Підпишіться на Vitónica

Коли ми починаємо вегетаріанську дієту, ми можемо зробити ряд помилок. Серед них невідомо, чим замінити білки в м’ясі. Це Це може призвести нас або перевищити споживання вуглеводів, для досягнення більшої ситості або для того, щоб залежати від прийому добавок, особливо якщо ми спортсмени.

Однак ідеальним є те, що ми намагаємось досягти необхідної кількості білка завдяки своєму раціону. Існують інші продукти, крім м’яса, цілком придатні для вегетаріанської дієти, які допоможуть нам споживати необхідний білок, і важливо, щоб ми їх знали. Це правда, що коли ми не їмо м’ясо, ми повинні додати їжу, і що, звичайно, наш раціон повинен бути різноманітнішим. Тому, щоб допомогти вам знайти якісні білки для вегетаріанської дієти, ми пропонуємо вам 13 продуктів з високим вмістом білка та придатних для вегетаріанської дієти.

Сочевиця

високим

Одним з найкращих джерел рослинного білка є сочевиця. Ось чому це їжа, яка широко використовується у вегетаріанських та веганських дієтах. За своїм складом ці бобові містять близько 20% білка. Чашка вареної сочевиці може забезпечити нас приблизно 18 грамами білка.

Однією з найбільших переваг у них є це вони дуже універсальні і їх можна чудово поєднувати з іншими продуктами харчування, які забезпечують нас більшою кількістю білків та інших поживних речовин.

Сирок

У тому випадку, якщо ми дотримуємося оволактео-вегетаріанської дієти, сир може стати дуже хорошим варіантом для отримання необхідних білків. Цей сир пропонує близько 23 грамів білка на чашку (226 грам). Дослідження серед жінок, що порівнювали ефект споживання близько 30 грамів білка з сиру та 30 грамів з добавок, виявили, що вплив на метаболізм є подібним.

Крім того, білок з сиру не впливав ні на його вагу, ні на почуття голоду і, крім того, покращилось його здоров’я та якість м’язової тканини. Для тих, хто споживає молочні продукти, це чудова їжа.

Сушена спіруліна

Морські водорості є однією з наймодніших продуктів харчування сьогодні, і це не дивно. У разі висушеної спіруліни, проходячи процес зневоднення зберігає всі ваші поживні речовини концентрованими. Ось чому близько 100 грамів спіруліни можуть забезпечити нас 60 грамами білка. Важко споживати 100 грамів цього продукту, але перевага полягає в тому, що ми можемо включати його до численних страв, таких як смузі, супи, креми і навіть хліб та інші тіста.

Брокколі

Брокколі - овоч, що містить значну кількість білка. Ми повинні пам’ятати про це на білок припадає близько 20% ваших калорій. Перевага цього овоча полягає в тому, що його можна використовувати як основну страву, а також як гарнір, і такий же простий, як приготування на пару, з невеликою кількістю води, або просто смаження на сковороді.

Яйце

Як і у випадку з сиром, яйце підходить лише тим, хто дотримується оволакто-вегетаріанської дієти. В такому разі, це їжа, яка пропонує нам багато білка. Важливо, щоб ми вживали все яйце з жовтком, оскільки там знаходиться більше половини білків у цій їжі.

Вже давно побоюються, що велике споживання яєць, особливо жовтка, було пов’язано зі збільшенням рівня холестерину та серцево-судинний ризик. Однак дослідження показали, що споживання яєць є абсолютно безпечним для нашого здоров’я.

Арахіс

Горіхи, загалом, містять значну кількість білка. Серед них одним із тих, що містить найбільше, є арахіс. Цей сухофрукт містить близько 30% білка. Досягти високого споживання білка через арахіс досить складно, оскільки це вимагає багато споживання.

У будь-якому випадку перевага, яку вони нам пропонують, полягає в тому, що ми можемо їх їсти поодинці, додавали до нашого сніданку, салатів, десертів та ще багато рецептів.

Текстурована соя

Текстурована соя є одним із продуктів, який найчастіше використовується як замінник м’яса, оскільки з нього можна зробити гамбургери, котлети, з соусом Болоньєзе та іншими способами, подібними до м’яса. Що стосується білка, він містить близько 50% білка. Крім того, вони є важливим джерелом інші поживні речовини, такі як залізо та інші мінерали.

Чорні боби

Як і у випадку з сочевицею, квасоля - одна з бобових культур, яка містить найбільше білка. Серед них особливо чорна квасоля вони концентрують близько 25% цього білка. Це одна з найрізноманітніших страв, за допомогою якої ми можемо готувати не тільки рагу та рагу, а й салати, бурріто та багато іншого.

Кіноа

Це псевдоцереальний засіб, і, в даному випадку, це одна із круп із найбільшим вмістом білка. Приблизно, може забезпечити нас приблизно 15 грамами білка на 100 грамів лободи. Перевага цього продукту полягає не тільки в його універсальності, але в тому, що дістати 100 грам продукту за один прийом їжі дуже просто.

Крім того, його можна чудово поєднувати з безліччю продуктів, що полегшує завдання поєднуйте його з іншими продуктами, які дають нам більше білка.

Гарбузове насіння

Насіння можуть бути дуже корисними для досягнення здорової, збалансованої та наповненої поживними речовинами дієти. Серед цих насіння, ті, які дають нам найбільше білка, це насіння гарбуза. Настільки, що вони можуть досягати 24 грамів, що є не малим показником.

Ми можемо їсти гарбузове насіння поодинці, якщо хочемо, також підсмажене або додавати його до своїх сніданків, рецептів чи десертів. мені це подобається намажте кілька поверх кремів щоб надати їм певної текстури.

Зелений горошок

Горох теж є хороша бобова рослина, що забезпечує значну кількість білка. У цьому випадку він містить 23 грами білка на кожні 100 грамів цього гороху. Для любителів гороху це чудова новина. Особисто я люблю їсти їх самостійно, лише з невеликою кількістю шинки. Однак їх можна використовувати в різних рагу, як гарніри тощо.

Фісташки

Фісташки є одними з найбільш затребуваних горіхів - і з найвищою ціною -, але вони також є одними з тих, які забезпечують нам найбільше білка. Його внесок становить близько 20 грамів на 100 грамів їжі. Вони також пропонують нам вуглеводи, клітковину, корисні жири, калій і фосфор. Крім того, вони є один з горіхів, який дає нам найменше калорій.

Мигдаль

Мигдаль - це сухофрукти, які приймає торт, коли справа стосується білка. Саме сухофрукти забезпечують нам найбільше білка, крім корисних жирів. Крім усього іншого, вони також пропонують нам калій, вітаміни та інші корисні мінерали. Це їжа, яка допомагає нам підтримувати свою вагу і сприяє доброму травленню.

Що ще, ми можемо споживати його самостійно сирі, підсмажені або в незліченних рецептах, сніданках, десертах, хлібах і навіть кремах або як хрусткий штрих в інших стравах.

Зображення | Unsplash, Pixabay

Поділіться 13 високобілковою та підходящою їжею під час вегетаріанської дієти