінію та раком молочної залози.
реальність: Згодом було розроблено кілька досліджень, щоб спробувати довести зв'язок між алюмінієм та раком молочної залози, але жодне з них не вдалося, і всі офіційні органи поділяють ту саму версію. Солі алюмінію використовуються для дезодоранту не тільки для маскування запаху, але і для блокування виділень потових залоз. Дезодоранти, що містять алюміній, не тільки безпечні, але й найбільш ефективні на ринку.
Стаття оновлена 16 квітня 2019 р. | 11:18 год